Suncă în cuptor într-o rețetă folie pas
Este greu de imaginat cineva care nu ar iubi un parfumat, care conține o mulțime de vitamine și minerale, coapte, fierte sau carne prăjită. Toată lumea cel puțin o dată în viața lor gustat carne de porc, care nu este preparat doar destul de simplu, dar păstrează toate suculență atunci când coapte în folie cu o astfel indispensabilă în dispozitivele de bucătărie, cum ar fi cuptor.
Un simplu pas cu pas reteta
Produse din carne Aromă depinde de alegerea bucata de carne proaspătă, condimente sale de decapare și metoda de preparare. Pentru a face la domiciliu un fel de mancare aromat si extrem de gustoase cum ar fi carne de porc, are nevoie de un pic mai mult timp, dar gustul va fi mai vii, bogat și parfumat.
Coaptă în cuptor, acesta poate fi aplicat la un bogat, mic dejun consistent, masa de prânz sau să devină un plus minunat de la feluri de mâncare pe masa de vacanță. Pentru a crea feluri de mâncare în cuptorul va avea nevoie de:
- porc (gât) - 1,2 kg;
- Usturoi - 15g (4 catei);
- sare - 15 g (1/2 lingura ..);
- Condimente pentru carne de porc - 15 g;
- ceapă - 300 g
Chiar procesul de gătire este de două ore și jumătate, fără a include timpul petrecut pe marinare și alimente de răcire. carne de porc în folie este Caloric 275 kcal per suta de grame.
Întregul proces de creare a feluri de mâncare minunate pot fi împărțite în trei etape principale (marinare, coacere, expunerea). Și aici este un pas cu pas reteta feluri de mâncare este de a efectua următoarele acțiuni:
- Carnea nu trebuie tăiat, acesta trebuie să fie spălate cu apă și se îndepărtează excesul de umiditate cu o suprafață prosop de hârtie;
- Cativa catei de usturoi pentru a curăța de pleavă;
- În general, o bucată de carne de porc pentru a face reduceri în locuri diferite și introduceți cuișoare de usturoi;
- Apoi, frotiu sare și condimente întregi bucată de carne, un pic de frecare suprafața lor;
- Periate inele de ceapa tăiate cu o jumătate de centimetru grosime și pus pe fundul recipientului, în care carnea de porc se va marinata;
- După carne pus, și pe deasupra și în jurul patului dens rămase inele de ceapă poziționate;
- Platouri cu folie de carne acoperite pentru a preveni chapping, și plasat într-un frigider timp de o zi;
- Mai departe pentru a se coace posibil pentru a pune folia de pe tavă și plasându-l pe o bucată de carne marinata anterior cu ceapa;
- O altă folie pentru a acoperi o tăietură de carne de porc și înfășurat strâns coace margine trimite într-un preîncălzit la 220 ° cuptor timp de o jumătate de oră;
- Prin timp îndepărtați stratul de acoperire superior la suprafața cărnii rumenite, iar procesul de coacere continua timp de încă o jumătate de oră;
- carne de porc fiert cool ar trebui să fie lăsat în cuptor, și apoi trimite în frigider timp de două ore.
Carnea este mai bine să taie rece - nu va cădea în afară. Acordarea de timp suplimentar pentru înmuiere, carne de porc va fi mai moale și delicat.
Cum de a găti carne de vită carne de porc fiert cu muștar
Beneficiile de carne de vită au cunoscut pentru mai mult de șapte mii de ani - de când omul a fost capabil de a îmblânzi și domesticească vite. Aduce saturație rapid potolește foamea sunca la cuptor de foarte util, rapid utilizabili în corpul de produse din carne - carne de vită.
Pentru a pregăti vasul în cuptor nevoie:
- pulpă de vită - 1 kg;
- Usturoi - 20g;
- vin rosu - 100 ml;
- muștar (fasole) - 3 lingurite;.
- sare și condimente (busuioc uscat, coriandru, piper negru si boia) - 15 g (1,5 linguriță);
- Ulei de măsline - 17 g (1 lingura ..);
- ulei vegetal - '17
Timpul petrecut pe marinare, este de douăsprezece ore (te poți pune în frigider peste noapte la macerat) și două ore trebuie să fie în mod direct asupra procesului de preparare. Kcal la o sută de grame de carne de porc prăjită conține doar 185 de unități.
În cazul în care piesa selectată de pastă este prea gros, atunci cu atât mai bine pentru impregnarea toate condimentele trebuie să-l taie în două părți, elimina dungi, film și clătiți sub jet de apă. Eliminarea excesului de umiditate cu prosoape de hârtie, pune carnea de vită într-un castron adânc.
După ce a făcut câteva reduceri în diferite locuri din carne, le-a pus decojite și înjumătățite de usturoi. Se toarnă deasupra condimente selectate, sare - bun freca și strat întreaga suprafață. În continuare, se toarnă vin, ulei de măsline și se presară cu muștar - mișcări frecarea mâinilor și freca trecerea amestecului la infuzat pentru marinare carnea de vită într-o pungă de plastic, care ar trebui să fie închis și pus în frigider timp de zece ore.
Într-o folie vystelit vas de copt, se unge cu unt. Găini de carne de vită marinat, infasurate folia în jurul marginii pentru a păstra în aer și nu se evaporă din carne izolat suc. Formular pentru a trimite într-un preîncălzit la 160 ° cuptor timp de o oră. folie parted poate fi străpuns cu carne de porc fiartă și, în cazul în care sucul nu este mult mai urmeaza vasul este gata.
