sos tkemali

sos Tkemali - sos naturale georgiene din ingrediente naturale, care sunt bogate in pectina, o mare ecranare gratar gust și chakhokhbili

sos Tkemali - un sos georgian făcut din prune sălbatice tkemali soiuri care cresc în munții din Caucaz. Plum tkemali are diferite arome naturale și de culoare nuanțe în combinație cu mai multe spire în condimente caucazieni aromatice piure tkemalivoe. În funcție de utilizarea de condimente și plante aromatice este acid reglementată, claritate și sos de dulceață. Tkemali - produs natural georgian, nimic ca sosuri europene - fie în tehnologia de producție sau de compoziție, astfel încât chiar și admirat cerul gurii cel mai exigent. Chiuveta are o mare combinatie de vitamine, minerale și taninuri, ceea ce le face preparate cu sos promovează absorbția corpului optim de grăsime și carne. Georgieni cred că oamenii caucazieni dependent de acest sos este secretul longevității lor celebru. Astăzi sos tkemali, de asemenea, produs în Germania, Bulgaria și România.

sos Tkemali este cel mai bine cu carne, în special cu grătar proaspăt preparat. Se serveste cu preparate din cartofi, legume prăjite, utilizate în coacere și carnea de pasăre pe un scuipat. bucate naționale, cum ar fi kupaty, cuve buglama chakhokhbili miel, kaurma și basturma tkemali întotdeauna condimentată. Sos de roșii tkemali ideal pentru pește, porc, adăugat într-un ghiveci, și în feluri principale. Din tkemali galben pregăti sos, perfect gust nuanțe de paste și pui. tkemali verde ușor imature utilizat pentru a face sosuri furnizate mese de legume, orice soiuri de fasole, ouă și produse din pește.

Compoziția și proprietăți utile sos tkemali

Tkemali proprietăți utile datorită prezenței minerale și prune multitudine, taninuri, pectine și vitamine. Fructele tkemali contin acid ascorbic, care acționează favorabil asupra sistemului nervos central, glandele endocrine și stimularea promova absorbția fierului de către organism, precum caroten, sinteza de vitamina A. prună pulpa conține vitamine din grupa B, necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos, și implicat în schimbul substanțe și pielea de soiuri neagra contine vitamina F - compus care este un organism uman nu poate produce propriile sale și devine doar cont putere uktov. Vitamina P mareste elasticitatea si rezistenta peretilor capilarelor si a vaselor de sange, scade tensiunea arterială, adică, reduce ritmul cardiac.

Datorită prune mari aciditatea naturală și severitatea condimente sos tkemali este contraindicat la persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal: gastrită în acută, ulcer gastric și ulcer duodenal.