Sosul de vitel - reteta cu fotografii de pe

Cum la marinat carne de porc sau de vită știu aproape totul, dar dacă vă decideți să gătesc frigarui de carne de vită, atunci această carne are nevoie de o abordare specială, și aici este o opțiune excelentă pentru el marinata.

INGREDIENTE

• Vițel 2 Kilo
• Ceapă 2 Stucki
• 1 un pahar de vin roșu sec
• Uleiul de măsline 4 linguri. linguri
• Usturoi 4 catei
• rozmarin uscate 1 linguriță
• cimbru uscat 1 linguriță
• sare Adygei la gust

Descriere gătit:

Aceasta reteta simpla pentru o marinata pentru carnea de vită, eu folosesc de obicei pentru un gratar, dar mi se pare că în acest fel marinat myasko poate, de asemenea, coace sau se prăjește. Baza acestei marinată - un vin roșu, așa că alegerea sa ar trebui să fie abordată în mod responsabil, pentru că dacă luați un vin ieftin și de calitate inferioară, gustul de carne poate fi rasfatata. De asemenea, în această rețetă, se prepară sosul pentru carnea de vită folosim cimbru uscat si rozmarin, ei merg perfect cu carnea și îi conferă un gust distinctiv. Restul marinată nostru este destul de simplu, doar câteva ore face un vițel incredibil de delicios, de licitație și suculent. 1) Pentru a începe cu vițel trebuie spălată cu atenție și uscate cu ajutorul prosoape de hârtie, este important ca marinare carne înainte de a fi fost uscat. 2) Apoi, vițel taie în bucăți mici (4x4 cm), în cazul în care vom face gratar. Dacă vă decideți să coace pentru vițel în cuptor, acesta ar trebui să fie tăiat în bucăți mai mari a la carte. 3) Acum vom curata ceapa si se taie în inele destul de mari și jumătate, usturoiul este, de asemenea, curat și se taie în felii. 4) Într-un castron mic, se amesteca vinul, uleiul de măsline, ceapă, usturoi și ierburi uscate, se adaugă sare după gust Adygea. 5) Prepararea de umplere carne marinată, se amestecă ușor și se lasă totul la marinat în frigider vițel timp de 3-4 ore. După un timp, se poate lipi de carne pe un băț și grătar pentru a trimite sau se coace în cuptor. Poftă bună!