Ștrudel cu mere de la produse de patiserie - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti pe

Salvare favorite

Acest ștrudel de mere este preparat cu plecari din rețetă tradițională austriacă. În loc de a folosi de evacuare gata tarta, care salvează o mulțime de timp.

Coacere pare foarte gustoase si aromate. tort Layered perfect cu umplutură de mere, dulce și acru, cu o aromă de scorțișoară picant. Și dacă ai combina desert lingura de înghețată și o ceașcă de cafea tare, este pur și simplu imposibil să se rupă!

Așa cum este utilizat de umplere mere, fiert în apă în unt, zahăr și scorțișoară. Nuc seturi perfect off aroma, astfel încât să fie sigur de a adăuga cel puțin o piuliță, la sol într-un miez de pâine fină. Și pentru a avea încredere în pregătirea de „puf“ ștrudel cu mere, urmați pas cu pas reteta.

ingrediente

• produse de patiserie fără drojdie 400 g
• făină de grâu 3 linguri. l.
• mere verzi 4 buc.
• 20 g unt
• zahăr 80 g
• scorțișoară 1 h. l.
• pesmet 1,5 art. l.
• 1-2 bucăți de nuci.
• gălbenuș de ou 1 buc.

Cum de a găti strudelul cu mere de la produse de patiserie

1. 
   Foetaj eliberator din ambalaj și lăsați decongelează la temperatura camerei, acoperit cu un prosop. Între timp, noi de gătit ștrudel cu mere pentru topping noastre. Pentru a face acest lucru, clar mere (soiul acru) și taie miezurile. Apoi se taie în carnea unui cub - nu prea mici, în caz contrar tratamentul termic dublu, ei vor pierde forma lor și să devină gem.
2. 
   În continuare se topeste untul intr-o tigaie sau tigaie. În fierbinte mere răspândit ulei, se adaugă scorțișoară și zahăr.
3. 
   Măriți căldura și se fierbe mere, agitare, timp de 5-7 minute pana cand se inmoaie si toate evapore lichidul. Completarea forma perfect conservate, bucăți de mere rămân intacte, îmbibată complet mirosul de scorțișoară și zahăr sirop.
4. 
   Decongelate răspândirea foetaj pe suprafața de lucru, presarata cu faina. Rola într-un strat subțire de dreptunghiular sale (aproximativ 30h35 cm). pesmet uscate, se amestecă nuci tocate, într-un blender pana firimituri fine de stat. Adăugați o lingură de zahăr și un cuplu ciupituri de scorțișoară. Ia-firimiturile se presară uniform aluatul, fără a se atinge marginile. Puneți partea de sus a umpluturii de mere.
5. 
   Ori aluatul într-o rolă, astfel încât umplutura este complet acoperit.
6. 
   Părțile laterale ale ruloului noastre se apleacă ușor în jos. Am pus produsul pe o foaie de copt căptușite cu pergament. gălbenuș de grăsime Top, slăbirea o lingură de apă.
7. 
   Efectuarea tăieturile transversale pe role, prin care aerul se va stinge la coacere.
8. 
   Navă de coacere într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se dă la cuptor 30-40 de minute, până când se rumenesc de sus nu ștrudel.
9. Desert se presara cu zahar pudra.
   Serviti ștrudel cu mere, în timp ce acesta este încă cald, adăugând o lingura de inghetata de vanilie.

Notă:

Deoarece umplutura poate fi folosit nu numai mere, cireșe perfect, brânză de vaci sau de mac.