Supa cu reteta de supa de fasole

Aproape toți oamenii iubesc supa, dar mulți nu știu reteta pentru această supă delicioasă. Și, uneori, chiar și fel de mâncare ucrainean poate strica. Acum am devenit foarte popular supa cu fasole.

Se pare a fi la prima vedere, nimic complicat să se pregătească. Cu toate acestea, există unele nuanțe care trebuie să fie luate în considerare. În caz contrar, supa nu va ce ar dori să fie pregătite inițial. Înainte de a începe de gătit, este recomandat să citiți rețeta.

Ce produse avem nevoie? Primul pas este de a cumpăra carne. Acesta ar trebui să aibă o culoare roșu aprins. Mai mult decât atât, după ce senzație de o bucată de carne de vită, de o parte va rămâne uscat. Ca o regulă, vom selecta carne tânără. Pentru a determina acest lucru, este necesar să apăsați pe degetul arătător pe carcasă. Dacă după apăsarea gropii formată plecat, este posibil să se cumpere carne. Și dacă nu, atunci carnea este vechi și nu faptul că acesta poate fi utilizat. Pentru a pregăti supa va avea nevoie de circa 1-1,5 kg de carne de vită.

Înapoi la cuprins

Ce fel de fasole pentru a cumpăra?

În continuare va trebui să cumpere fasole. Unele cumpăra o fasole gata făcute în cutii. Nu există nici o diferență. Doar fasolea Weighted trebuie sa fie înmuiate peste noapte în apă rece, sau 6-7 ore. Apoi, se fierbe timp de aproximativ 30-40 minute (în funcție de soiuri de fasole). După ce este necesar să se scurgă apa și clătiți bine cu apă caldă. Cu toate acestea au nevoie de sfecla, aproximativ 3-4 bucăți. (În funcție de mărimea și numărul de porții). Și, desigur, nu uita de cartofi. Este important ca cartofii nu au fost congelate (cumpărate mâncat în timpul iernii). Numărul aproximativ - 3-4 bucăți. Dar morcovii și ceapa, puteți lua 1 buc. Și este important să nu uităm varza (1 furci).

Supa - este o masă bogată în calorii. Prin urmare, este un produs foarte important în pregătirea supa - grăsime (uneori reteta nu conține un astfel de produs). 1 kg de grăsime este în valoare de aproximativ 150-180 de ruble. Mulți oameni uită de tomate. Dar, dacă faci supă de legume fără ca aceasta, gustul se va dezumfla. Gurmanzii vor fi în măsură să determine imediat dacă pentru a adăuga la supă de roșii sau nu (aproximativ 1-2 bucăți). Rețeta include, de asemenea, 1-2 catei de usturoi, care fac supa foarte gustoase. Pasta de tomate este de asemenea un important ingredient în prepararea borș. Este recomandabil să cumpere „Kubanochka“ pasta de firma sau «Global Village».

Înapoi la cuprins

ulei de măsline Numai

Atunci când toate produsele achiziționate, sunteți gata pentru a găti borș cu fasole. Deci, primul lucru de făcut este de a găti o bucată de carne (500-600 grame). Gatiti nevoie de aproximativ 1-1,5 ore. Apoi se scurge si se pune deoparte să se răcească pentru un timp. Atunci ar trebui să luăm cantitatea necesară de sfeclă și grătarul. Apoi, trebuie să-l puneți într-un vas și se acoperă cu supa de carne. Ar trebui să fie fierte sfecla de 40-45 minute la foc mic. Si cel mai important - nu uita de zahar (1 lingurita) si otet (1 lingura). Cel mai simplu lucru de făcut. Acum trebuie să stingi legumele. Gatiti-le este, de asemenea, foarte ușor.

Pentru a economisi timp și nu trebuie să aștepte până când sfecla STINȘI, morcovi poate fi curățat. Apoi trebuie să răzui. Ceapa trebuie să fie tăiate foarte fin. O grăsime ar trebui să fie tăiate în cuburi mici. Ei bine, atunci ar trebui să se topească untura într-o tigaie (de preferință la fundul vasului era dens) și se adaugă ceapă și morcovi. Toate acestea trebuie să fie un bun prăji. Există, de asemenea, trebuie să adăugați roșiile, curățat și zdrobit anterior. tomate Pre trebuie să se toarnă mai întâi apă clocotită, apoi cu apă rece. Și nu uita de usturoi. Acesta trebuie să fie, de asemenea, tăiate în bucăți mici și se prăjește cu celelalte produse din ulei de floarea soarelui. În continuare, se adaugă pasta de tomate și un pic de piper.

Odată ce sfeclă roșie este gătită, este necesar să se adaugă legumele rămase și se amestecă pe foc mic. Apoi pune amestecul într-o ceașcă și se lasa sa stea 5-6 minute. În acest moment, trebuie să se toarnă apă în tigaie și se pune pe un foc lent. Apoi, coaja cartofii și se taie în cuburi. Următorul pas - este „plecare“ de cartofi în tigaie. Atunci trebuie să taie varza (de preferință benzi) și se adaugă apă la cartofi. Ei bine, atunci când cartofi este gătit, este necesar să se adauge restul de legume, sautéed anterior într-o tigaie. Și nu uita cel mai important lucru - fasole. Gatiti încă necesar pentru 5-6 minute. Puteți adăuga sare și condimente. Supa este gata! Se serveste cu smantana. Reteta este destul de simplu.

Sunt cei care iubesc să nu mănânce doar supa, dar, de asemenea, să-l gătească. Desigur, ea conține o mulțime de calorii, dar, in functie de nutriționiști, 600-700 de calorii - nu e mult. La urma urmei, gustul de borș doar incomunicabil. Medicii cred ca reteta de supa cu fasole trebuie să fie cunoscută pentru toată lumea. La urma urmei, acest fel de mâncare nu este doar delicios, dar, de asemenea, util.

Înapoi la cuprins

secret, borș că toată lumea ar trebui să știe

Există câteva secrete care sunt folosite în prepararea acestei supă. Înainte de morcovi frecare, ar trebui să cumpere un zăngănit conceput special pentru morcov coreeană. Desigur, gustul nu se schimba, dar produsul va arata mult mai frumoasa. Și alegerea de grăsime ar trebui să fie un pic mai atent. Dacă este vechi, ea a simțit un gust neplăcut în supă. Pentru gurmanzi și iubitorii de mănânce ceva pic ascuțit poate fi adăugat la muștar supa. Acest lucru va da supa nu este doar un gust, ci, de asemenea, aroma.

O astfel de supă cu fasole calculată în 8 porții. supa ucraineană poate fi răsfățat și iubit-o. Statisticile arată că oamenii le place să mănânce borș de casă. Și este posibil să se gătească și împreună cu a doua jumătate. Principalul lucru - este un efort si o mare dorinta de a găti o supă delicioasă. Atunci toți trebuie să iasă!