Garibov Lydia
În taxonomia plantelor, inclusiv ciuperci, are propriile sale reguli stricte compilate în „Codul internațional al nomenclaturii botanice.“ Conform acestui cod, toate alcătuiesc regatul ciupercilor și sunt împărțite în secțiuni, ultimele clase, cele, la rândul lor, în grupuri mai mici - comenzi, comenzi - în familie, familia - prin naștere, iar ultima - speciile. ciuperca roșie, de exemplu, face parte din departamentul de același nume și ciuperci bazidalnyh de clasă, ordinea și boletovyh de familie, gen și specie Boletus Boletus comestibile.
Toate tipurile de ciuperci au nume latine, care sunt cunoscute în lumea Micologie. Multe dintre cele mai comune tipuri au un nume românesc. Dacă numele românești nu au nici o ciuperca în literatura de specialitate dat traducerea numelui său din latină.
Ciupercile sunt împărțite în secțiuni și clase, în funcție de locul în care se formează organe de reproducere - disputele. ciuperci Smorchkova și trufe, de exemplu, fac parte din departamentul și clasa de marsupiale, pentru că argumentele lor sunt plasate în celule microscopice alungite - pungi. Acestea sunt situate pe suprafața organelor fructifere. Când ciupercile mature, puteți vedea cum saci de tremuratul chiar în low litigiu nor muște.
Majoritatea blewits (placa si tub), precum câlț, rogatiki, murele, pelerine sunt un alt departament mare și clasa de ciuperci - basidiomicete, ale căror spori sunt formate deschise la excrescență microscopică a miceliului (miceliu) - basidia. Basidia se strat strâns de suprafață acoperită sporoforilor Sporiferous - placă, tub sau suprafața netedă a corpului de fructe ca în rogatikov.
În natură, există aproximativ 100 de mii. Specii de ciuperci, dintre care aproximativ doua treimi sunt microscopice ciuperci care trăiesc în sol, apă, pe plante. Acestea se numesc „mikromitcety“. Ciuperci relativ mari, care sunt vizibile cu ochiul liber, numit macromicete. Există aproximativ 10 mii. Specii. Multe dintre ele sunt comestibile și chiar să crească.
dezvoltare Schema pileat ciuperci campestris Agaricus, de exemplu: A - paienjenis miceliu; b - miceliu tyazhistaya; în - începuturile și corpurile fructifere mature de ciuperci.
Structura fungilor
Toate ciupercile au un corp vegetativ - miceliu (miceliu) sub formă de filamente de ramificare subtiri numite hife. De obicei, miceliul se dezvoltă în sol sau pe lemn în descompunere, în timp ce ciuperci parazite - în interiorul țesutului plantei gazdă. Pe miceliu format corpurile fructifere de ciuperci cu spori, care servesc pentru reproducere. Multe ciuperci, în special, corpurile fructifere parazitare lipsesc, iar controversa care cresc direct pe miceliu, pe sporoforilor speciale.
Pe structura miceliu este necesară pentru a opri un pic mai mult. Faptul că ciuperca ar trebui să fie în măsură de aspectul său pentru a determina calitatea materialului săditor, care va dobândi sau crește-te și să evalueze modul în care să se dezvolte le-au plantat în miceliu substrat.
Pe măsură ce miceliul de maturare privind depunerea mici benzi de fire întrețesute, și capătă o nuanță cremoasă. Dacă ați cumpărat miceliu (într-un borcan de sticlă, sau ambalaj) pe suprafața substratului (boabe sau compost) toroane constituie aproximativ 25-30% (aceasta este determinată vizual, aproximativ), înainte de a materialului săditor complet de calitate. Benzile mai mici și mai ușoare decât miceliu, mai tineri și este de obicei mai fructuoasă; va fi bine să prindă rădăcini și să crească în substrat în sere și sere.
Trebuie remarcat faptul că miceliul de stridii ciuperci crește și se dezvoltă mult mai rapid decât miceliului de ciuperci; devine destul de curând galben, iar ea a mai format trupe.
Dar umbra crema de ciuperci miceliu stridie nu înseamnă deteriorarea calității sale. Dar apariția de filamente și fire de picături de lichid maro, maro și pe ele sau pe suprafata cu o capacitate de miceliu indică faptul că miceliul a evoluat, crescut vechi sau a fost expus unor condiții nefavorabile (podmorozhena, supraîncălzit). Asteptati un grefeze bun de miceliu în sol și, în consecință, o recoltă bună nu este necesară.
Din aceleași motive, vă va defini modul în care creșterea miceliului după plantare în substrat. Numai în acest caz, apariția benzilor ar indica faptul că miceliul este gata să fructe.
În cazul în care capacitatea miceliului de aterizare sau plantat substratul său (într-un pat, ladă, pungi de plastic și așa mai departe. D.) sau raiduri verde Puncte de toner, galben, roz sau negru, înseamnă că nu a existat prăfuit, t. E. Infecție substrat de ciuperci microscopice - concurenți champignon și ciuperci stridii. O astfel de miceliu infectat nu este potrivit pentru plantare. Și dacă sa întâmplat după aterizare, zonele mucegăite trebuie îndepărtate cu atenție și înlocuit cu substrat proaspăt.
Cel mai bine cunoscut corpul formă fruiting - capul pe piciorul (la blewits). Dar aceasta este doar una dintre multele forme ale corpului rodirea.
