stiuca aspic - un pas cu pas reteta fotografii
Dacă decideți să gătesc încă acest fel de mâncare celebru, apoi urmați rețeta de mai jos, și nu va aștepta pe oaspeții de celebra glumă: „aceasta este peștele în aspic Ei bine, rahat.“ Conform acestui pas cu pas reteta cu fotografii stiuca aspic obținut excelent.
Pentru umplutura vom lua prădător râu - stiuca, si pentru decorarea patrunjel, lamaie, oua si morcovi sale fierte.
ingrediente
- Apă potabilă - 1,8 litri
- Pike Fresh - 300 g
- Gelatina - 1 ambalaj
- Bec - 0.5 - 1 buc.
- sare
- voinicului - 3 buc.
- frunze de dafin
- pătrunjel
- Lemon - ¼ bucăți.
- ou fiert - 1 buc.
- morcovi fierti - 1 buc.
Pre-periat, spălat și eviscerat știucă plastuem. Apoi, fiecare strat se taie în bucăți mici.
În apă caldă, picătură bucăți de iarbă de păr, dafin, cap eliminate ceapă și mazăre dulce. Acum vom aduce la fierbere, se îndepărtează spuma și bulionul Solim. foc Bates și se fierbe timp de 20 de minute stiuca.
În acest moment, creditele pentru prepararea de ornamente de umplutură. Ou și purifica morcov și se taie ca orice fantezie. Lemon tăiat în felii. patrunjel meu.
Ne scoate peștele și filtrul de bulion. Apoi, se dizolvă gelatina în bulion.
Noi forma de umplere. Prima opțiune, dacă sunteți gata de a transforma materialul de umplutură, prima în matriță pentru umplutură sau o placă prevăzută cu toate ornamentele, apoi bucățile de pește și se toarnă supa.
A doua opțiune dacă prestezi într-un bol, apoi a pus pe partea de jos a primelor piese de o știucă, apoi ouă, morcovi, felii de lamaie si frunze de patrunjel si se toarna tot supa.
Nava Aspic în frig să înghețe.
umplere congelate sau de rezervă într-o placă, ca în primul exemplu de realizare, o transforma peste, la fel ca în a doua și a servit cu o felie de lămâie.