Specii și soiuri de fasole verde cu descrierea și fotografii (color)

Fasole a fost întotdeauna considerată un conținut caloric scăzut și produs ușor de digerat, care este o sursă excelentă de energie, iar acest lucru este valabil și în multe soiuri (indicate în descrierea lor). Cu toate acestea, nu a fost întotdeauna, și în stadii incipiente de cultivarea plantelor de cultură a fost folosit ca un decor ornamental.

În acest articol vom discuta despre fasole tipuri de coarde, care permite de a mânca nu numai fasole, dar, de asemenea, păstăi întregi. Este demn de remarcat faptul că principalele și cele mai notabile soiuri criteriu de separare în grupuri servește păstăi de culoare.

Cele mai bune soiuri de fasole roșie

fasole roșie sunt aproape la fel de populare ca boabele de fasole albe. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece acestea contin cantitati mari de proteine ​​(8 g per 100 g) și antioxidanți. Datorită acestor indicatori privind proprietățile benefice ale fasole roșie chiar decât coacăze, pentru ca Antioxidantii protejeaza organismul uman de radionuclizi dăunătoare și încetini procesul de îmbătrânire. În plus, aspectul roșu conține o mulțime de vitamine și fibre, a căror utilizare îmbunătățește starea pielii și are un efect benefic asupra sistemului imunitar și nervos.

Important! Doar 100 de grame de fasole pe zi vă va oferi cantitatea necesară a acestor substanțe, care nu numai ca stabilizeaza zaharul din sange, dar, de asemenea, protejează împotriva infecțiilor intestinale și chiar tumori. Desigur, nu e de mirare de fasole este considerat una dintre culturile cele mai utile cultivate în zonele suburbane. Cu toate acestea, în cazul de fasole roșie ar trebui să fie foarte atenți, pentru că în formă brută, acestea sunt toxice. Distruge toxinele ajută tratamentul termic, dar de gătit ar trebui să dureze cel puțin 10 minute. Dacă este necesar, fasolea poate fi pre-înmuiate în apă.

Există diferite tipuri de fasole roșie. Deci, ca umbra poate fi fasole, atât convenționale și asiatice, precum și plante sfori sau spray-uri cu semințe roșii. Caracterizat printr-o culoare și formă de semințe de fasole decorative.

Cel mai bun de peeling soiuri roșii din țara noastră sunt considerate Skorospelka, tomate, Tașkent, roșu mediu, etiopian și Azuki. Ca diferite soiuri de fasole, toate au propriul lor set specific de caracteristici și pot varia în aspectul și caracteristicile de creștere. De exemplu, fasole Skorospelka coc pe deplin în termen de 55-60 de zile de la plantarea și trăsăturile lor caracteristice sunt forma lungă și corecte, precum și o culoare roz-roșu plăcut.

Tomate - ideal pentru conservarea și gătit de mâncăruri tradiționale georgiene. Fructele de acest tip alungit, maro și ușor aplatizat pe părțile laterale. Tașkent este mai potrivit pentru cultivare în regiunile sudice ale țării, ca prefera un climat cald. Cu toate acestea, folosind metoda de reproducere transplantat puteți obține randamente destul de bune și în zona de mijloc a țării.

Detaliu vopsea toate caracteristicile de soiuri de fasole roșie noi nu vom, dar cu achiziționarea de semințe plăti întotdeauna o atenție la ea, deoarece boabele sunt ideale pentru creștere în anumite circumstanțe, nu este potrivit pentru alții.

fasole galben

Printre diferitele soiuri de fasole tinere, care sunt de obicei prezentate în grădină, în special iese în evidență boabe galbene. păstăi sale mari, cu culori luminoase, foarte asemănătoare cu o ceară obișnuită, dar indiferent de numele său printre boabele galbene încă întâlni păstăi violet.

boabe galbene este utilizat pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare (supe, tocanite, salate) și este foarte potrivit pentru opărire, fierbere, prăjire, marinare, sau stingere procesare pentru un cuplu. Cu toate acestea, este adesea consumat sub formă brută, pentru că este modul în care acesta își păstrează numărul maxim de proprietăți utile.

