Stocarea cuțite în bucătărie - ideea unei bucătari maturi
Intrebati orice bucatar ce instrument el consideră cel mai important în bucătărie, iar răspunsul este, de obicei, toată lumea va avea unul la fel: un cuțit bun. Am decis să împartă cu sfaturi practice cu privire la aceste dispozitive importante, și a stabilit cele mai frecvente întrebări Kannelore designer de Lisa, o companie profesionala de Cucina di Cannelora, în Alameda, California.
Ca un fost bucătar, Lisa știe toate nuanțele în ceea ce privește conținutul și depozitarea cuțite de bucătărie, și ea cu bucurie de acord să ajute pune în lumină asupra unor detalii importante.
Fiecare gospodină știe că bucătăria nu se poate face fără un cuțit bun. Dar, după ce vin la bunurile corespunzătoare magazin pentru acasă, vei fi uimit de varietatea de opțiuni prezentate. Nu fi tentat să meargă cel mai simplu mod de a cumpăra și întregul set, și să definească în mod clar ceea ce este aveți nevoie de cuțite.
Include doar tipurile cele mai necesare și funcționale din arsenalul bucătarul său - cele pe care le vei folosi de fapt. Aici este o listă, care a fost Lisa:
- Chef (20 de centimetri lungime a lamei);
- 1 sau 2, cu un cuțit îngust (sau curbe) pentru exfolierea lamei;
- cuțit de pâine;
- curățător de legume;
- barda chineză.
- cuțit de 25 inch;
- Cuțit pentru fripturi;
- cuțit pentru tăierea oaselor;
- cuțit de file.
De asemenea, să acorde o atenție la armele lor: ei trebuie să aibă o formă anatomică, să fie durabile și să nu alunece în mână. Din aceasta depinde de cât de confortabil și în condiții de siguranță pentru a utiliza cuțite vor. În plus, dacă aveți de gând să le păstrați într-un loc vizibil, uita-te la proiectarea mânerului culori luminoase pot acționa ca elemente de decor și, astfel, decora interior.
suport magnetic convenabil
în cazul în care se păstrează
Cel mai bine este de a stoca cuțite în imediata vecinătate a locului în care acestea sunt cel mai des folosite. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că ele ar trebui să fie pur și simplu pliat într-un sertar. Dacă sunteți un fericit proprietar de o bucătărie mare, atunci cel mai probabil, aveți mai multe zone de lucru, dotate cu diferite funcții. Încercați să distribuie cuțitele în funcție de scopul lor.
Dispunerea verticală a cuiva poate părea mai confortabil
Lucrezi la un nou design sau să încerce să optimizeze existente - să acorde o atenție la capacitatea de a stoca cuțite pe perete, atașat la o bandă magnetică, sau într-o unitate specială, de exemplu, construit în blatul.
Ambele opțiuni sunt ușor și în condiții de siguranță, acestea oferă acces facil la lucrurile potrivite în toate condițiile. acest lucru este valabil mai ales atunci când mâinile tale sunt oarecum murdare în proces, și aveți nevoie urgentă de un cuțit diferit. Dacă încercați să-l dintr-un sertar sau dulap, atunci trebuie să-și petreacă timpul pe bani-pixuri, pe care le va atinge în mod inevitabil.
Cu toate că, în cazul în care depozitarea cuțite pentru toate pentru a te vedea din anumite motive nu sunt îndeplinite, încercați să alegeți cea mai sigură, crezi că, calea. De exemplu, unii producători produc secțiune simplă și confortabilă pentru sertare, în cazul în care fiecare element va fi locul dvs. speciale, iar lamele ascuțite nu poate răni pe nimeni.
Opțiunea cea mai convenabilă
Dacă aveți copii mici, pentru care este dificil de urmat, trebuie să luați măsuri de precauție suplimentare. blocare Box, așa cum se arată în fotografia de mai jos, vă garantează liniște sufletească.
Protejați locuitorii mai neglijentă a casei
Aici este un alt exemplu de stocare de cuțite la o distanță confortabilă pentru tine, dar la îndemâna copilului. Unitate de blat încorporat are o construcție simplă și versatil în miezul său: acest lucru nu este nimic ca o combinație de fante înguste în suprafața de lucru. Această idee funcționează bine, pentru că nimeni nu cuțit în nici un caz nu va cădea din celulele lor și nu rănit pe nimeni.
