Sos pentru reteta sushi, modul de a găti sos pentru sushi
Sushi este un fel de mâncare original, care a venit la noi din Japonia si a devenit foarte popular înapoi în anii optzeci ai secolului trecut. În prezent, mulți fani de preparate din bucătăria japoneză sushi la domiciliu - aceasta nu prezintă dificultăți deosebite, dar necesită o anumită calificare. Din acest articol vă va învăța cum să gătească sosul pentru sushi.
Înainte de a găti sosul pentru sushi, aveți nevoie pentru a găsi cele mai populare dintre variantele sale. În bucătăria clasică japoneză servit cu sushi „Wasabi“ sos sau sos de soia tradițională. „Spice“ este foarte popular sos fierbinte. Cumpărarea de produse pentru sushi, trebuie să aibă grijă cu privire la ingredientele necesare pentru sos.
Sos pentru reteta de sushi „Wasabi“
- Pentru a prepara sosul, „wasabi“ necesită o pulbere care este produsă prin măcinarea din rădăcina unei specii de plante Wasabia jalionica (acest produs este vândut în supermarketuri mari). Pentru a prepara sosul pentru sushi, ai nevoie de 400 de grame de pudră, se toarnă 600 ml de apă clocotită și se amestecă bine.
- Trebuie remarcat faptul că honvasabi sau „wasabi reală“ crește doar în Japonia, este foarte scump.
- Decizia de a găti sos pentru sushi la domiciliu, nu trebuie să se bazeze pe faptul că pulberea achiziționat din honvasabi - oriunde în lume, vinde mai puțin valoroase wasabi-daikon.
reteta sos de soia Sushi
- Pentru a prepara sosul de soia pentru sushi, au nevoie de aceste ingrediente: 100 g de boabe de soia, faina 1 lingura, sare de mare, 50 ml de bulion de pui, 2 linguri de unt linguri.
- Pentru a prepara sosul pentru sushi, aveți nevoie pentru a găti boabe de soia, aruncați într-o strecurătoare și se scurge apa.
- După aceea, le-a pus într-un recipient adânc și se pisa la piure. Piureul obținut introduce făină, sare, unt încălzit, Bouillon. Se aduce amestecul la reflux și se lasă să se răcească.
Sos pentru reteta de sushi „Spice“