Sosul pentru inimi de pui - cheia pentru un fel de mancare gustoasa

Bun timp, comandantul cuțitul și polonicul! Astăzi descoperirea mea - marinata pentru inimi de pui. Această copilărie potroshok am folosit pentru a vedea în bulionul de la casa de pui. Dar dacă acest lucru este scopul său? Vreau să împărtășesc cu voi rețete interesante marinare și gătit inimi.

Care sunt beneficiile inimilor

Dacă sunteți în căutarea, decât să-și diversifice meniul - „Atuul în mânecă“, inimile de pui va fi un bun Ele nu sunt numai gustoase, dar, de asemenea, util. Dacă vorbim despre BZHU, imaginea va fi așa. 100 g de produs conține: proteine - 15,8 g; grăsime - 10,8 g; carbohidrați - 0,8 g

Conținutul este de aproximativ 160 Calorica kcal la 100 de grame. Dar este de două ori mai mică decât cea a tuturor dieta preferat de muesli!

Relativ vitamine si minerale compozitie - un depozit real:

Vitaminele B sunt prezentate aproape toate ansamblu. Ele oferă reglarea metabolismului. Și astfel - producția de hormoni și enzime pentru a fi nivel;
Vitamina A - tânăr și sănătos. Frumusețea părului și a pielii, viziune, sanatatea oaselor, imunitate;
acid nicotinic. Acesta previne dezvoltarea bolilor dermatologice, îmbunătățește sânge și reglează schimburile de energie;
potasiu - inima și nervii;
fosfor - oase și ale țesutului conjunctiv;
fier, cupru, magneziu, zinc - creșterea hemoglobinei, îmbunătățirea calității sângelui, schimbul de oxigen.

Pe baza celor de mai sus, imediat incluse in dieta.

Reguli de bază pentru gătit

Cel mai adesea produse secundare pot fi găsite în bucătării din Asia de Est. De exemplu, în China, există o credință că multe tipuri de organe conferă anumite avantaje în domeniul sănătății umane.

Inimile de pui sunt considerate o delicatesă. Ele pot prăji, stinge, barbequing. Dar, mai întâi este necesar să se marinat bine.

inimi de pui proaspete nu au un gust puternic și distincte. Aceste piese delicate, cu o aromă delicată surprinzător de carne roșie. Când prăjire rapidă pe foc ei devin crocante afară și moale în interior.

Conținutul este de aproximativ 160 Calorica kcal la 100 de grame. Dar este de două ori mai mică decât cea a tuturor dieta preferat de muesli!

Voi da câteva sfaturi despre cum să se pregătească această delicatesă. Dacă nu aveți timp, marinat inimile de cel puțin 30 de minute înainte de preparare. Ideal curs le lăsați peste noapte în frigider.

Dacă faci pe bețișoare de lemn, le macerat timp de 30 de minute în apă. Deci, ei nu vor arde. Și dacă se pregătesc la gratar acasă, 1-1,5 ore înainte de preparare, se scoate din frigider inimile. Deci, ei nu vor fi în interiorul brut.

Și acum câteva rețete cu fotografii 🙂

La frigarui cu sos de soia

În opinia mea, aceasta este o opțiune câștigătoare. Acest fel de mancare va fi foarte interesant să se uite la atât masa de cină și la festivă. O decapare cu sos de soia fel de mâncare da suculența și un condiment.

De ce aveți nevoie:

o livră de inimi de pui;
3-4 linguri. l.soevogo sos;
2 linguri pasta de tomate sau sos;
2 catei de usturoi (se poate folosi uscat);
un vârf de cuțit de pulbere de ghimbir.

Scoateți aortă și se spală cu sânge. tăiate de grăsime nu este necesar, se topește într-o tigaie. Inimile preparate murarea condimente și se lasă timp de o oră și jumătate.

Frigarui înmuiate în apă, astfel încât acestea să nu Undermountain. Strâns înșirate inimile marinată. Am pus pe o tigaie uscată și se prăjește sub capacul închis. În timpul de gătit, trebuie să flip de mai multe ori. Pentru vasul a fost bogat și saturate, în prepararea apei rămășițele marinata.

Asta e tot secretul. Se pare foarte parfumat si delicios. Apropo, rețeta perfectă pentru urmașii Ducane dieta.

Marinată pe frigaruile în stil japonez

Este ceva de genul Yakitori, în cazul în care diferite bucăți de carne de pui filetate pe frigarui si fierte pe gratar. Pentru gratar această versiune este, de asemenea, frumos. 30 bucăți de inimi de pui veți avea nevoie de următoarele componente:

1 linguriță sos de soia
1 linguriță ghimbir ras
1 linguriță pyurirovannogo usturoi
2 lingurite zahăr
3 lingurite vin de orez (sau înlocuiți 2 ore. l. vin uscat + zahar 1 linguriță)

Se amestecă sosul de soia, ghimbir ras, usturoi, zahăr, vin. Aruncă inimi de pui în sos. Țineți-le 2:00 într-un sos sau peste noapte în frigider.

Apoi, înșirate pe frigarui. Gătiți la temperatură ridicată timp de câteva minute pe fiecare parte. Se toarnă sosul în timpul gătirii. Serviti imediat și se bucură de delicioase.

reteta brazilian pentru gratar

Acest fel de mancare este foarte popular în Brazilia. Acesta este gătită în stradă, în restaurante scumpe. Sosul pe baza de lamaie si usturoi, kebab dă un gust distinctiv. Menținând în același timp o textura moale de Browning carne în interiorul și în afara.

