Sos de tomate rețetă, cum să gătească un sos de tomate

Sos de tomate merge bine cu preparate din carne, pește și carne de pasăre, completând și sporind aroma lor. În mod corespunzător fierte sos capabil de orice, chiar și cele mai obișnuite fel de mâncare transforma într-o capodoperă de artă culinară. Cum de a găti sos de tomate, veți învăța de la acest articol.

Tomate reteta sos cu coriandru

Ingrediente pentru a prepara sos de tomate: 500 de grame de tomate, 1/2 cană cu apă clocotită, 3-4 catei de usturoi, coriandru 3-4 ramuri, nuiele 2 pătrunjel, mărar 1, 1 ceapa, ardei, sare.

1. Cum de a găti sos de tomate? roșii coapte trebuie spălate, tăiate, pus într-o cratiță, apoi se fierbe timp de 10 minute.
2. După aceea, se îndepărtează de la căldură, printr-o sită, adăugând treptat apă fiartă.
3. În piureul rezultată este necesară pentru a se adauga usturoiul zdrobit, sare, și se fierbe încă 10 minute. Puteți pune apoi ardeii zdrobite, ierburi proaspete tocate, ceapa, și se amestecă bine.

Sos iute din reteta tomate

Ingrediente pentru a prepara sos de tomate: 500 de grame de tomate, o jumătate de pahar de apă, 4 catei de usturoi, 1 linguriță coriandru, coriandru 4 crengute, 1 ardei roșu fierbinte, sare.

1. Tomate pentru a face sosul, trebuie să-l taie în patru bucăți. Ori le în oală, se adaugă apă, se acoperă și se aduce apa la fiert. După aceea, focul trebuie să fie reduse la minimum, îndepărtați capacul și să fiarbă tomate cu densitate medie de stat terci (aproximativ 10-15 minute).
2. Eliminați de la căldură și masa ușor răcită. După aceea, rosiile pentru sosul trebuie să fie trecut printr-o sită. Usturoi pentru a găti sos de tomate, grătar mobil cu coriandru și sare. Pasta de tomate se adaugă amestecul de usturoi și coriandru tocat.
3. Pod tăiat longitudinal, îndepărtați semințele, cotlet și se adaugă la sos de tomate. Se adauga sare dupa gust.

sos de tomate cu reteta usturoi

Ingrediente pentru a prepara sos de tomate: 3 kg de roșii, 150 de grame de zahăr, 25 de grame de sare, 50 g de 9% oțet, 15 bucăți de cuișoare, 15 mazare piper, 3 catei de usturoi, scorțișoară ciupesc 1, 1 ardei pinch chili.

1. Tomate pentru sos să se spele, coaja de tulpini, cotlet, se adaugă la tigaie și se fierbe la foc mic, fără a închide capacul volumului lor scăzut cu o treime.
2. Pune în sos de roșii, zahăr, se fierbe timp de 10 minute, se adaugă sare și se fierbe timp de încă 5 minute.
3. Pentru tomate adăuga mirodenii și condimente, gatiti pentru inca 10 minute, apoi se freca printr-o strecurătoare.
4. Masa rezultată să se plieze într-o tigaie și se aduce la fierbere, se adaugă oțet, se amestecă și se dezintegrează în borcane sterilizate. După care se poate rula sos de tomate, rândul său, în jos și acoperă o folie de zi.