Supa cu inimi de pui, pas cu pas rețete
Unele gospodine sunt prejudecăți față de produsele secundare de păsări de curte, considerându-le inutile și fără gust. De fapt, acest lucru nu este adevărat. ficat de pui și inimile pot fi preparate mai multe prima și a doua cursuri originale, ar fi dispus și fantezie.
Cel mai adesea de inimi pregătite feluri de mâncare principale și de umplere pentru produse din aluat. De regulă, acestea sunt diferite tocane cu legume, cartofi prajiti, clatite, paste si chiar pizza. Nu mai puțin gustoase și supe realizate din organe.
Supa de pui inimile este un fel de mâncare foarte simplu și ieftin, care combină un gust nu numai mare, dar, de asemenea, beneficiile evidente. Ficatul și inima conțin foarte puțină grăsime și o mulțime de oligoelemente are nevoie organismul. Ele sunt bine absorbite, astfel încât vasul cu măruntaie sunt adesea preparate în cadrul diferitelor diete.
Supa clasic din inimi de pui
Cel mai simplu toate variantele posibile de acest fel de mâncare. Supa poate fi gătită doar de inimi și fără sautéing, apoi a lua supa de super cu picături subtile de ulei si legume cubulete colorate. Sau produse secundare pot fi combinate cu carne de pui (piept sau picioare) si se adauga la zazharku supa de calorii. În acest caz, doar o foarte bogăție a vasului, care este comparabil în sațietate alamă și supa de varza borș ei.
Mai jos este o rețetă numai dieta de inimi.
Ingrediente 1.5 litri. supa:
- inimi de pui - 500 g
- Frunze de dafin - 2 sau 3 bucăți.
- Mazăre piper parfumat și negru.
- Ceapă - 1 buc.
- Bow-pen - '30
- Cartofi - 2 buc.
Mod de preparare:
- Se înmoaie inimile de pui pe o jumătate de oră. Se clătește bine, îndepărtați filmul exterior, îndepărtați venele. Se taie în jumătate și selectați cheaguri de sânge rămase.
- Apa la fiert, se adaugă la aceasta o frunză de dafin, sare și condimente după gust, mazăre parfumat și ardei negru, se taie în jumătăți și ceapa pregătite toate inimile.
- Se fierbe supa, eliminând periodic spuma.
- Se taie ceapa verde, se taie în cuburi de rădăcină de țelină, cartofi și ardei un multi-colorate. Chop morcovi în boturi subțiri.
- De îndată ce inimile vor ajunge la jumătate gata, se scoate din tigaie și condimente ceapa, se toarnă în cartofi alimentari și morcovi, după 10 minute - telina si boia.
- Gatiti până când legumele sunt fragede.
- Se serveste cu unt si ceapa verde tocate.
supă cremă cu inimi de pui si ciuperci
Pentru acest fel de mâncare, este de dorit să se folosească lumina ca ciupercile sau ciuperci porcini, proaspete sau sub formă uscată. Puteți lua un pic mai tânăr stridie. Pentru a obține o supă gustoasă, este necesar să se acorde prioritate galben, cartofi moale, bine fierte.
Ingrediente 1.5 litri. supa:
- inimi de pui - 300 g
- Cartofi - 3-4 tubercul mare.
Mod de preparare:
- inimi de pui bun curat, îndepărtați filmul și tulpini, se taie in jumatate, elimina formarea cheagurilor de sânge. produse secundare se fierbe pe bază de bulion macră folosind ca frunza de dafin condimente, sare si turmeric.
- Bulionul rezultată și sudură în acesta până când fierte cartofii întregi. O parte din bulion se toarnă într-un castron separat. Lichide zdrobi fiert cartofii rămase, se adaugă la aceasta brânză rasă și se toarnă crema grase naturale, aducerea supa la consistența dorită.
- Inimi cotlet fâșii subțiri.
- Untul topit, apoi se aduce la o ceapa rumeneste, se adauga ciupercile feliate. Asezonati conținutul tigaie sare, nucșoară și piper proaspăt.
- Supa Ready - piureului pour farfurii mărunțite, top cu cateva linguri de ciuperci, ceapă prăjită și inimi mărunțită. Se presara cu busuioc tocat.
Supa cu măruntaie de pui (inimă și ficat)
Se pare foarte obișnuit, dar reteta de supa de pui organe extrem de ușoare și delicioase. În sat este gătit în oală, doar de stabilire toate ingredientele și nu folosiți alimente prăjire. În mediul urban, acesta este primul fel de mâncare este destul de posibil pentru a găti pe aragaz, îmbogățind gustul de supa, ceapa de aur, și morcovi, prăjit în unt.
Ingrediente 1.5 litri. supa:
Mod de preparare:
- La fel ca în rețeta precedentă, curățați bine inimile de pui. În ficat și se îndepărtează folia și se taie venele interne.
- Pune inimile de pui în apă sărată de fierbere, se adaugă la cuburi de cartofi, se spală și se hrisca mutat. Reducerea de căldură și se fierbe supa, luând spuma în creștere.
- morcovi rupeți purcel, si ceapa - semiluna subțire. Legume ușor prăjite în unt, apoi pus într-o tigaie, bucățile de ficat de pui, după sautéing adăugați pasta de tomate și amestecul puțină apă.
- Timp de 10 de minute până când inimile cartofi fierte și se toarnă în tigaie pregătit prăjit. Încercați supa si sezonul acesta la gust.
- Se serveste primul fel de mâncare cu ceapa verde tocat. Pentru a face mai nutritive, în fiecare placă poate fi pus pe o lingurita de unt.