400-500 g inimi de pui, veți avea nevoie de:

1buc. eșalotă;
1 lamaie;
2 catei de usturoi;
1/3 cană ulei de măsline;
sare si piper dupa gust.

Înainte de gătit, se înmoaie frigaruile timp de o jumătate de oră. Se prepară sosul: Se taie ceapa si usturoi. O stoarce de suc de lamaie, semințele pot fi lăsate. Se amestecă toate ingredientele într-un castron.

Se clătește carnea de pui sub apa rece a inimii, ori le într-o strecurătoare și a pus într-o pungă. Se toarnă sosul peste carne, a pus în frigider timp de cel puțin 30 de minute. Noaptea - ideală pentru că mai mult, cu atât mai mult aroma.

Ați putea fi interesat: Fry creveți neobișnuit de gustoase într-o tigaie - 5 retseptik originală

Inimi înșirate pe frigarui. Fry privind cąldurii medie timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Daca arsa, acestea vor fi de mestecat rău.

Cum de a găti un pui în inima cuptorului

Baked inimi de pui - este întotdeauna delicios. Vă sugerez să încercați această opțiune aranjamente. Avem nevoie de:

300 g de inimi de pui;
1 ceapa medie;
condimente lingura pentru gratar;
2-3 linguri. l. sos de soia (puteți adăuga mai mult, dacă este necesar);
+ Sare și piper după gust;
1 linguriță muștar de cereale.

Curăță inimii și vasele de sânge din film, spălate și aruncă într-o strecurătoare pentru excesul de sticlă de umiditate. Ceapa sau se taie în cuburi mici sau grătar. inima marinate cu condimente, sos, muștar și ceapă. Se amestecă și să dea „prieteni“, de câteva ore.

Frigarui umezit cu apă - astfel încât acestea să nu Undermountain în timpul gătitului. Ferm asupra lor inimi.

Ungeti ușor o foaie de copt cu ulei vegetal inodor. Am pus gratar noastre și rotiți la cuptor pentru 30-40 de minute. În timpul de gătit, aveți nevoie de câteva ori pentru a transforma frigaruile. 10 minute înainte de terminarea procesului de coacere se toarnă rămășițele marinată, vasul era suculentă.

Aroma este distribuit in intreaga casa, cauzând poftei de mâncare din gospodăriile populației. Crede-mă, să se pregătească pentru mai mult absorbit. Da, chiar și cu unele Gusto!

De asemenea, puteți marinati inima pentru gătit pe gratar sau pe foc de tabără. Impregnate cu fum, cu crocante, servit cu o salata de legume proaspete - ceea ce ar putea fi mai bine 🙂

inimi de pui în aluat

O altă opțiune pentru iubitorii de produse banale de gătit neobișnuite. Diverg inimile sunt ca pâinea caldă în frig. Și numai atunci, și ai nevoie ca să arate puțină imaginație și petrece ceva timp.

Pe rafturile de inimi de pui se pregătească:

Inimi începe turnate 🙂 standard de Burke, o incizie sub forma unei cărți deschise și ușor se resping. Se umple cu sare și condimente, da un pic marinat.

Acum vom introduce amestecul de apă minerală, adăugând sare și condimente gust. Din nou, totul se amestecă bine. Treptat, se toarnă făină și se amesteca pentru a evita formarea de noduli. Consistența ar trebui să fie ca smântână.

Pune pe tigaie la foc, se toarnă ulei vegetal și încălzit. Inimi de întâlnire aluat, pune tigaia, diminuează focul. Fry necesară pe fiecare parte, până când crusta aurie delicios maro.

Se pare doar delicios. Crust este inimile crocante, suculent și licitație. le servi mai bine cu cartofi fierți și salată de legume proaspete. Desigur, dacă inimile voastre „supraviețui“, înainte de servire.

inimi de pui în smântână rapid și gustos

Și, în sfârșit, o opțiune care face apel la toate femeile care lucrează. Este incredibil de rapid, ușor și foarte gustoase. Gătit în multivarka. priori care asigură interferențe minime în proces.

inimi de pui în sos de smântână cu legume va fi de economisire, dacă aveți dintr-o dată să coboare oaspeții. La urma urmei, pentru pregătirea de care au nevoie să fie nu mai mult de o oră.

1 kg de inimi de pui;
2 cepe mari;
1 morcov mare;
4 linguri smântână;
(Poate fi pur și simplu adăugate pentru lipsa de apă), 100 g de supă de pui;
turmeric, sare si piper - dupa gust.

Obținerea de gătit. In mod traditional purifica inimile tuturor de prisos. O incizie a face „mica carte.“ inele Shinkuem ceapa jumătate, morcovi frecat pe o răzătoare grosier sau tăiate în fâșii la fel.

Multvarku setat în modul „prăjire“ timp de 25 de minute. Se toarnă uleiul vegetal este inodor și îi conferă încălzi. Aruncări inimile și să înceapă să se prăjește cu capacul deschis. Lichidul trebuie să fie posibil să se evapore.

După aproximativ 15 minute bombardate legumele. Fry pentru încă 5 minute. amestecând periodic. Setați modul de „stingere“ timp de 40 de minute. Se adauga smantana, sare și condimente după gust. Adăugați supa sau apa. Se amestecă, închideți capacul și să înceapă procesul. De îndată ce sună alarma - pentru a seta masa. Toți cei care vor participa la masă va rămâne extatice.