sos de ciuperci cu ingrediente smântână, reteta

Condimente pentru ciuperci sunt bune, care combina aproape orice garnitura. În cele mai multe retete astfel de pansamente prezintă în mod necesar lapte „nota“ - crema sau smântână. Această combinație este considerat un clasic în bucătărie, pentru că nici un alt produs este mai în măsură să sublinieze gustul unic al ciuperci. sos de ciuperci cu smântână este cu siguranță una dintre cele mai populare și iubit de mulți din copilărie. Este deosebit de bun atunci când pregătește frumusețile sălbatice cu aroma lor bogat luminos. Mesaj acest sos poate fi la orice fel de mancare - se pare întotdeauna un câștigător.

Aceasta reteta oferă cel mai bine-cunoscut mod de a pregăti ciuperci într-un sos de smântână la domiciliu, cu nici un timp suplimentar și de cost. Un astfel de sos de ciuperci cu smântână chiar decora masa de zi cu zi normală, oferind tuturor membrilor gospodăriei un pic de vacanță.

• Ciuperci (proaspete sau congelate) - 450 g
• smântână (grăsime) - 300 ml
• Ceapa - 1 ceapa medie
• Verde ceapa - 1 buchet
• marar - 1 buchet mic
• Ulei vegetal - 2 linguri
• piper negru, proaspat macinat - dupa gust
• Sare - dupa gust

Numărul de porții - 4

Timpul de coacere - 60 minute

pregătire

Firește, cel mai bun sos de ciuperci cu smântână obținută din ingrediente proaspete. Fie că este vorba de o delicioase ciuperci netede din supermarket sau manual ciuperci sălbatice colectate, exudat parfum magnific - produs proaspăt oferă un rezultat mai eficient. Dar, în cazul în care instanța nu a făcut sezon, și ciuperci proaspete pe raft supermarket a fost în dubii serioase, reteta vă permite să utilizați și ciuperci congelate. Pentru a obține un parfum mai luminos poate fi preparat dintr-o pulbere sos de ciuperci: pentru a adăuga înghețată proaspete sau ciuperci uscate zdrobite, care în timpul tratamentului termic pentru a remedia lipsa mirosului fungice.

1. Înainte de începerea gătit este necesară pentru a pregăti o ciupercă. Fresh - curățat, spălat, evaluată pe comestibilitatea. Ciuperci congelate sunt rugați să fie scos din congelator, astfel încât acestea sunt complet topite. Dacă acest lucru nu se face, sos gust rezultatul va fi apos.
2. Ciuperci preparate tăiate în bucăți mari. La fel ca multe alte condimente cu acest produs, rețeta solicită pentru obținerea texturii neuniforme.
3. Ceapa se taie fin posibil și trimis la tigaie preîncălzit cu ulei vegetal. Gatiti timp de 3-4 minute, până la maro auriu deschis. Când ceapa este gata, se adaugă ciupercile felii și prăjit timp de 15-20 minute. În acest timp, ar trebui să se evaporă excesul de umiditate, iar cantitatea de ciuperci este redusă cu aproximativ o treime.

adauga smantana

smântână și ciuperci acru sos - este o reteta clasica. Chiar și cel mai familiar și modul familiar de gătit toate ciupercile recoltate proaspăt - prăjește-le cu smantana. Nu este recomandat pentru a salva pe acest ingredient pentru a obține o umplere foarte gustoase. In mod ideal, pentru a prepara un sos de ciuperci cu smântână, - produs de crescătorie care conține aditivi artificiali și care nu au un gust acru. Cu un astfel de condimente de gust acru va fi mult mai bogată, iar ea a primit nutritive și hrănitoare.

1. Un amestec de ceapă și ciuperci prăjite pre-sare este necesar, adăugați piper negru. Apoi se adaugă o cremă de sticlă, amestecul se amestecă bine și se stinge timp de 7-10 minute la foc mic, cu capacul închis.
2. După 10 minute, baia poate fi îndepărtată de căldură și se adaugă la sos de ceapa tocate marunt si marar. Realimentarea agitat din nou în bucăți verzi sunt uniform distribuite în ea. sos Rețetă necesită lăsați sub capacul închis timp de încă cinci minute.

În tabelul zeamă este alimentat într-un fierbinte sau cald, deoarece condimentare rece nu aromatice. Păstrați umplere în picioare lungi, din moment ce din cauza acru, se poate transforma rapid acru. În timpul de gătit este mai bine pentru a calcula cantitatea optima de sos, care este suficient pentru 1-2 mese.

1. Gustul este sos de ciuperci cremos se îmbină perfect cu orice paste, variind de la paste italiene clasice sau spaghete și se termină cu coarne obișnuite. De fapt, multe feluri de mâncare paste tradiționale italiene sunt servite cu sos de ciuperci ea.
2. Asemenea garnituri ca orezul sau hrisca, fierte într-o formă friabil, completate perfect sos cu smântână și ciuperci. În acest caz, nu trebuie nici măcar să gătesc carne sau păsări de curte pentru ornat ca realimentare este pe deplin capabil să le înlocuiască.
3. Acesta poate fi servit cu orice feluri de mâncare condimente de cartofi: piure de cartofi, un simplu fiert sau cartofi prăjiți.
4. sos de smântână cu ciuperci și completează gustul de carne de pui și de curcan. Fie că sân fierte sau prăjite pulpe de pui, de umplere aceeași în armonie cu conceptul de aromatizare.

Aceste metode de livrare nu înseamnă că sosul de ciuperci pot fi consumate la fel ca asta. Tot ce ne pregătim, vă puteți aroma cu sos de ciuperci delicioase - decizia depinde de imaginația casnice și preferințele casnice. Știind cum să gătească un sos de ciuperci, puteți fi întotdeauna sigur că cina de familie original și delicioase oferite.