Supa cu reteta de piept de pui cu fotografii, rețete ușor
Astăzi vă voi arăta cum să pregătească supa delicioasa si foarte simplu de piept de pui. Reteta cu pas cu pas fotografii veți găsi un pic mai mic, dar acum poți vorbi un pic despre principiile de preparare a unei supa de pui delicios. Cel mai valoros și important în aceste feluri de mâncare - o supă, dar pur si simplu nu am gătit atât de ușor. S-ar părea că o astfel de bulion - a luat potul mai mare, încărcat la pui, umplut cu apă - și se fierbe pe sănătate. Dar, de fapt, acest mod de gătit - o rețetă pentru dezamăgire, nu numai în supă, pui gătită, dar, de asemenea, în supe, care sunt fierte în totalitate bulion. Am încetat de mult să mă cert cu oameni care spun că prima se toarnă supa nu poate în nici un caz - în opinia lor, întreaga aroma este pierdut. Dar pentru tine, am luat o fotografie a ceea ce se pare ca prima supa de pui, și arătați-o chiar mai jos. Crede până când cuvântul pe care nu le-ați devenit astfel.
Ingrediente pentru gătit:
- piept de pui - 500 de grame;
- Pasta - ¾ cana;
- Cartofi - 5-6 tuberculi;
- Morcovi - 1 buc;
- Usturoi - 1-2 catei;
- Sare - 1 lingura;
- Ierburi gust.
Cum de a găti supă cu piept de pui
pieptul de pui tăiat în bucăți mici (nu arunca oasele și a pus într-o tigaie cu carne), mi apoi răspândit într-o cratiță și a pus pe foc. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de cinci minute la șapte până la spumă groasă ... și se toarnă supa în chiuvetă.
Apoi se toarnă peste pui cu apă filtrată și pus din nou pe aragaz. Puteți face această procedură doar o singură dată. Cât despre mine, prima am stabilit pentru o singură pre-fierbere. Dar, treptat, am intrat în gustul și acum fuziona primele trei (!) Bulion, în fotografia de mai jos puteți vedea de ce. O astfel de spumă abundentă, murdar este pur și simplu inutil de a colecta, mai ușor să se spele oală, clătiți sub jet de apă și a pus tot puiul sa se fierbe din nou. Al patrulea bulion obținut deja clar, transparent, este posibil de a găti carnea de pui până la sfârșit.
Morcovii au nevoie nu numai pentru a face gustul supa mai bine și mai luminos. morcovi ușor prăjite într-o cantitate mică de ulei vegetal este perfect clarifică bulionul, făcându-l un frumos, lumina, aurie. Prin urmare, curata morcovii, se taie în bucăți mici, sau pur și simplu freca pe o răzătoare. Se încălzește tigaia, și ulei vegetal ei - nu mai mult de o linguriță. Dacă se toarnă mai mult în supa va pluti pete de ulei deloc apetisanta, și va dovedi nu foarte gustoase, din cauza cantității mari de grăsime.
Morcovii ușor prăjite, 5-7 minute, amestecând după cum este necesar.
Adăugați pastele la supa de fierbere, apoi se agită timp de câteva minute. este important ca pastele nu se lipesc între ele, atunci ele vor fi dificil să se separe. Cook o AlDente paste stare (8 minute), apoi se adaugă sare.
Numărul meu de produse și pe cele 3 litri de apa este suficient pentru mine 1 lingura sare de mare grosier incomplet.
Acum puteți adăuga morcovi prăjiți. Gatiti toate ingredientele până când fierte, va dura aproximativ 5 minute.
cuisoare curate sau doi de usturoi, se taie în cele mai mici. Am toca verdeață prea - Eu folosesc înghețat din vara de pătrunjel și mărar, cultivate în propria grădină. După aceea, focul sub supa ar trebui să fie oprit. Adăugarea la verdeață și usturoi, se amestecă, se acoperă tigaia cu un capac si da infuzat cateva minute.
Aceasta supa este bun cu de obicei pâine neagră, unse ușor. Asta e - doar 1 oră și gustoase supa, dieta sanatoasa este gata.