Suc, nectar, bea ceea ce este diferența

rafturile magazinelor ispitim sucuri, nectaruri și băuturi dulci. Cum se deosebesc unul de altul? Ceea ce este cel mai bine pentru noi?
Este cel mai bun pentru sucul corpului nostru stors din fructe sau legume proaspete. Ei bine, în cazul în care este gătit la domiciliu. Atunci nu numai că va ști ce se adaugă, dar și pentru a păstra cele mai valoroase ingrediente în ea. Dar nu toată lumea are echipamentul necesar la domiciliu, astfel încât mulți dintre noi cumpara produsele finite în magazine. Multe pachete mândriți inscripția „100 la sută portocaliu“, „fără adaos de zahăr“, „fructe proaspete“ și așa mai departe. N. Dar este într-adevăr aceste băuturi sunt atât de natural, așa cum ne gândim la ele?

Prin definiție, sucul se numește o băutură naturală făcută din fructe este de obicei, cel puțin - din legume. Un exemplu este sucul de portocale, care este extras din fructul arborelui portocaliu.

Sucuri pot fi făcute și acasă, și la scară industrială. Astfel, băuturile preparate conțin o mulțime de vitamine sănătoase și alte ingrediente care îmbunătățesc sănătatea. Protejat de suc de daune pasteurizarea. Ele pot fi folosite direct pentru băut sau ca aditiv la apă și ceai.

Cele mai multe sucuri care sunt în prezent disponibile pe piață, produse din concentrat de fructe. Acestea provoacă adesea neîncredere în rândul consumatorilor. Sucul de bun ar trebui să fie 85-100 la suta din fructe. În cazul în care adaosul de zahăr nu depășește 15 grame pe litru, producătorul nu trebuie să-l menționeze pe etichetă. Dar, în cazul în care cantitatea de zahăr mult mai mult, acesta este obligat să publice informații cu privire la aceasta.
În conformitate cu normele, în sucul nu se poate adăuga zahăr și agenți de oxidare simultan. Toate sucurile pot fi bogate în vitamine (de exemplu, C, E, beta-caroten) si minerale (de exemplu, calciu, magneziu, potasiu). Nu adăugați arome artificiale, coloranți, conservanți.

Trebuie să fim conștienți de acest lucru și știu ce este diferența dintre un sucuri, băuturi și nectaruri. Cel mai mare număr de proprietăți utile au făcut suc de la domiciliu. Ei potoli setea, ele sunt o sursă bogată de vitamine, minerale si fibre, contin antioxidanti pentru protejarea impotriva radicalilor liberi distructive organismului.

Valoarea nutritivă a sucului depinde de tipul acesteia. Cel mai bun lucru în acest sens sucurile opace, cu pulpă de fructe sau bucăți. Transparent pierde anumite vitamine și minerale, precum și cea mai mare parte a fibrei. Mai multe substanțe nutritive pot fi găsite în sucuri, nectaruri decât.

Vegetable sucurile de fructe depășesc cantitatea de fier, magneziu, calciu, beta-caroten. Mai ales o mulțime de beta-caroten este în suc de morcovi, suc de roșii - este o comoară de potasiu, precum sucul din sfecla, în care există o mulțime de acid folic si fibre.