- Carne (vită sau porc) - 500 g
- Cartofi - 1-1,5 kg
- Tomate - 2 buc.
- Piper (roșu sau verde) - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- apă fiartă - 1 litru
- Sare, condimente, foi de dafin - dupa gust
- Ulei vegetal - 100 ml
Instrucțiuni pas cu pas carne reteta sos
Carnea se spală, se taie în bucăți de carne porționată (de porc sau de vită), clătite cu apă rece, se taie în bucăți de porționată. Cui îi place zhirokm carne, atunci nu se poate tăia. Am pus bucățile de carne într-o strecurătoare și se spală din nou cu apă.
Prajiti carnea în ulei fierbinte pana se rumeneste intr-un cazan pentru a turna ulei vegetal și a pus pe un foc lent. Odată suieratul ulei, imediat pus pe partea de jos a pieselor ceaunul de carne tăiate. carnea se prăjește în ulei de fierbere (capac ibric nu acoperă) până capătă o culoare aurie.
Carne, se toarna un pahar de apă clocotită și se fierbe pana cand se inmoaie Odată carnea capătă o culoare aurie, el se toarna un pahar de apă fiartă și se fierbe până când fierte sub capac. Se condimentează cu sare. Păstrați un ochi și sufla off unele mai multă apă, dacă este necesar. Fierbeti carnea la arcuirea dorită.
Pentru carnea se adauga ceapa si morcovii și se prăjește până când carnea inabusita lung maro auriu, aveți nevoie pentru a pregăti legume. Ceapa se taie în inele și jumătate, morcovi grătar. Verificați dacă apa este fiarta departe într-un ceaun, iar carnea era moale, atunci puteți trece la următoarea etapă a procesului de preparare a concentratului. Pentru bucățile de carne se adaugă legumele preparate și se prăjesc, amestecând constant până culoare aurie.
Se adaugă apă 1 cană și se fierbe timp de ceva carne cu legume Acum căldarea din nou se toarnă apă clocotită (aproximativ 1 cană) și se fierbe timp de ceva carne cu legume.
Cartofii se curăță, se taie în destul de mare în acest moment, se spală cartofii, coaja. Se taie în bucăți, dar nu mici, că cartofii nu fierbi cu călire în continuare.
Cartofii sunt puse în ibric, se adaugă apă și se fierbe până când fierte Se adauga cartofii în fierbător și se toarnă apă, astfel încât să acopere complet. Fierbeti la foc mic, până când fierte sub capac.
Se taie roșia și piper, se adaugă cartofii și se fierbe pana cand se inmoaie, se condimentează cu sare și se condimentează cu aromă suplimentară a vasului dă legume. Ca o regulă, sosul am adăuga, de obicei, roșiile tăiate felii și ardei gras felii, de obicei verde. Fructele pus în fierbător timp de aproximativ 15 minute până când cartofii sunt fierte. De asemenea, se adaugă frunze de dafin, boabele de piper, sare și piper după gust. Fierbeti pana cand se inmoaie.
Gata să prezinte un fel de mâncare, se presara cu ierburi proaspete. Opriți căldura și se lasă sosul să zacă pe rafturi sub capac pana se ingroasa. Gata să prezinte un fel de mâncare, se presara cu ierburi proaspete.
