Spezia Ombay - ce este și în cazul în care se adaugă
Ombay este o planta erbacee perena, care aparține familiei yasnotkovyh. Un alt nume pentru plante - purici, marsh menta. Ombay patria este considerată regiunea mediteraneană.
Marsh menta creste in locuri umede din nordul Caucazului și sudul României. Este cultivat în America de Nord, Europa, Africa de Nord, Turkmenistan.
În aparență Ombay semnificativ diferit de alte soiuri de mentă. Această plantă mică, târâtoare cu frunze ovale mici și flori de culoare mov. Hallmark Ombay este blând, lumina, gust dulce.
Proprietăți utile de plante
Frunze și muguri de purici menta sunt bogate in ulei esential. Compoziția include, de asemenea, tanin din plante medicinale, saponine, flavonoide, caroten, acid ascorbic. Principalele componente ale uleiului esențial - pulegone, azulenici, limonen, mentona, și dipentenă.
Planta are proprietăți antiinflamatoare, antibacteriene, proprietăți dezinfectante. Ombay ameliorează spasme, ușurează durerea, este un diuretic.
Utilizat în gătit
Mâncarea Ombay folosit ca un condiment. De o valoare deosebită sunt frunzele tinere și vârfurile muguri de flori de plante.
Ombay parte cunoscute condimente georgiene khmeli suneli. Fără această plantă aromată nu poate face reală georgian sos tkemali. Condimente dă un gust distinctiv sos delicat, previne fermentația în timpul gătirii.
In condiment de gătit Ombay utilizat în formă uscată
Anotimpurile merge bine cu preparate din carne de miel, carne de porc și de vită. Britanicii în mod tradițional Ombay adăugat la sosuri și topping-uri. În Armenia, ierburi aromatizate, brânzeturi. Frunzele uscate și inflorescența marsh menta da desertul de prune, caise sau fructe uscate aromă delicată, evidențiați gustul.
Ombay adăugate la produse de cofetărie, produse de panificație, bomboane, băuturi răcoritoare. Planta utilizată în industria băuturilor. Marsh menta este inclus cu diferite amestecuri de ceai.
proprietăți medicinale
Busuiocul cerbilor este folosit în homeopatie și medicina populară. Instalația utilizată pentru tratamentul astmului, bronșitei și răcelile. Ombay utilizați pentru flatulență, gută, boli ale intestinelor și stomacului.
Plant calmeaza sistemul nervos, imbunatateste pofta de mancare, normalizează metabolismul. Bulion de la Ombay ajută la ameliorarea spasmelor ale sistemului digestiv, îmbunătățește secreția tractului gastro-intestinal.
Planta elimină insomnie, ajută cu dureri de cap si migrene. Ombay intareste vasele de sange, stimuleaza activitatea inimii, îmbunătățește concentrare.
Marsh menta este utilizat pentru tratamentul litiazei biliare și Gospel boala.
În doze mari, marsh menta poate provoca avort spontan.
Ombay infuzie bulion către exterior și sunt utilizate pentru tratamentul bolilor de piele, inflamații ale gurii și gingiilor.
Conditii de utilizare nucșoară, proprietățile sale utile și contraindicații găsiți aici.
Ombay trebuie utilizat cu mare precauție, din cauza conținutului ridicat de pulegone - otravă volatile naturale. Potrivit oamenilor de știință indieni și americani, această substanță are un efect hepatotoxic, neurotoxică și abortiva.
In doze mari este planta toxica. Ombay provoacă necroza ficatului, provocând hemoragii uterine. Utilizarea excesivă a mentei purici poate atrage după sine intoxicații și moarte.
Într-un număr mare de Ombay toxice, deci înainte de utilizare, consultați contraindicațiile
Contraindicații
Femeile gravide sunt sfătuiți să se abțină de la utilizarea Ombay. Este imposibil să ia o instalație pentru ficat și rinichi. Copiii cu vârsta sub doi ani sunt strict interzis să mănânce Ombay.
Flea menta este folosit pentru a respinge insectele: muște, purici, păduchi, țânțari. Coloniștii din America de Nord au folosit planta pentru acest scop. În Grecia și Roma antică Ombay folosit ca o otravă pentru uciderea dușmani.
Puterea de vindecare a marsh menta a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Vindecătorii din Rusia credea că planta poate purifica sangele si transferul lor de apă proprietăți curative. Frunzele și inflorescențele Ombay adăugat în apă pură, care a fost utilizat pentru tratamentul bolilor sistemului nervos, colici și spasme.