Ar trebui să fie lăsat să se răcească în cuptor - pentru acest timp cu aroma de suc de mai impregna fierte de carne de porc. Se taie în felii subțiri, vasul poate fi supus la masa, este în armonie cu brânză și verdeață.
Reteta cu pas cu pas fotografii și sfaturi - „Ursul în nord“, un desert favorit inca din copilarie.
Încercați să gătesc chiftele de dovlecei - este fel de mâncare suculent și neobișnuit. care este, de asemenea, foarte gustos.
Suncă de miel cu usturoi și morcovi în cuptor în folie
Suculent, de licitație și de carne de porc fierte moi pot fi fierte complet de la orice fel de carne. Selectarea mielul, merită să ne amintim un miros și gust specific. Prin urmare, pentru prepararea de feluri de mâncare în cuptor trebuie să utilizați morcovi, usturoi, carne și pre-macerat și să se pregătească sosul în mod corespunzător. Pentru a crea un miel de carne de porc necesară:
- miel (pulpă) - 0,8 kg;
- morcov - 100 g;
- Usturoi - 20g (1 cățel = 4 g);
- vin alb - 250 ml;
- Condimente pentru carne (scorțișoară) și sare - 15 g;
- Crema - 100 ml;
- muștar uscat - '25
Pentru prepararea va fi nevoie de două ore la marinat separat o trei suplimentare. Valoarea nutritivă a alimentelor este egală cu 170 de calorii la suta de grame.
Carnea este necesar să se spele, șterge doar un prosop de hârtie pentru a îndepărta pelicula de suprafață și tendoane care conferă oaie miros specific. Apoi se toarnă vinul și pus deoparte pentru o jumătate de oră.
Morcov, usturoi, coaja și se taie în cuburi. Pe o bucată de carne de oaie pentru a face tăieturi adânci cu un cuțit și a pus fiecare morcov si usturoi. sare Carne pisa, condimente, și pune într-un recipient, folie de acoperire, a pus în frigider timp de două ore pentru impregnare (decapare).
Pe de copt pune folie densă peste carne de oaie murat. Se amestecă smântână cu muștar, bine și abundent răspândit suprafața cărnii. Se acoperă cu o tăietură de altă înfășurare folie și muchia inferioară a stratului superior la sucul din carne separată, evaporată, și nu intră în aer. Coacere trimite timp de o oră într-un preîncălzit la 200 ° cuptor.
Se răcește carne de porc parfumat și suculent ar trebui încet în cuptor. Post poate fi, tăiate în felii subțiri, într-o combinație magnifică cu felii de lamaie.
Gătitul de porc de porc cu prune uscate
Multe retete din carne de porc minunat permit Servește masa de ceremonial. Folosind o bucată moale și ofertă de carne de porc (gât, piept), cu dungi mici de făină de grăsime va fi foarte suculent și combinația perfectă de carne cu prune uscate adăuga un gust unic și gust dulce. Gătitul nevoie de carne de porc:
Necesar pentru marinare timp de două ore și, în același timp pentru procesul de coacere. Valoarea energetică de carne de porc din carne de porc - 247 kcal per suta de grame.
Primul pas este de a absorbi prune uscate timp de zece minute în apă caldă, și folosind o strecurătoare drenat bine să se scurgă reziduurile de umiditate. Marinată necesare pentru a conecta sos de soia, muștar, usturoi tocat și se amestecă până la omogenizare pe tot amestecul.
Se clătește carnea și cu ajutorul unui prosop de hârtie, ștergeți. Într-o bucată de carne de porc pentru a face reduceri uniforme (numai o parte) și puneți prunii în ele. Se presara la suprafață condimente selectate, sare și freca mâinile un pic în impregnarea suprafeței.
Pe segmentul foliei pentru a pune segment și se toarnă uniform sosul. învelirea strâns folia în jurul marginii, trimite carnea pentru a absorbi în frigider pentru câteva ore.
Apoi se coace carne de porc fiartă trebuie preîncălzit la 180 ° cuptor timp de o jumătate de oră. Cincisprezece minute înainte de sfârșitul îndepærta folia și lăsați carnea rumenita, cumpara o crusta frumos. Străpunsă în centrul piesei, trebuie să verificați disponibilitatea: suc de remarcat clar - sunca este gata. Mesaj poate fi fierbinte sau cald, nu da mult mai rece, cu o garnitura de cartofi.
sfaturi pentru gătit
Pentru fiecare tip de carne este cea mai potrivită tipuri de condimente: chimion potrivite pentru carne de miel si cimbru de carne de porc - cardamom si ghimbir, pentru carnea de vită - scorțișoară și turmeric. Sfaturi importante de gătit pentru a crea carne de porc delicioase și aromatice sunt:
- Cuptorul trebuie sa fie bine incalzit, temperatura poate fi redus după carne „shkvarchaniya“;
- Pentru o crustă rumen, surprinzător delicios timp de zece minute înainte de procesul de coacere trebuie deșurubează și se îndepărtează stratul superior de folie;
- Orice fel de carne va pierde mai puțin suc, înainte de coacere dacă îl prăjește într-o tigaie;
- Pentru a spori aroma, suculență de a pune la cale carne de porc fiert, un pic mai rece și vă puteți bucura de aroma de condimente, sucuri naturale.
Farfuria poate fi aplicat la masa festivă, dar poate fi din ea, și mic dejun simplu, consistent. sunca la cuptor de casă în cuptor în folie este mult mai util și conține un număr de aminoacizi, care contribuie la buna digestie a alimentelor în organism.