Dacă sunteți tentat doar pentru această opțiune, trebuie să se gândească și acest aspect al unor lame individuale pot fi lama prea lung, care va atinge mai jos componentele dulapului sau pur și simplu nu merg în jos în slotul de pe întreaga lungime. Dar acest lucru nu este ceea ce ne așteptăm de la soluții ergonomice. De ceva va trebui să dea - fie din cutitelor lungi, sau de depozitare în partea de jos a dulapului.
Aici, doar un bloc de lemn încorporat într-un blat de piatra.
siguranță
Când este vorba de cuțite, claritatea este cerința principală a tuturor este că acestea sunt supuse. Lamele boante irita toată lumea, fără excepție, dar puțini oameni cred că acestea sunt periculoase. După ce a lucrat cu ei trebuie să lucreze mai greu, care în cele din urmă poate duce la reduceri. lame ascuțite - un angajament de confort, o garanție că controlul situației va fi întotdeauna în mâinile tale.
suport de lemn pe perete
Având în tratate cu produsele filetate, lăsați cuțite de lângă chiuvetă. Niciodată nu le-a pus într-o chiuvetă plină de apă cu săpun! lama spuma Latent este la fel de periculos ca un șarpe cu clopoței!
Soluții simple și ușor de utilizat
Când ați terminat, ștergeți lama cu o cârpă umedă. Dacă aveți copii mici, nu lăsați cuțite pe marginea blatului și la îndemâna copilului. În nici un caz nu permit tinerilor membri ai familiei să se joace cu ei.
Capacitatea de a gestiona în mod corespunzător cuțite vine cu vârsta. Și apropo, în cazul în care cuțitul cade, în orice caz, nu încercați să-l prind pe zbura! Oricare ar fi consecințele lamei lovind podeaua, sănătatea ta este mai important.
Sisteme glisante convenabile
Pentru bucătărie mică variantă potrivită cu un bloc de cuțit retractabil. Datorită lui, blatul de lucru insula va fi întotdeauna gratuit, iar în sertare și dulapuri vor fi mai mult spațiu pentru alte lucruri.
Este întotdeauna recomandat să păstrați cuțite bine ascuțite, astfel încât acestea sunt întotdeauna gata să meargă. Pentru a reduce tupilos pânzei, de preferință folosind o placa de tăiere de lemn.
Necesar pentru fiecare atribut al bucătăriei
Pentru unii poate părea o mai optimă de stocare următoare. Ea are mai multe avantaje, principalele dintre care - compactitatea și ergonomie. Un astfel de dispozitiv este mică bucătărie ideală, în cazul în care fiecare centimetru contează.
Sertar cu un suport vertical
Deci, ai fost invitat la o mulțime de opțiuni pentru depozitarea de cutite de bucatarie. Fiecare dintre ele este util în felul său, dar, în orice caz, pentru a alege este a ta. Încă o dată, reamintesc că cu obiecte ascuțite trebuie să fie manipulate foarte atent, și păstrați-le la îndemâna copiilor. Încercați să nu pentru a salva la achiziționarea de mobilier de bucătărie, deoarece aceasta va afecta aproape în mod inevitabil calitatea executării sale.
Suport pentru cuțite construite în blatul, probabil, economisește timp, ca sertarul, situat lângă placa de tăiere trage-out. Și a pus tot felul de cuțite, care pot fi necesare doar în bucătărie - visul de fiecare gospodină. Și, desigur, sertarul de blocare de la cuțite pentru siguranța copiilor.
Articolul descris în detaliu, precum și toate informațiile necesare pentru a sorta prin intermediul. Ar trebui să asculte expertiza profesională. Dokuplyu pe bucătăria dumneavoastră nu are suficient pe lista de cuțite și locul, eventual, remodelat pentru a le stoca.
Multumesc pentru articol. Am învățat multe. Mi-a plăcut secțiunea pentru sertare, în cazul în care fiecare lamă în poziție. Ca o mamă, eu sunt foarte importante pentru a proteja copilul de cuțite, așa îmi place în continuare versiunea cu bloc pentru cuțite construit în blat.