sos de ciuperci - foarte gustoase! Cum de a găti rețeta

sos de ciuperci este o completare perfectă pentru o mare varietate de feluri de mâncare. El le dă un gust foarte subtil și rafinat, care chiar capricios indiferent gourmet.

sos de ciuperci

sos de ciuperci într-adevăr poate fi considerat un fel de baghetă magică de orice gospodină, pentru că dacă doriți să gătesc ceva special, și nu, puteți găti orice fel de mâncare de zi cu zi, dar cu adaos de sos de ciuperci, acesta va fi extrem de gustoase și într-adevăr festiv.

Există o mare varietate de opțiuni pentru prepararea de sos de ciuperci. În general, gustul bucatelor depinde de speciile de ciuperci, din care îl va găti. În orice caz, fiecare dintre sosurile este cu adevărat delicios și unic. De asemenea, trebuie să spun că orice fel de sos este proiectat pentru un anumit tip de produse alimentare. În acest articol, vom prezenta cateva retete pentru sos de ciuperci, care, sperăm, diversifica meniul și vă va aduce un festin gastronomic adevărată.

sos de ciuperci cu preparate din carne, preparate cu ciuperci proaspete

În acest caz, ciupercile trebuie să fie foarte atent spălate, curățate, tăiate și pus imediat în apă rece, ușor fiert pentru câteva minute, apoi se clătește din nou și să le stoarce. După aceea, bucățile de ciuperci, pune-l într-o tigaie și se adaugă sare. Apoi, aveți nevoie pentru a prepara un amestec special: lingura de faina se amesteca cu piure cu unt, apoi se lasă amestecul să se îngroașe și se toarnă într-un sos de ciuperci. Sare pasta rezultată, se adaugă piper sau alte condimente după gust, se toarna un pahar de amestec de smântână și conținut de grăsime mediu agitație bună până la omogenizare. După aceea trebuie să fiarbă sosul este aproape gata, se toarnă într-o barcă sos și se servește cu mâncăruri din carne. Dacă se dorește, sosul se poate adăuga, de asemenea, fin tocat ceapa prajita.

sos de ciuperci cu legume proaspete și preparate din pește

Astfel, ceapa si ciupercile trebuie tocate foarte fin, apoi se prăjește separat în unt. După aceea, ceapa si ciuperci, precum și făină și ketchup-ul se conecteze la un vas adânc, de exemplu, într-un castron sau vas, adăugați la două sau trei cani de bulion, se amestecă bine. Se transferă amestecul în tigaie și se fierbe timp de 20 de minute. Înainte de a termina de gătit sosul, se adauga sare, piper si zeama de lamaie dupa gust. Dacă se dorește, sosul poate fi, de asemenea, pune usturoi tocat fin. În cazul în care, în opinia dumneavoastră, sosul devine gros, puteți adăuga un pic mai mult bulion.

O altă versiune a sos de ciuperci - sos de ciuperci de tomate pentru carne

Este necesar să se taie ciupercile proaspete, cum ar fi ciuperci sau felii albe, destul de mari și se prăjesc în unt. În acest moment, se toaca marunt ceapa si sote-l. Se amestecă aceste două produse, puse în fierbere sos de roșii, se amestecă. După ce se toarnă un pahar de vin roșu, se adaugă piper și se fierbe timp de 15 minute. sos gata ar trebui să fie umplut cu unt topit și se adaugă la amestecul de usturoi ras. Un astfel de sos poate fi livrat la păsări de curte, fripturi, cotlete sau chiftele. Dar, cel mai bun din toate, acest sos este combinat cu carne fiarta.

un gust foarte delicat are un sos de ciuperci albe

Este necesar să se curețe bine ciupercile, gatiti-le apoi conectați cu un pahar de făină. Se amestecă bine amestecul rezultat, sare și piper după gust și se fierbe timp de 15 minute. După aceea, dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea ceapă prăjită fin tocat. Acest sos este perfect pentru toate tipurile de feluri de mâncare de cartofi.