Sos de carne tocată pentru reteta paste cu o fotografie

Orice fel de mâncare din carne a doua este de obicei servit sub forma a două componente, partea principală (chiftele, gulaș, piese fierte și așa mai departe. D.) și garnitura. In plus, pentru a da suculență top antena este de obicei turnat sos. Unele gospodine, care efectuează experimente în bucătărie, cu feluri de mâncare folosesc tehnologia interesantă. Sos de carne tocată este una dintre aceste îmbunătățiri originale, pentru a combina împreună sos de carne și vasul. Luați în considerare câteva opțiuni care diferă una de alta, atât în gust și compoziție.

sos de smântână

Mai ales gustul delicat se obține atunci când se pregătește sosul de carne tocată cu componentă din lapte (smântână, smântână). Cu acest fel de mâncare poate fi propus pentru a include în dieta de meniu. este posibil pentru a face sos picant, adăugând ardei iute și condimente aromate, dacă se dorește pentru a crea un gust mai gros.

500 de grame de carne tocată slabă (porc, vita sau pui);
2 cepe;
200-300 g de smântână proaspătă sau cremă;
2 linguri. l. (Cu sănii) cernută făină;
500 ml de apă rece brut;
sare și condimente diferite pentru gust.

etape de gătit

Se diluează cu apă până la tocată omogenă. Pune-un foc moderat și, în mod periodic (după câteva minute), sub agitare, se aduce la fierbere. Micșorați căldură, se fierbe timp de 30-40 minute. Apoi vsypte greutate ceapa tocate marunt, acru, sare și condimente aromate. Adu-un fel de mâncare până când este gata pentru încă 25-30 minute. Cu puțin timp înainte de sfârșitul perioadei de stingere intră în sosul făină, ușor diluat cu apă. Se serveste fierbinte la cartofi sau paste.

sos de roșii

Foarte adesea, un sos de carne este numit, de asemenea, chiftele leneș. La urma urmei, gustul de ambele feluri de mâncare foarte similare. Luați în considerare modul în care să se pregătească sosul de paste cu carne tocată cu pasta de tomate și roșii proaspete.

500 g de carne tocată, porc;
1 cap arc convențional;
2 rosii medii;
1 oră plin. L. pasta de tomate dulce;
2 catei mici de usturoi;
1 sticlă fațetată apă brută;
verdeață;
piper;
putin vegetal (fara miros) ulei;
sare.

preparare

Intr-o tigaie se prăjește tocătura în ulei, amestecând și zdrobire cu o furculiță. Adaugati ceapa si rosii cubulete, cu care, după opărire, trebuie să eliminați mai întâi piei. Apoi se adaugă apă și se acoperă. Fierbeti peste masa la foc moderat de 25-30 de minute. La sfârșitul anului de gătit, pastă de tip, usturoi, ierburi proaspete tocate, piper proaspăt măcinat și sare. După o scurtă fierbere (5-7 minute) poate fi alimentat zeamă pe masă, ea condimentat cu generozitate paste.

Gătit sos de carne la hrișcă

Există mai multe moduri diferite de a găti sos din carne. Pentru sos hrisca mai potrivite conținând ingrediente cum ar fi carnea și legumele. Nu este necesar să se utilizeze chalking masa tocată. Rețeta propusă a vasului include tocat fin de pui.

600-700 g de piept de pui;
2 cepe;
2 morcovi mici;
2 plin de zece. l. ketchup acută;
3 linguri. l. -Slide cernută faina;
buchet mărar proaspăt;
0,5 litri de apă brută;
2 linguri. l. unt;
sare, condimente, frunze de dafin;
un pic de ulei vegetal.

Tehnologia de preparare

cotlet Fillet cu un cuțit ascuțit. Pune-l intr-o tigaie si se prajeste timp de 15-20 de minute, adăugarea de ulei. Se adaugă masa de tocat ceapa (semicercuri) și morcovi (ras). Umplerea de ketchup și puțină apă, se fierbe timp de 15-20 de minute. Într-un alt bol de bucăți, se topeste untul si se conecteaza cu faina, apoi se adaugă în apă și se fierbe pana cand sosul se ingroasa. Transferul la o greutate de umplere carne, Arh sare, condimente și ierburi gust. După fierbere, vasul este gata.

Sos de carne tocată asortate

Pentru un diferite și neobișnuite arome pot fi utilizate în compoziția de noi ingrediente, cum ar fi ciupercile si muraturi. Acest sos cu un gust câteva picant merge bine cu cartofi fierți și orice cereale.

300 g de carne de vită (fără dungi) sau carne de porc tocată;
6 buc. ciuperci mijlocii;
1 ceapa mare;
2-3 soluție salină (preferabil butoiaș) de castravete;
1 lingura. l. -Slide cernută faina;
2 linguri. ulei rafinat (fara miros) vegetal;
200-300 ml de apă rece obișnuită;
condimente;
ierburi (patrunjel, pene de ceapa, marar);
sare.

preparare

Carne de vită, ceapa si farfurii cubulete se prăjește ciuperci până jumătate (20-25 min). Făină, se diluează cu apă într-un vas și se amestecă amestecul rezultat cu sare și condimente (gust). Se toarnă sosul în carne și ciuperci și se toarnă muraturi cubulete masa. Acoperirea tigaia cu un capac aproape complet, se fierbe la foc mic. Înainte de a închide Se amestecă pătrunjel tocat.

Cum de a găti sos de carne tocată pentru copilul meu?

meniul pentru copii de până la 1,5 ani, de regulă, includ fel de mâncare dietetice de alimente pisată și prelucrate cu grijă. Sos de carne tocată este cel mai bun îndeplinește aceste cerințe. Acesta poate fi înlocuit cu chiftele sau chiftele aburite. De obicei, carnea este trecut printr-o singură sau pre-rasnita de două ori sau de a folosi în acest scop duza cu ochiuri fine.

200 g de vițel;
1 bulb ceapa mica;
300-400 ml de bulion de cartof fiert sau apă;
2 linguri. l. cremă;
un pic de sare;
frunze de dafin.

Cum de a găti

Carnea bine curată din venele, plenochek și fibre grosiere. Peremel-l într-o mașină de tocat carne la o stare moale. Se taie ceapa și se așează într-un blender de carne tocată. Se toarnă într-o masă de apă sau bulion, de must de cartof gătit rămasă. Se pune la fiert la foc mic cu capacul închis 1 oră. Urmează prezența unui lichid zeamă (sufla off unele, dacă este necesar). Introduceți smântână, sare, pune o frunză de dafin (este necesar să se îndepărteze înainte de servire). După fierbere timp de încă 20-25 minute sos gata.

Toate rețetele de mai sus pot fi modificate prin adăugarea de noi ingrediente pentru gust. gustul bucatelor de la acest lucru va îmbunătăți numai!

Permiteți accesul la această rețetă pe rețelele sociale!