Sublimare (fizica), wiki laborator virtual, fandomului alimentat de Wikia
Sublimare (sublimare) - trecerea unei substanțe din starea solidă direct la un ocolirea gazos, lichid. Deoarece volumul specific este schimbat substanța de sublimare și energia absorbită (căldura de sublimare) Sublimarea este o tranziție de fază de ordinul întâi. Procesul invers este sublimare.
Exemple de sublimare Editare
iod sublimare Editare
Sublimarea se caracterizează, de exemplu, elementar iod I3. care, în condiții normale, nu are fază lichidă: negru cu cristale tentă albastră transformate imediat (sublimat) într-un iod molecular gazos (medical „iod“ este o soluție alcoolică).
Cunoscut exemplu este sublimare apariția înghețului pe ramurile în timpul înghețului amplificării.
Sublimarea apei Editare
Ea se pretează bine la sublimarea apei. Acesta a stabilit că acest proces utilizat pe scară largă ca o modalitate de uscare. În sublimare industrială primul produc inițial de congelare a corpului, iar apoi a fost plasat într-un vid sau o cameră umplută cu gaz inert. Fizic procesul de sublimare continuă atâta timp cât concentrația vaporilor de apă din camera a atins un nivel normal pentru o anumită temperatură și, prin urmare, excesul de vaporii de apă este evacuată în mod continuu. Sublimare utilizat în industria chimică. în special pentru producerea de exploziv sau explozivi. obținută prin precipitare din soluții apoase.
Procesul de aplicare Editare
Utilizarea de sublimare într-un laborator de precauție
un fel de solide, bazate pe efectul de sublimare de curățare. La o anumită temperatură, una dintre substanțele din amestec este sublimată la o viteză mai mare decât cealaltă. Perechi de substanță purificate se condensează pe suprafața de răcire. Dispozitivul folosit pentru această metodă de purificare este numită sublimator.
uscare prin congelare Editare
Sublimarea este, de asemenea, utilizat în industria alimentară. De exemplu, după uscarea prin înghețare fructelor se cântărește de mai multe ori mai mici, și recuperate în apă. Uscate prin congelare alimente sunt mult superioare nutrițional uscate ca sublimare justificabil numai apă și prin evaporare termică pierde o mulțime de substanțe utile. Înainte de alimente prin congelare utilizează congelare rapidă (-100 până la -190 ° C. C), ceea ce duce la formarea de cristale mici, membrana celulelor non-distructive.