Cea mai bună varietate de fasole galben este considerat curaj dulce, care oferă o recoltă abundentă în termen de 41-56 zile de la germinare. O trăsătură distinctivă a acestei plante sorokasantimetrovogo sunt boabe cilindrice, suculentă, cu o culoare galben strălucitor. Lungimea folicul de 12-16 cm.

Știați că? Ca fasole de legume au început să crească abia în secolul al XVIII-lea.

Fasole albe: grad

Fasole albe, caracterizate în primul rând prin faptul că nu prea mult de o proteină (100 g - 7 g), astfel încât această fasole este ideal pentru persoanele care suferă de obezitate. utilizarea adecvată a fasole albă și va fi pentru persoanele în vârstă, pentru că, printre altele, conține o mulțime de fier, ajută la întărirea sistemului cardiovascular si a imbunatati starea generala de sanatate.

o combinatie ar fi cea mai optimă pentru legume gătit fasole albă care conțin o cantitate mare de vitamina C.

Ca și alte soi „de culoare“, un grup de fasole albă combină mai multe soiuri de fasole, printre care sunt Bush, buclat sau planta firului. Aproape toate dintre ele sunt cultivate în conformitate cu aceeași tehnologie, și productivitatea depinde tot mai mult de varietatea si atentia in timpul sezonului de vară. Printre cele mai populare soiuri de fasole albă izolate negru Eye - este fructe mici și subțiri-jupuite, datorită căreia nu aveți nevoie de mult timp pentru prepararea boabelor de cafea (puteți face fără înmuiere).

Știați că? Numele fel derivă din punct mic negru pe un fundal alb de fasole. Chali - spre deosebire de cea anterioară, acest soi se poate lauda cu o semințe relativ mari, care sunt adesea folosite în prepararea de feluri de mâncare. Motivul pentru aceasta - structură de fasole foarte dens, care permite în primul rând se fierbe, apoi o alta, și se prăjește fasolea.

Printre ceilalți membri ai fasole albă, și există soiuri de alb plat Belozerka alb-Mare, care, deși acestea sunt adesea cultivate în zonele suburbane, dar încă nu au primit o astfel de popularitate largă, așa cum este descris mai sus.

Descriere verde soiuri de fasole

Vorbind de fasole verde, să nu mai vorbim de fasole verde, a prezentat unele dintre cele mai bune soiuri. Acest membru al familiei de leguminoase are păstăi, ajungând la o lungime de 6-20 cm, în fiecare dintre care ajunge la maturitate la 3 la 8 semințe. Este demn de remarcat faptul că prima mențiune de fasole verde, oamenii de știință au descoperit în scrierile chineze referitoare la mileniului II î.Hr.. Toate artefactele semnificative ulterioare au fost găsite în America de Sud, în cazul în care fasole verde cultivate triburi Inca și Aztec.

În ceea ce privește bucătăria țărilor europene, există tradiția de a mânca fasole lame suculente nu vor până în secolul al XVIII-lea. săptămână delicate și crocante păstăi consumate în întregime, nu numai format prin extragerea semințelor. Ele pot avea diferite forme: de la standard rotund (sparanghel, „franceză“ sau fasole Kenya) la plat și scurt (7-13 cm).

Important! Diferențele fasole verde și vizibile în paleta de culori. Emit păstăi verzi, gri-verde, verde cu pete purpurii și chiar galben strălucitoare, dar culoarea cea mai comună este încă zelenyy.K cele mai bune soiuri ale acestei specii includ fasole neagră cu ochi și colorate. În primul caz, este lame rotunjite, care au fibre grosiere (considerat unul dintre cele mai bune, fragede, nota), iar al doilea - de păstăi cu semințe galbene și de culoare crem, care păstrează culoarea lor în timpul gătirii (în valoare de o încercați soi dulce Kinghorn ceară). În plus, fasolea verde sunt adesea denumite și fasole plate, care devin rapid rigid dacă pierdeți momentul achiziției lor. Cele mai bune soiuri dintre aceste plante sunt considerate a fi Prinț și Hunter.

fasole mov

Fasole violete prezentat păstăi galben-violet, atinge o lungime de 12 cm. Adesea, acest tip se numește „Georgian“ sau „limbaj dragon“, dar toate cele trei nume se referă la plante din familia leguminoaselor, cu semințe violet de măsline în interiorul pod.

