spații administrative interne

În catering au următoarele premise interne administrative: birourile directorului companiei și adjuncții lui, șeful camerei de producție, sanitare sferturi de personal casnic, camera de recreere, sala de utilitate pentru personalul, camera, vestiar pentru artiști și muzicieni.

Incaperi sanitare pentru personal. Acest complex, care include un dulap, dușuri, chiuvete și toalete. Folosit în timpul formării la locul de muncă și după locul de muncă. Dulapuri pentru imbracaminte de lucru magazin trebuie să fie separate de vestiare pentru a stoca acasă haine. Această cerință nu se aplică garderoba personalului de vânzări, acestea pot fi partajate.

Cameră sau zonă de relaxare. Ea servește pentru a vă relaxa personalul de producție și de catering personalului de vânzări în timpul funcționării sau între două schimburi. Echipat cu mese și scaune confortabile, o oglindă mare. Camera trebuie să fie bine luminat, cald, bine ventilat. Acesta poate fi un televizor, radio, sah, domino. Această cameră poate fi de asemenea folosite pentru întâlniri de evenimente culturale, întâlniri, cursuri pentru personalul.

cameră de utilitate. Echipat cu mese și scaune. Ar trebui să aibă contact direct cu magazinul fierbinte al întreprinderii. Sala de mese poate fi bucatarie, metoda de auto-serviciu este utilizat în sala de mese.

dulap de cameră pentru orchestră. Aranjați-l în jurul scenei (de obicei, în spatele ei). Echipat ca un dulap, există umerașe și spațiu de depozitare pentru haine și instrumente muzicale. Echipament bun spații interne administrative care să asigure catering eficient.

cupcakes Berry - o brutărie frumos pentru un ceai cald. În bună companie de prieteni vechi frumos să mănânce o felie de topire în gura testului cu coacaze sau afine.

Brânză de vaci caserola va returna toate degustători într-o copilărie lipsită de griji, atunci când părinții lui erau tineri, și toată preocuparea este numai cum să supraviețuiască pe străzi după ora nouă.

Astăzi hai să vorbim despre piper. Există patru tipuri de ardei: dulce, negru, roșu și alb.

Supa de legume - o mare oportunitate de a lua cina utile. Legume proaspete fierte în bulion, fără sare este transformată într-un piureul. Atunci când se aplică sare, piper, se presara cu ierburi tocate.

Procesul nu este complicat și lung. Dar încă mai trebuie să respecte anumite reguli. Primul lucru de făcut - a obține o cratiță mare. În cazul în care nu există nici o special în care spaghete stivuite lungime întreagă.