Struț sau reproducere fermă de struți

Struț sau fermă de struți.

Struț sau fermă de struți, a fost mult timp practicat. Renașterea industriei a cunoscut în anii 80 ai secolului XX, atunci când o carne de struț scăzut de calorii a fost în vogă. struți africani negru, și să păstreze numai aceste animale de companie în țarcuri de astăzi antreprenorii sunt capabili să existe în condițiile de nord și este relativ ușor să tolereze iarna - se pare, sistemul lor imunitar este extrem de adaptabil. Toate acestea au dus la ceea ce este potențial o perspectivă pe termen lung și agro-alimentar câțiva ani în urmă a fost în Europa de Est și România.

Astăzi, în țara noastră a funcționat pentru unele destul succes ferme de struți. Și ei nu sunt limitate la producția de păsări de curte, și mai implicați și vânzarea de carne, ouă, piele și pene. Chiar și tururi ghidate. De fapt, mulți participanți spun că piața de locuri pentru „nou veniți“ este încă lipsește destul.

Și Africa nu au nevoie

În general vorbind, în cadrul „struț“ experți pe piață o distincție clară a două segmente. Este producția de carne, piele, și - cultivarea păsărilor de reproducere, care depinde în mod direct de pe piață a produselor finite. Ambele nișe, spune Andrei Voronov, nu pur și simplu nu sunt umplute, dar „curat“. Dar, într-adevăr promițătoare până când puteți recunoaște taurilor în creștere.

Potrivit „strut români“ specialiști, produs comercial în struț greutate în viu este de aproximativ 40%, și este mult mai mare decât cea a bovinelor, ovinelor și chiar păsări de curte. Un struț de sex feminin aduce la 60 de ouă, care trapa în anul 40 de pui. Puii sunt câștigă în greutate de piață de 12-14 luni de la nastere a da aproape 1,5 tone de carne și 50 de metri pătrați. m piele. Carne de struț este foarte neobișnuit. Este conținut caloric scăzut și scăzut în colesterol. Vârsta optimă a păsărilor pentru sacrificare - un an. La tăierea unei carcase cu o greutate de aproximativ 120 kg, se poate obține la 40 kg de carne. Și este un kilogram în ruble România 400-500. Pentru comparație: în Germania, 14-25 de euro. În SUA, prețul cu ridicata de struț este format la nivelul de US $ 8-12 în Australia 10-14 dolari, în Belgia, 12 euro. În Japonia, per kilogram de struț plătească 50-70 de dolari. Prețurile cu amănuntul sunt mult mai mari.

Consumul anual de carne de struț în România nu depășește, în conformitate cu producătorii, 100 de tone, și, prin urmare, piața sa, inclusiv furnizarea tuturor fermelor de struți internă și importuri, departe de saturație. același volum potențial al pieței Moscova, doar 5000 de tone, sau, în ceea ce privește carcasă tineri, circa 125 mii. Pentru creștere astfel un număr mare de viței de mărfuri trebuie să aibă 9-10 mii de reproducători. Și astăzi, în toată România de creștere numere genealogice și 1000 de goluri. piele de struț poate fi utilizat în industria de pielărie și modă. Pentru un ecran lat pe piață astfel de produse noi noastre cu performanțe superioare - carne de strut si piele, in conformitate cu Andrey Voronov, necesită timp și resurse financiare. Cu toate acestea, jocul este în valoare de lumânare.

Cererea de carne de pasăre este în creștere foarte rapid. „Astăzi suntem deja lupta pentru a putea face față volumului crescut, - expertul - Această situație nu poate continua la nesfârșit, iar după reproducție piață materiale cu producătorii de aprovizionare au stabilizat la consecințe nivel foarte specifice, care nu au fost lent în ceea ce :. Dezvoltarea concurență, prețuri mai mici și așa mai departe .. d. Între timp, există libertatea de a manevra. "

În dimineața - banii în seara - ouă?

Reproducție struți - o industrie destul de profitabilă. Și mai mulți producători de pe fermă, de afaceri profitabile. Costurile totale pentru cultivarea unei păsări la o greutate la sacrificare de 100 kg - aproximativ 140 de euro. Ele constau din următoarele articole: obtinerea de o zi pui - 25 euro; produse alimentare - 68 euro; alte costuri de producție ale naturii - 37,2 euro (40%); în continuare - pe piei dressing (un cap) - 10 euro. Plus costurile de non-producție, care sunt asociate cu orice afacere.

Profit înainte de impozitare - 130 euro, rentabilitatea produsului (raportul dintre profitul la costul) de 93%! Rentabilitatea vânzărilor (raportul dintre profit și venituri) - 48%. Acest nivel ridicat se datorează, în conformitate cu Andrey Voronov, faptul că prețurile produselor struț nu se adaugă, luând în considerare costul de producție, nivel normal (acceptabil) a rentabilității și a concurenței, precum și pe baza vânzărilor directe prețurilor dicteaza producator. Strut - probabil singura zona în care acest lucru este posibil.