Fasole potrivite pentru consum fierte atat si crude, dar în acest ultim caz este mai bine să utilizeze exemplare tinere. În cazul în care fructele răscoapte, nucleoli lor sunt eliminate din păstăi și se fierbe separat.

O caracteristică importantă a boabelor de violet este o schimbare de culoare atunci când este gătită. Asta este, dacă vă decideți să gătesc păstăi, ei vor pierde o culoare frumoasă, purpurie și va deveni culoarea verde standard de. Acest punct de vedere uimitoare de fasole a venit la noi din India și China, care sunt folosite la gatit ca întreg păstăi tinere și semințe mature fără aripi.

fasole neagra: soiuri populare

Printre soiurile de fasole, de multe ori apar în zonele suburbane, unele soiuri bune pentru cultivare sunt considerate reprezentanți ai fasole neagră, care, deși mai puțin frecvent plantate alb și roșu, dar nu mai puțin folositoare. Acestea conțin mai multe proteine ​​decât în ​​aceeași fasole roșu și alb (până la 9 g), și, prin urmare, atunci când sunt necesare fructele unor astfel de plante, puteți înlocui cu ușurință de carne, mai ales atunci când ia în considerare faptul că caracteristicile proteinelor de fasole neagră abordat într-adevăr la proteinele animale .

În plus față de aceste avantaje, beneficiile semințelor de negru este atribuită și normalizarea echilibrului chimic în stomac, ceea ce este tipic cu utilizarea regulată a boabelor.

Având în vedere că grădinari interne nu sunt în mod activ la luat cultivarea de fasole neagră, și soiurile acestei plante nu este atât de mult. Cele mai bune dintre ele sunt:

• Rinichi - fasole sunt și vopsite negru, cu o tentă roșiatică în formă de rinichi. Așa cum este cazul cu o fasole mov, atunci când este gătită culoare fasole neagra, de asemenea, se schimbă, iar apoi ei a lua o tentă roz. După preparare, coaja semințele de fasole neagră devine foarte subțire.
• Preto - fasole soiul de fructe bogate de culoare neagră cu o cicatrice alb caracteristic, crema din interiorul fasole. Caracteristica principală a acestui soi este o aroma de fructe de pădure lumină, în special vizibile atunci când gătiți fasole. În ceea ce privește tratamentul termic, boabele au o foarte lungă de gătit Preto (nu mai puțin de 90 de minute) de pre-înmuiere în apă. Gustul unei astfel de fasole neagră, de asemenea, note dulceag destul de specifice și diferite, cu amărăciune abia perceptibil.

fasole neagră cu toate tipurile și gradele sale pot fi prezentate ca curling, împletitură și plante arbuști. De obicei, boabele sunt consumate ca un fel de mâncare, dar uneori ele sunt adăugate în primele cursuri fierbinți. fasole neagră, și adevărul, sunt capabili de a face supa sau borș mai plăcută și intensă.

Știi cel mai frecvent pentru a vedea fasole neagră poate fi în bucătăria mexicană, delicată verde - în franceză, și roșu - perfect pentru umplerea burrito sau ca o componentă de chili picant. În același timp, fasole albă - este un produs versatil, perfect combinat cu alte produse de orice culoare, umbrire le în modul cel mai uimitor. Indiferent de tipul pe care nu alege să aterizeze pe cabana sa de vară, în orice caz, veți obține un aditiv unic pentru diferite feluri de mâncare, care conține o serie de vitamine si minerale benefice.