sos de coriandru cu rosii si usturoi
sosuri de casa cu coriandru proaspăt sunt considerate a fi universale - ele pot aduce la carne fierte, coapte și prăjite. Dar cel mai bun sos, coriandru este combinat cu grătar proaspăt preparat. verdeață picante accentuează gustul de carne suculentă, dându-i o picanterie în plus și usturime. sos de tomate cu coriandru acasă fierte în conformitate cu rețeta noastră va fi una dintre pansamente preferate în shish kebab, fierte în grătar.
secrete cuplu pentru sos perfecta
Coriandru, rosii si usturoi - acestea sunt cele trei componente principale ale condimentelor delicioase pentru gratar. S-ar părea simplu, dar există unele subtilități pentru a crea un pansament picanta acasă.
Sosul bază pentru grătar cu coriandru se ascunde exact roșii, iar pe gustul depinde întregul rezultat. Alege doar pasta, care sunteți sigur că nu va eșua în ultimul moment. compoziție naturală, nu acidă și amărăciune, produsul trebuie să fie la fel de proaspătă. Atunci când alegeți un pachet, opriți alegerea dvs. de paste într-un recipient de sticlă - este posibil să se ia în considerare calitatea și consistența tomate, nu există incluziuni sau stratificare a produsului.
Cel mai bun verdeață - cel care a smuls din paturile lor. Dar din moment ce nu toată lumea crește la coriandru acasă, să păstreze în minte: un bun coriandru ar trebui să aibă o,, miros înțepător picant plăcut și gust de ierburi proaspete. Dacă fasciculul puteți vedea ramurile uscate și veștejite, este mai bine să aleagă un alt contor - în mod evident, acest comerciant cu amănuntul nevândut coriandru.
Pentru sos cu pasta de tomate usturoi are nevoie de un dinți proaspete crocante, elastice și gust ascuțit. Dacă catei de usturoi, situată în frigider, germinat, de asemenea, produsul nu va funcționa. Nu utilizați sos de usturoi uscat - gratar condimente nu va ierta.
Cum de a găti?
Cele mai multe sos caucazieni cu coriandru si usturoi sunt preparate imediat înainte de a servi la carnea prăjită pe cărbuni. Dar puteți face un sos picant cu carne în avans, este de aceasta va are un gust mai bun decât. Va oferim reteta pentru sos cu coriandru fast-food, fără tratament termic. Pregătiți-vă că nu este dificil, de fapt, cu puțin efort pentru a obține rapid un condiment extraordinar, care va completa placut orice fel de mâncare din carne.
Timp de gătire:
Porții: 6
Pentru a prepara un sos de roșii picant cu coriandru, ponadobyatsyasleduyuschie ingrediente:
- pasta de tomate, naturale - 70 g
- cap de usturoi proaspat - 1 buc.
- coriandru picant (coriandru) - 20 g
- apă fiartă caldă - 3 linguri. l.
- sare si piper - dupa gust
Vom proceda la prepararea meselor:
- Pasta de tomate diluată cu apă călduță.
- spălare coriandrul, distinctă tulpinile de frunze. coriandru Grind frunze cu un cuțit ascuțit.
- Clear doi catei de usturoi pe film, se spală și grătarul.
- usturoi razuit, coriandru zdrobite amestecat cu pasta de tomate. Sare dupa gust, se presara cu piper proaspăt măcinat.
- Rezultată sos de roșii și coriandru depozitate în recipiente de sticlă închis ermetic sau recipient de plastic. Înainte de utilizare, este de dorit să se răcească timp de 15-20 de minute în frigider. După răcire, se amestecă bine și se servește cu shish kebab fierbinte.