Strict în conformitate cu rețeta modul de a face cursuri de gătit

Gătitul a devenit un nou tip de petrecere a timpului liber, care combină de formare, părtășie și o cină delicioasă. „Hârtie“ pentru a vorbi cu cei care învață pe alții să gătească și de a afla care este diferența dintre clasa de master distracție și o școală culinară serioasă în ceea ce privește profitul.

Foto: Aleksandra Lahman / "hârtie"

Julia Lashkova „Cooks - natura creativa, acestea ar trebui să fie recunoscut faptul că au fost chemați și mulțumit. Acestea sunt crizele de auto-exprimare. Trebuie să existe un psiholog. "

Teoretic, eticheta de „școală de gătit“ poate atarna pe orice restaurant. Dar noi trebuie să înțelegem tipul de bază de activitate, fie hrăniți oameni, sau învață.

- Știi, etichetate teoretic „școală de gătit“, poate atarna pe orice restaurant, - spune Iuri. - Dar noi trebuie să înțelegem tipul de bază de activitate, fie hrăniți oameni, sau învață. Acestea sunt două lucruri diferite. Eu nu stabilesc în mod agresiv împotriva competitorilor - Pur și simplu nu le au încă. Deschiderea școlilor fără atragerea investitorilor săi, co-proprietari au investit banii lor proprii. În afară de câțiva administratori la numărul de școală culinară 1 nu au un personal. Spre deosebire de fetele din „Bucătărie de proiect» și La Cream, Yuri se uită la afacerea sa numai dintr-o perspectivă de afaceri. Dar, după cum arată experiența sa, este dificil de a construi o afacere profitabilă pe unele lecții de gătit. Prin urmare, școlile sunt, de asemenea, catering, organizarea odihnei, serviciul „chef de închiriat“ și oportunități de angajare în formă de team building. Clienții școli, de asemenea, nu le place clienții tipice de cursuri de master culinare. Potrivit directorului, ele vin în mare parte femei sau fete de lucru, care sunt trimiși să studieze soții lor. O lecție de gătit într-un grup de 5-7 oameni în valoare de 1700 de ruble, lecție privată cu bucătarul - de două ori. - Este o investiție în tine - explică Yuri severă de stabilire a prețurilor. - Lecții individuale în valoare de 3500 de ruble. Aflați cum să se simtă confortabil în bucătărie, obtinerea placere din procesul de preparare - este de zece sesiuni individuale. Acum spune-mi: 35 000 de ruble de investiții în tine pentru tot restul vieții - este mult sau puțin? Pentru a afla cum să gătească, puteți face apel la fete sau studenți de sex feminin să meargă la școală și grave „să investească în tine“ o sumă considerabilă. Dintr-o perspectivă de afaceri, răspândirea este de asemenea mare si o reteta de succes depinde de obiectivele proiectului. Dar, în cazul în care capacitatea de a găti pentru a face 60.100 de mii de ruble, condimentați-l perspicacitate de afaceri, care, în practică, bucătar poate deveni un antreprenor. Citiți alte texte de la pozițiile:

• Primul, al doilea și compotul: trei tipuri de Coworking din St. Petersburg
• 10% din altă vacanță, sau Cum sa faci bani pe petreceri corporate?
• Cumpărături on-line: comerțul real, în spațiul virtual

Dacă găsiți o greșeală de tipar, vă rugăm să ne anunțați. Selectați textul cu eroare, și apăsați pe Ctrl + Enter.