Sos pentru chiftele, în sala de mese la domiciliu

O grădiniță, o școală, colegiu - pentru mulți dintre noi, de data aceasta a fost amintit nu numai distracție distractiv, ocuparea forței de muncă și de a întâlni noi prieteni, dar, de asemenea, o masă unică în sala de mese. Desigur, era departe de alimente casnică, dar cu toate acestea, are un gust pasionat de aproape fiecare copil. Dacă vorbim despre feluri de mâncare caldă, un rol important de jucat în umplerea lor. Aceasta este sosul pentru chiftele, atât în sala de mese, vă oferim pentru a găti astăzi. Unele gospodine spun că magia acestui sos este cu adevărat unic. El este capabil să înveseli multe lacune în pregătirea de feluri de mâncare (nu există Chiftele mirare în sala de mese se uită atât de gustoase!) Și accentuează gustul. Rețeta include ingredientele cele mai simple, ceea ce face sosul nu este văzută doar ca o opțiune bună pentru masa de prânz, dar este o soluție de buget.

Bulion - 200 ml
Pasta de tomate - 1 lingura
Ulei vegetal - 2 linguri
Smantana - 2 linguri
Ceapa - 1 ceapa medie
Morcovi - 1 buc mediu
Făină de grâu - 1 lingura
Sol piper negru - dupa gust
Sare - dupa gust

Numărul de porții - 4

Timpul de coacere - 20 de minute

ca înainte

Probabil, sos de secrete constă în faptul că controlul calității sovietic a lucrat pe conștiință. Pregătirea de umplere asigură simplitate maximă, iar toate ingredientele - este util și familiar pentru noi alimente. Reteta este un bulion sos clasic, care este potrivit pentru multe feluri de mâncare de carne, păsări de curte sau de cartofi. Pentru ingredientele nu există cerințe speciale.

Un punct se referă la smântână. Acest produs ar trebui să contribuie la aroma gamut sos cremos nota de lumină. Pentru a realiza acest efect, este recomandat să alegeți un produs cu un procent ridicat de grăsime. Este mult mai plăcut la gust și nu conține excesul de lichid decât versiunile degresate sunt adesea vinovați.

În ceea ce privește supa, puteți utiliza pui, și chiar și legume, dar carnea este încă mai bogată și mai aromat. Apropo, gatiti supa pentru sos specific nu neapărat - rețeta oferă un truc foarte frumos, de fapt, în cazul în care burgeri sunt deja fierte. Într-o tigaie, în cazul în care acestea sunt prăjite, se adaugă un pahar de apă caldă. Amestecul a fost stins aproximativ 1-2 minute, când este necesar să se amestecă ușor. Produsul finit va fi o alternativa excelenta la bulionul de obicei.

Ceapa se curăță de coaja si se toaca marunt. Morcovii sunt, de asemenea, curățate și apoi frecat pe o răzătoare grosier. Ulei vegetal se toarnă în tigaie, care este trimis la placa. Când uleiul este cald, se toarnă în cepe zdrobite, prăjite la aproximativ 4 minute. Trebuie adăugat la morcovi rasi, și sote legumele împreună timp de 10 minute.
Când legumele sunt gata, tigaie se toarna bulion cald. Masa corect amestecat, ramane doar un minut se stinge, după care se adaugă la pasta de tomate. sos de viitor pentru chiftele se amestecă din nou, pentru a lipi distribuite uniform.
Dupa curs este o cremă de roșii: într-un sos se adaugă la o cantitate specificată de produs lactat este amestecat. Focul este necesar rândul său, în jos și se fierbe sosul câteva minute. La sfârșitul gătit se adaugă făina de grâu, amestecat. Acum sosul, puteți adăuga sare și piper după gust, apoi se îndepărtează de la căldură. Serviti poate fi dintr-o dată, dar dacă doriți să obțineți o consistență netedă, vin la blender de ajutor.

Uneori se pare sosul prea gros. Această problemă poate fi rezolvată ușor prin adăugarea de apă de fierbere mic, sau toate din același bulion. În cazul în care amestecul, dimpotrivă, foarte fluid lingura, in plus de faina este introdus în ea. Păstrați sosul pentru o lungă perioadă de timp nu este recomandată, deoarece termenul de valabilitate a acesteia în ansamblul său este mic, și gust avantaje în depozit sunt șterse treptat.

Tradițional sos opțiune de aprovizionare - l taie. Variațiuni pe o mulțime: sos pot fi depuse separat într-o barcă sos, se presara cu generozitate fiecare servind cu ea sau chiar să fie utilizate pentru coacerea în chiftelutele cuptor. Am menționat deja că rețeta este potrivit nu numai pentru chiftele, dar, de asemenea, pentru multe alte feluri de mâncare.

Metode de hranire sos la prima, am identificat deja, asa ca va oferim alte soluții interesante:

Gravy poate fi folosit pentru gătit tocană - carne de porc, miel, carne de vită. Cu ea obține un gulaș delicios, care a adăugat în continuare diverse condimente, plante aromatice, usturoi. Prin gulaș servit pe orice discreție garnitura gazda si remarcabila cina satisfacatoare gata.
gravy Post și pui pot fi preparate în orice formă. Acest picior poate fi prăjit, guler aburit, aripi, sau coapte în cuptor pasăre. Ca și în primul caz, puteți pune afară de pui în sos, și va fi chiar mai dulce.
Vestea buna pentru fanii de garnituri - sosul este combinat cu multe dintre ele! tandem Ideal se întâmplă dacă vă decideți să gătesc piure de cartofi sau cartofi fierți simplu. Nu-i rău combinate cu orez sfărâmicios sos și hrișcă.

Gatiti sos delicios, aveți posibilitatea de a ucide două păsări cu o piatră: pe de o parte - rudele pobaluete, iar pe de altă parte - se va cufunda în amintiri din copilărie și tinerețe. Serviti sosul poate fi nu numai în weekend și de sărbători, dar, de asemenea, în zilele de lucru, deoarece nu eforturi deosebite sau acțiuni complexe din partea amanta lui de gătit nu are nevoie. reteta minunat și delicios este sigur de a cădea în cutia de monede de trucuri culinare preferate!