Supa cu ciuperci și cartofi

← salata cu crutoane, pui, brânză și porumb

→ Tort "Valentine"

Supa ar trebui să fie gros și uniform.
Dacă trebuie să fie supă foarte groasă, se diluează cu apă, care fiert cartofii.
Supa poate fi reutilizată pentru a încălzi sau în cuptorul cu microunde sau pe aragaz la foc mediu.
Din cantitățile de ingrediente menționat se obțin 8-10 portii.

ingrediente

• 300 g Champignon
• 600 g de cartofi
• 200 g de ceapă
• 500 ml de smântână (15-20%)
• sare
• piper
• ulei vegetal

preparare

Cartofii sunt curate, tăiate nu prea fin.

Se acoperă cu apă, astfel încât aceasta să cuprindă numai cartofii, se adaugă sare și se fierbe pana cand se inmoaie.

După cartoful este fiert, scurs, cartofi potoloch.

Ceapa se taie marunt.

Fry ulei vegetal ceapă.

Adăugați ciupercile, un pic de sare.
Fry până atunci, până când tot lichidul sa evaporat.

Se macină într-un blender ciuperci si ceapa.

Adăugați ciupercile la cartofi, se toarnă crema, un pic de sare și piper.
Se amestecă din nou toate blender.
Se aduce la fierbere, dar nu se fierbe (la încălzire, de asemenea, aduce la fierbere, dar nu se fierbe).
La servire se stropesc cu ierburi.