Struț sa născut în Africa de Sud în a doua jumătate a secolului al XIX-lea și sa răspândit rapid în întreaga lume. Păsările crescute, în principal, pentru a potoli setea mondială arțăgos a modei. Boa din pene de struț împodobit umerii mondene și costume de frivol Stars „Moulin Rouge“; domnite la minge, ascunde în spatele coyly fani semnale false luxuriante, hrănite la admiratori: „Îți pasă de mine.“ Accidente struți ar putea cădea victimă frumusețea nesățios. În 1840, în Africa de Sud au scos 1.000 de kg de pene de struț, în 1910 - deja 370 000 kg, iar în cazul în care nu au fost struți crescute în captivitate, ei vor acum complet distruse. Deja în primul deceniu al secolului al XX-lea au existat mai mult de un milion de păsări gigant. În România, struții africani introdus pentru prima dată la sfârșitul secolului al XIX-lea, baronul Fridrih Edvard Faltz-Fein - în stepa proprietatea lui Askania Nova în provincia Taurid. A fost nevoie de doar câteva zeci de ani, iar fermierii intreprinzatori au dat seama că această pasăre - aur. Struț nu este numai paraded sau smulge pentru a lipi pene colorate în coquettes capac. Sa dovedit că într-adevăr poate fi considerată o „vacă în pene“, cum se numesc pasăre semet unele strausovody. Și această „vaca“ nu suferă de nici o febră aftoasă sau de ESB, care nervozitatea astăzi toată omenirea. Renașterea industriei a cunoscut în anii 80 ai secolului XX. În Europa există un boom struț reală în ultimii 10 ani. Oamenii, în cauză cu privire la sănătatea lor, a început să numeri caloriile și colesterolul, și sa dovedit că carnea dietetice cel mai util este - struți. Păsările au început să se înmulțească pentru sacrificare. Cu toate acestea, nu a renunțat și moda: piele de strut este considerat ca fiind unul dintre cele mai luxoase și a pus pe picior de egalitate cu crocodil și piele de sarpe de genți coase ei, portofele, pantofi. ouă de uriașe greutate de până la kilogram și jumătate de friptură poate fi un gigant omletă și coajă de vopsea și profitabil vinde ca un suvenir. Pene încă împodobesc doamnelor. Mystic, dadaist, arhitect, astrolog, Couturier Paco Rabanne creează îmbrăcăminte, inclusiv piele fluorescente, pene de struț. „Chanel“ ofera la pene de struți ... fusta. proprietăți terapeutice unice are grăsime struț. Din produce ulei, care este deja utilizat de mii de ani pentru uz cosmetic. Noi studiem sânge, creier, păsări ochi cornee, care se presupune ca pot fi folosite pentru a trata o varietate de boli umane. produse de struț, practic - wasteless. Iar cererea pentru aceasta este în creștere în fiecare an. Acum, populația totală de struți din lume - 4 milioane.

Vom conduce în paddock
- Organizați o fermă de struți nu este dificil punct de vedere tehnic, - spune Andrey Voronov. - Nu există restricții teritoriale pentru amplasarea fermei nu este. Înainte de începerea activității economice trebuie să se înregistreze în mod legal o afacere și să obțină permisiunea serviciului veterinar local. Pentru realizarea de produse de strut, în special carnea, trebuie să fie elaborate și aprobate în Standardul de Stat al TU (specificații tehnice). Aceasta este o procedură comună și obligatorie pentru introducerea pe piață a oricărui produs.

Următorul este de a proiecta ferma. Acesta este împărțit într-o zonă pentru producătorii din zona tânără incubator comercial și depozite.

În etapa următoare, există două posibilități. Specialiștii „strut românesc“ și Andriy Voronov de Anatex Investagro sfătui să cumpere o familie de păsări mature - un mascul și două femele ( „propagate de trio-ul“, „reproducătorii“, „Crescătorilor“). Acesta este un capital intensiv, cu toate acestea, cel mai rapid start. Achiziționați ouăle pentru incubație, pui și o pasăre cârlan - mai ieftin. Dar, pentru a returna fondurile investite vor fi mai lungi. Cel mai scump este echipamentul - incubatoare, iar acestea vor fi inactiv până când pasărea ajunge la vârsta maturității sexuale de trei ani.

Numărul de goluri ferme de struți sunt împărțite în mici (24-72 de capete), medie (72-216) și mare (mai mult de 216 capete). Cu toate acestea, chiar și mică fermă trebuie să aibă cel puțin 24 de producători. Cifra de 24 de capete în această afacere este, de fapt, o unitate de cont, un bloc include atât producătorii, cât și ale materiilor prime, efectivele de animale și a infrastructurii aferente. Prin urmare, ferma de la 72 de producători este format din trei blocuri, etc. „Desigur, această diviziune este în mare măsură arbitrară, dar vă permite să simbolizeze standul și padocuri, utilizarea rațională a echipamentelor eclozare, într-un cuvânt, mai confortabil de a face afaceri“, - .. Explică Andrew corbi. Apropo, există Anatex Investagro scheme tipice de ferme. Având în vedere aspectul de bloc, pur și simplu a proiecta o fermă de orice capacitate. Deci, pentru un bloc suprafață necesară de 4 ha, respectiv, au nevoie pentru a găzdui trei 12 hectare.

