sos pentru grătar - retete la domiciliu din pasta de tomate, usturoi și smântână cu ierburi

Sos pentru gratar - suplimentul inerente care pot completa fel de mâncare sau ascunde defecte minore găti. Puteți cumpăra orice ketchup-ul din magazin, dar întotdeauna sos gustos, gătit propria sa, în afară de ingredientele de care ai nevoie imediat disponibile pentru el.

Sos pentru gratar la domiciliu

Sos de pasta de tomate pentru un kebab shish - reteta

Gratar sos de pasta de tomate - cea mai comuna reteta, care se completează de multe ori carne de porc sau de vită. Compoziția sa este foarte minimalistă, dar, de asemenea, universală. Dacă doriți, puteți adăuga condimente preferate, coriandru, pătrunjel, busuioc sau marar. Pregătirea pentru sos pentru grătar cu mâinile lor nu mai mult de 20 de minute, dar înainte de a aplica aceasta ar trebui să se răcească complet.

Pasta de tomate - 100 g;
ceapa - 1/2 buc;.
apă - 50 ml;
Usturoi - 2 catei;
sare, piper, khmeli suneli;
busuioc - 20 g

Într-o tigaie se diluează pasta cu apă, încălzită la foc mic până la fierbere.
Amestecati ceapa fin tocat, condimente și se amestecă.
Pyurirovanny Adăugați usturoi și busuioc tăiat fin.
Se fierbe o mulțime de câteva minute, sos de tomate pentru gratar ar trebui să se răcească complet.

Sos pentru gratar in gratar

Mulți oameni cred că cele mai bune sosuri pentru gratar fierte în kebab speciale, și totuși face același lucru cu propriul său destul de supărătoare. reteta lui este surprinzător de simplu și oferă ingredientele disponibile. Puteți fierbe sosul, dar practica arată că acest lucru nu este necesar. Acest sos de roșii delicios și kebab se obține într-o formă de realizare a brânzei.

Sos de tomate „Krasnodar» - ½ b;.
suc de roșii sau suc - 1 lingura;.
Usturoi - 2 catei;
ceapa - ½ buc;.
pătrunjel, mărar, coriandru - 1 buchet;
sare, piper măcinat (negru și roșu).

Se amestecă suc de roșii și sos, se adauga condimentele.
Se toaca marunt ierburile, usturoiul se taie printr-o presă.
Se combină toate ingredientele și se servește în 30 de minute, pentru sos de gratar trebuie insistat.

sos alb pentru gratar - reteta

Armean sos shish kebab - reteta

Acest sos pentru grătar armean este preparat pe baza de pasta de tomate și cu o mulțime de verdeață, preferabil coriandru, se adaugă busuioc și pătrunjel violet. Anotimpurile se transformă incredibil de parfumat, gustoase și picant cu moderație, așa că face un pic mai mult, deoarece sosul se va termina mai repede decât carnea.

Pasta de tomate - 100 g;
apă - 50 ml;
sare, piper;
coriandru și busuioc purpuriu - 1 fascicul;
ceapa - ½ buc;.
Usturoi - 2-3 catei.

Se amestecă apa cu pasta.
Blender, taie ierburi, usturoi si ceapa.
Conectați masa verde și roșii și se amestecă, sare, piper, se serveste imediat.

shish kebab sos Georgian

Spre deosebire de alte condimente similare sos de kebab caucaziană merge mai completă și mai clară. Pentru a face aceasta, aveți nevoie de o specială „ardere“ Ajica georgian. Asigurați-sosul poate fi terminat și de pasta de tomate sau de băuturi din fructe, dar roșii proaspete va avea un gust mai bun. Se completează perfect orice gratar: carne de porc, de miel sau de pui.

roșii - 800 g;
Usturoi - 4 catei;
coriandru, patrunjel - 1 buchet;
oregano si busuioc - 1 crenguta;
Ajica - 1 linguriță;.
sare, piper măcinat.

Blanch în apă clocotită rosiile, le taie în jumătate. Eliminare semințe, pulpă pumn blender.
Se fierbe sucul de căldură minim timp de 20 de minute.
5 minute arunca ierburi fin tocat, pyurirovanny usturoi, Ajica și condimente. Se amestecă.
sos caucaziană pentru gratar trebuie să se răcească complet înainte de servire.

Sos pentru kebab Pescuit

gros iaurt - 200 ml;
muraturi - 1 buc;.
mărar, pătrunjel - 1 buchet;
Usturoi - 2 catei.

Castravetele freca pe o răzătoare grosier, stoarce cotlet lichid, verde.
Se amestecă iaurtul cu usturoi pyurirovannym, amestecati verdeturi tocate și castravete și se amestecă.
Sosul poate fi furnizat în mod direct.

Gratar sos de smântână

Dacă nu vă place supliment de roșii la carne și doresc doar să diversifice masa încă un alt condimente aromat, sos de smantana pentru gratar - perfect pentru a impresiona oaspeții gust nou. Un astfel de sos este complementar gratar carne de porc, pui, pește și fructe de mare sau legume, prăjite pe cărbune.

Crema de 25% - 250 ml;
bulion de carne - ½ st;.
unt - 70 g;
mărar, pătrunjel - 50 g;
faina - 1 lingura. l.;
sare, piper.

Intr-o tigaie se încălzește uleiul, amestecati faina si se fierbe pana devine o crema.
Se toarnă supa și se fierbe pana se ingroasa.
Adauga smantana, ierburi tocate, sare, piper și se fierbe timp de câteva minute.
Serviti acest sos este complet răcit.

sos iute frigarui

Pentru iubitorii de alimente picante găti sos de gratar cele mai delicioase pe baza de ardei, roșii și adzhika caucaziană. Compoziția supliment poate fi condimentat pe gustul dumneavoastră și o mulțime de verdeață. Acest condiment completează orice carne: porc, vită sau miel. Pentru pește și fructe de mare, acest sos este mai bine să nu se aplice.

sos de tomate - 200 g;
ardei dulce - 1 buc;.
Ajica abhază - 1 h L;..
Usturoi - 2 catei;
fulgi de chili - 1 vârf de cuțit;
Orice verdeață - 1 buchet.

Se amestecă sos de tomate cu adzhika, arunca fulgi de chili.
Se taie fin, ardei verdeață, comercializați prin intermediul unei prese de usturoi.
Se amestecă toate ingredientele și se servește sosul imediat.