Supa cu carne de porc, reteta de tomate cartof - Retete
Bună ziua tuturor! Dispar în Georgia! Georgia se pregătește rețete noi - supa de iaurt în limba georgiană. Între timp, am publica o reteta din arhivele - cauta prin intermediul site-ului pubele, a văzut, a crezut cât de frumos) împărtășesc - supa de rosii cartofi cu carne de porc (pe bază de Sousa de tatăl meu).
- Carne de porc (carne de animal carne) - 0,8 kg
- Cartofi - câteva bucăți
- Ceapa - 1 buc. De mărime mijlocie
- Tomate - 2 buc.
- ardei dulce, roșu (atât de frumos) - jumătate piper sănătos, sau un pic de piper
- Marar - 1 buchet
- Usturoi - 3 catei de mici sau mari, 2 catei sau dupa gust
- piper negru
- Kondara [alias - cimbru]
- Adzhika (preferabil)
- ardei iute proaspat (preferabil) - mai multe piese pentru gust și miros
- sare
Ingrediente cap la cap - lasă o supă groasă, bogat, cu o mulțime de carne de mari dimensiuni.
Volumul pansei folosite - 3 litri (problemă pre-preventiv).
Carnea de porc se taie în bucăți mari (să zicem, 5 până la 7 cm), a pus sub jet de apă timp de o oră sau două - lăsați clătite.
De data aceasta am cumparat umflătură la 275 de ruble pe kilogram, iar numele a fost „carnea de porc.“
Punem carnea într-o cratiță și se umple cu apă, astfel încât acesta a acoperit carne și un pic mai mult. Încă mai trebuie să lase loc pentru legume, nu uita!
Asta e carnea mea sa uitat. Apoi am turnat apa, realizând că cartofii nu se potrivesc!)
Deci, carne de porc în apă și focul, apa fierbe, apare spuma, trebuie să eliminați.
Da, puteți adăuga imediat sare - doar pentru a gusta sarea nu este necesară, este important doar pentru carnea de porc a fost gătită într-un fel sau altul apa sarata. Se condimentează cu sare.
Și legumele - așteaptă rândul lor!
Am eliminat spuma, ceea ce înseamnă că puteți pune legumele. Ia-o ceapa si un cartof mare și le freca pe o răzătoare (mari sau mici, nu contează), chiar în ghivece noastre în picioare pe foc. Imediat se presara cu piper negru - din nou, exact la gust se presara cu piper nu este necesar - este important ca porcul a fost fierte în apă sărată și podperchennoy.
Acum, să ia două roșii și să le taie în bucăți mici sau mari - nu contează. Și arunca în oală.
Deși este tot gătită, putem curăța în condiții de siguranță cartofii rămase, se spală mărar și ardei grași.
La „jumătate de oră pan fierbere cu carne de porc“ se adaugă cartof - kokretno se taie în bucăți mari (fiecare cartofi se taie în 4 bucăți, de exemplu), și arunca. Aici puteți reseta supa picioare tocate marunt, care este, tulpini de fenicul - dar nu și frunze, ei vin la îndemână mai târziu.
În așteptare pentru cartofii și se fierbe chiar ușor clocotească. Când se întâmplă acest lucru - supa cu carne de porc este gata, și va fi posibil să se taie în jos focul!
10 minute înainte de sfârșitul de gătit, puteți adăuga ardei gras, tăiat în fâșii (, orice dimensiune mare mare). Aici este de dorit să se arunce într-o supă adzhika pic - de exemplu, dimensiunea forfetară. cu creierul de hamster. Este, dacă nu vă place picant. Dacă vă place, cât de mult posibil.
Deci, cartofi fierte și chiar ușor clocotească. Am tăiat focul și imediat, fără a pierde un al doilea, se toarnă într-o tigaie mărar tocat și usturoi tocat fin. Sunt aici, de exemplu, usturoi nu se fărâmițează în praf, nu-l stoarce, mai ales ca am tăiat în clatite subtiri - este bine. Apoi am adormit în supa cateva ciupituri de Kondara. Încheiem supa noastră de acoperire carne de porc (un incendiu este deja oprit, respectiv), și păstrează încă timp de o jumătate de oră doar pentru a face toate din prezent, cred că da)
Delicious să mănânci! Și tu vezi la Ehau.Ru :)