De multe ori găsit în polițiști natura toobraznye corpuri fructifere, de exemplu, în iasca, care cresc pe copaci (arata ca acrobați, efectuarea așa-numitul steag pe un stâlp), staghorn (la Club Fungi), scobită sau calciforme (marsupialele ciuperci). Forma de corpuri fructifere ciuperci sunt diverse și uneori bizare, iar culorile sunt atât de bogate încât acestea sunt de multe ori pur și simplu greu de descris.
Așa cum am spus, corpurile fructifere sunt conflicte ciuperci multiplica. Sporii sunt formate atât în interior cât și pe suprafața sporoforilor: pe plăci, tuburi, țepi au fungi pileat sau in interiorul celulelor particulare dozhdevikovyh majoritare. Ei au o formă în general ovală sau sferică, iar dimensiunile lor variază de 0.003-.02 mm. Sub picăturile de microscop de ulei în disputele sunt vizibile - nutrient supleant care va fi utilizat în timpul germinarea sporilor în miceliu.
Polipore prezente pe lemn mort.
Disputele sunt variate în culoare: alb, ocru, maro, violet, negru. Culoarea lor pot fi identificate prin tuburi sau plăci de ciuperci mature. La syroezhek, de exemplu, trombocitele și sporii albi, sporii de ciuperci maro cu o nuanță violet, pentru maturarea și creșterea culorii lor plăcuțele de ciuperci variază de la roz deschis la purpuriu închis.
Cu ajutorul spori de ciuperci rezolva sarcina lor de viață cea mai importantă - procreare. Și rezolva cu succes:
„La urma urmei, fiecare toamnă toadstools cap roșu apar ici și colo din pământ și strigând stacojie lui:“ Hei, vino, nu mă atinge, sunt otrăvitoare „- imprastia o zona linistita de milioane de aer de toamnă argumentației sale dimensiuni nesemnificative!. Și cine știe cât de multe milenii păstrează genul lor Amanita acestor ciuperci cu ajutorul litigiului, deoarece acestea sunt atât de radical decide cu cele mai mari probleme ale vieții ... "
(Serebrovskii A. Biological mers. M., 1973. S. 158.)
Într-adevăr, ciupercile formează o cantitate extraordinar de mare de controverse. Astfel, un gândac mic, cu o pălărie doar 2-6 cm în diametru formează un 100 x 106 spori și mari, cu un capac de 6-15 cm - 5200 x 106. În cazul în care orice diferend acestei ciuperci germina și de a da organismelor de fructe, puii ar acoperi bălegar o suprafață de 124 km2. iasca plat cu diametrul de 25-30 cm oferă până la 30 de miliarde de spori. Și numărul doar inimaginabil de spori de ciuperci dozhdevikovyh familiei: acestea sunt considerate a fi una dintre cele mai prolifice organisme de pe Pământ. corp de fructe langermannii gigant, având adesea un pepene de mari dimensiuni, forme sporilor la 7,5 miliarde, t. E. Aproximativ la fel ca și ei în 400 de ciuperci medii. Dacă presupunem că fiecare langermannii dispută încolțite și miceliu a dat corpuri fructifere, și pe fiecare metru pătrat de suprafață se potrivesc 20 dintre aceste ciuperci gigant, este puțin probabil că s-ar fi ocupat o suprafață de 375 mii. Km2, t. E. ar acoperi aproximativ teritoriul Japoniei. Dacă presupunem că toți vor germina spori și de a doua generație și să dea langermannii corpurile de fructe, volumul lor ar fi fost de 300 de ori mai mult volum ... lume! Dar, T. Pentru a. Această ciupercă în natură este foarte rară, nu este dificil să se încheie cât de puțin el ajunge să conteste condițiile potrivite pentru a germina, pentru a forma miceliu și să dea o nouă generație de corpuri fructifere.
sporii fungici sunt întotdeauna prezente în aer. Numărul acestora poate fi redusă, de exemplu, peste ocean sau peste poli, dar unele sumă este întotdeauna acolo. Ar trebui să fie luate în considerare la ciuperci cultivatorii, în special în cultivarea ciupercilor stridie în interior. După începerea cules de fructe de ciuperci și cultura de îngrijire (.. udare, curățenie, etc.) trebuie să fie efectuată în aparatul respirator sau cel puțin într-un bandaj de tifon care acoperă gura și nasul în sporii de aer de stridii în unele persoane sensibile pot provoca alergii.
Atunci când în creștere de ciuperci, koltsevikov, ciuperci de iarna, vara Armillaria această precauție nu este necesar: aceste ciuperci la corp plin platou cu fructe de maturitate acoperite cu un strat subțire - așa-numitul voal privat. In timpul maturării este rupt lăsând inelul pe tulpină și sporii fi apoi expus la aer. Dar, în acest caz, există încă mult mai mici, și de a colecta aceste tipuri de ciuperci sunt, de obicei, chiar înainte de dezvăluirea completă a vălului privat (care îmbunătățește semnificativ calitatea produselor de larg consum).
La stridie același absent voal privat, astfel încât sporii sale apar imediat după formarea de trombocite și sunt eliberate în aer în timpul întregii creștere a corpului de fructe, de la debutul plăcilor la maturarea deplină și recoltarea (care este de obicei făcută în a cincea a șasea zi după debutul fructoase Bud corp).
Astfel, sporii Pleurotus acumulat continuu în aer. Prin urmare, este recomandat pentru 15-30 de minute înainte de colectarea recoltei stridie ușor umezi aerul din încăpere din pistolul de pulverizare (deși, astfel încât apa nu ajunge pe ciuperci). Împreună cu picăturile de apă din aer și soluționarea litigiilor.