Aici este un exemplu. Suprafața totală fermă „struți română“ - 30 de hectare, inclusiv site-uri industriale și suprafața cultivată. Pentru utilizarea de capital păsări de curte, facilități special amenajate, mai mult de 6000 de metri pătrați. M. Zona ieslei depinde de vârsta păsărilor: pentru adulti 7-10 metri pătrați. m; pentru tineri - mai puțin, dar în cameră și ar trebui nu numai să fie acoperite, dar, de asemenea, încălzit. Pens pentru păsări - este zone ale zonei de câmpie, formă în general dreptunghiulară cu latura lungă de 60-100 m (pentru overclocking, kilometraj redus și struții de frânare) împrejmuită.

Cea mai dificilă sarcină pentru un agricultor novice, în conformitate cu Andrey Voronov, achiziționarea de producători de înaltă calitate. Puteți sfătui un singur lucru: furnizorii atent alese. Alte retete „universal“ încă.

Mese „păsări“ este organizat destul de simplu. adulți furajere - în principal cereale (porumb, grâu, orz) și ierburi perene, trifoi și lucernă este de preferat. „Trebuie să-și pregăti hrana pentru animale, premix folosesc franceză, dar agricultorul poate comanda furaje pe plantă pentru formularea lor specifice.“, - spune Andrey Voronov.
În serviciul fermei, numerotarea de până la 100 de furnizori, gestiona două sau trei herdsman și efectivele de animale. Având în vedere valoarea comercială ridicată a păsărilor, trebuie să aibă grijă de protecție a acesteia.

Anumite dificultăți așteptau fermierului de a transporta struți. livrare de sine - nu cea mai bună opțiune. Aici preferat dube inchiderea coronamentului, iar termenele ar trebui să fie selectate în mod corect - cel mai bine este de a face acest lucru în perioada de toamnă-iarnă. Rețineți că modul în care bufnitele nu mananca mult, astfel că drumul nu ar trebui să dureze mai mult de trei zile. Bird trebuie neapărat să dea apă. Pentru acceptarea și susținerea în continuare a struți la fermă să sosească cumpărător sau reprezentantul său autorizat. Împreună cu pasărea a predat documentele financiare, certificat sanitar-veterinar și, dacă este necesar, un permis de export.

Acum piață există mai multe modele diferite de incubatoare de specialitate: italiană, spaniolă, poloneză. Toate acestea sunt fiabile, confortabile și diferă doar în proiectarea și execuția tehnică. Utilizarea unor incubatoare de specialitate posibil, dar nu foarte eficient, potrivit expertului: a atinge parametrii de umiditate necesare și volumul de aer ventilat (actualizat) este practic imposibil, deci este mai bine să nu-l risc.

„Ctrausiny“ de afaceri nu este ușor. Cu toate acestea, lipsa concurenței și o piață cu potențial imens, rentabilitatea la nivelul de 50-90%, creând condiții favorabile pentru noi jucători.

După cum spun experții, este negativ numai în creșterea struților acestea sunt foarte curios și trageți în gură tot ce au atras. În stomacul unui struț poate fi găsit pietre, și chiar obiecte metalice. În timpul războiului civil a fost un caz în care, în Askania Nova struț scos din manșonul de la neatenție l-au abordat raport militar al Armatei Roșii și imediat a înghițit-o. Cunoscut pasiune pentru aceste păsări la obiecte strălucitoare. Zhyul Vern a scris într-unul dintre romanele sale despre struțul, înghițit de diamant. Mai ales ar trebui să fie atent femei, care merg la struțul: el poate smulge un cercel din ureche sau un telefon mobil furat. În îngrijire, hrănire și pur și simplu observând struț trebuie luate anumite măsuri de precauție. Ostrich are fund picior în sus cu o forță de 30 kg per 1 mp. cm. La un accident vascular cerebral, se poate rupe cu ușurință, nu numai haine, dar, de asemenea, piept (astfel de cazuri sunt pe fermele românești deja sa întâmplat). Strutii sunt agresivi suficient, iar la momentul curtare, femela - ei te pot prelua un adversar cu toate consecințele care decurg din aceasta. Dar pentru struț, care este mai mare - cel mai puternic și cel mai important lucru. Prin urmare, dacă ridicați stick-ul și capacul capacul acestuia, nu poate fi teamă: gigantul vă va trata cu respect. De altfel, faptul că struțul ascunde capul în frică - ficțiune pură. Fugind, răspândirea struț pe sol, care se întinde gâtul lui să se piardă din vedere, dar de îndată ce se apropie de pericol, acesta sare instantaneu și rulează la 70 km pe oră viteza.