Spatulă ce este programul educațional de bucătărie

De fapt, Spatula - un sinonim pentru bucătărie lamei, dar din cauza anumitor caracteristici distinge ca un instrument culinar separat.

Spatulă este necesară pentru:

• Lubrifiere prăjituri și partea de sus a prăjituri cu cremă.
• Amestecarea amestecului de cofetărie: sosuri, Genache, crema, gem, ciocolată caldă și așa mai departe.
• Schimbarea plăcinte, chifle, prăjituri, clătite, brioșe și alte produse de patiserie de la bakeware la antena de satelit.

În continuare, ia în considerare tipurile de lame și produse de cofetărie să decidă care sunt încă mai bine.

Ce materiale fac Spatulă

Datorită bucătăriei scop natura spatulă lama este fabricat din material plastic de calitate alimentară sau silicon. Ambele materiale pot rezista la temperaturi de până la 250 de grade Celsius și nu este izolat, în acest caz, dăunător pentru sănătate.

Uneori, vânzătorii se combină materialele unul cu celălalt și să facă silicon unealtă superioară, și sunt fabricate din material plastic stilou-suportului pe care este montată o parte de lucru. mâner, de multe ori este fabricat din lemn, dar în acest caz, ar fi mai bine în cazul în care materialul de lucru va amovibil.

Există, de asemenea, din metal, nailon și complet realizate din lemn lame-spatulă. domeniul lor de aplicare este limitată numai prin trecerea de la unul la altul cu produse de cofetărie din sticlă în masă solidă, densă.

plastic Spatulă

Spatulă din plastic alimentar, realizate în general sub formă de palete plate, cu un mâner lung, dar există modele în formă de linguri. Partea de lucru a sculei este de o treime din dimensiunea de bază.

Aceste proporții vă permit să transfere tort terminat din tigaie și nu arde mâna. Sau intensiv frământare crema in cupa fără a murdări în timp ce tot în jur.

palete fixe din plastic - sunt universale. Cu ajutorul lor, să pregătească produse de patiserie, deserturi și feluri de mâncare principale, folosind un instrument de agitare a alimentelor într-o tigaie, într-un cazan, utyatnitsu și alte ustensile rezistente la căldură.

Cei care folosesc oala sub presiune electrica sau multivarka știu cât de important este să nu zgâria partea de jos și pereții vasului. Deci, lame din plastic - instrumentul perfect pentru astfel de feluri de mâncare.

Amestecarea masă spatulă de plastic într-un castron, și chiar și răzuire resturile alimentare de la fundul ei, nu ai ruina vase de bucătărie non-stick.

silicon Spatulă

Bucătărie lama de silicon, spre deosebire de spatulă de plastic utilizate numai în gătit.

Țesătura are trei unghi silicon spatulă și o parte lin rotunjite. Combinația acestei forme a porțiunii de lucru a lamei și a materialului elastic din care este fabricat, face ca scopul sculei.

Spatulă de silicon utilizat în prepararea de prăjituri, brioșe, role, precum și moale, „aer“ Produse de patiserie: Sufleu, jeleuri, coapte, budinci, tiramisu, și așa mai departe.

Rotunjit parte pânză lama de silicon permite să cârlig și ușor trecerea desert finit, fără a deteriora structura delicată și fără a deteriora aspectul vasului finit.

În plus, spatula de silicon, precum și din material plastic, este convenabil să se amestece crema și lubrifiate prăjituri deserturi stratificate.

Mă bucur să aibă în arsenalul de bucătărie doar două tipuri de Spatulă: plastic - pentru biscuiți și aluat copt, si silicon - deserturile „blânde“.

producătorii populare de lame de bucătărie

Plastic si silicon - materiale care pot fi falsificate cu ușurință. Piesele de lucru ale lamelor de silicon pot fi de fapt de cauciuc, precum și din alimente din plastic conventional greu de distins.

Astfel de produse costa beware - lamele sunt utilizate în principal atunci când se lucrează cu material cald și rece, și de slabă calitate, în acest caz, nu se strica doar mâncarea, și sănătatea efectelor nocive.

Vand lame de bucătărie de marcă de mărci de încredere. De exemplu, produsele de marcă britanice sau produse din fabrică JosephJoseph Silikomart italian.

Lamele care sunt produse de aceste firme sunt diferite performanțe excelente de calitate și avantaje funcționale. Produse Silikomart JosephJoseph și certificate și pentru a îndeplini standardele internaționale de calitate.