Somon Milt retete cu pas cu pas fotografii
Laptele poate fi fierte supe uimitoare, omlete neobișnuite și salate. De obicei, ne gândim deșeurile Milt și aruncați-l. Și în zadar, este necesar să se includă în dieta dumneavoastră feluri de mâncare de la acest produs neobișnuit, dar foarte valoroase.
Milt somon Cât de util
Beneficiile de pește s-au auzit, probabil, toate - acestea sunt bogate în proteine, grăsimi și micronutrienți benefice. Și laptele acestor pești sunt de asemenea utile. Ele dau organismului așa-numitele proteine animale de înaltă calitate, care sunt absorbite de organism mai bine decât carnea.
făină de proteine: supa
Supa ia doar ceea ce a mai rămas din pește. Pentru a începe cu aripioare, oase, cozi - aceasta este ingredientul perfect pentru o supă bogată.
În compania a deșeurilor de pește este necesar să se ia lapte. Nu sunt produse complexe, iar gustul supei este un neobișnuit, cu o ușoară claritate și aciditate, deoarece la sfârșitul gătit în supa adauga muraturi.
Numărul de produse necesare:
- 500 g de hrană pentru pești deșeuri bulion (oase, cozi, aripioare sau cap);
- piei ceapa în bulion + 1 sautéing;
- 1 + mic morcov pătrunjel rădăcină;
- 400 g lapte;
- 1 castravete murat;
- ulei rafinat - 20 g;
- 2 cartofi decojite;
- Orice sare + Lavrushka + negru piper - la gust;
- puțină verdeață pentru decorațiuni.
timpul de gătit va face supa timp de 40 de minute. conținutul său caloric este de 100 g 210 kcal.
Rețetă pentru gătit supă, pe baza de pași somon Milt:
- La tăierea salmonide lăsați Milt și se păstrează într-un congelator până când se colectează cantitatea necesară;
- Gatiti pește bulion suplimentat cu bulbi nedecorticat, morcovi și rădăcină de pătrunjel. Pentru supa se fierbe în mod necesar pește întreg - os destul de potrivite, coadă, aripioare sau cap;
- scurgere Bulion, a pus în ea Milt pregătită, sare de sezon, se fierbe la foc mic timp de 10 minute. apoi îndepărtați lapții, după răcire le taie în bucăți;
- Ceapa se toaca o ceapa, pune într-o tigaie, se toarnă în ulei rafinat și se prăjește. Cartofi tăiat în felii. Toate trimite într-o cratiță cu bulion de pește, se fierbe timp de aproximativ 15 min.;
- Apoi, a pus într-o oală de castravete murat, tocat foarte fin, lavrushku, mazăre piper negru. Opriți supa după fierbere;
- Pune plăci în Milt, felii, se toarnă supă de pește, se presară mărar sau pătrunjel;
- Notă: în special supa de ajutor cu lapte pentru cei care doresc să scape de kilograme în plus. senzație de plenitudine vine rapid, iar caloriile vor fi primite nu una prea multe.
mic dejun proteine: omletă în cuptor
Omlete preparate cu diferite umpluturi. În această rețetă - lapte. Ele dau vasul o textura speciala, făcându-l ușor și în același timp, este foarte satisfacatoare. Omletă obține licitație, dar întotdeauna cu crusta rumenita afara. Acest efect va da la cuptor.
Numărul necesar de produse:
- Milt - 0,5 kg;
- ceapa 2 mijlocii;
- un pic de unt pentru prăjit ceapa;
- ouă proaspete - 3 buc;
- lapte de orice conținut de grăsime - 100 ml;
- condimente dupa gust cu piper măcinat și sare.
Este nevoie să se fierbe timp de 20 de minute. Valoarea omletă 100 g: 179 kcal.
Reteta omletă cu somon Milt în cuptor pe treptele:
- ceapa curata, se toaca. Într-o tigaie cu unt fierbinte se prăjește ceapa până transparent;
- În timp ce este prăjit, se spală bine cu lapte, apoi le trimite la tigaie cu ceapa, se condimentează cu sare și piper. Produsele Fry la o temperatură medie de aproximativ 5 min.;
- Bateti ouale cu laptele (acesta nu ar trebui să fie rece). O pic de sare, având în vedere faptul că laptele pe care deja sărat. ceapa Milt pune în orice cuptor adecvat pentru a forma imediat umple amestecul de ou lapte;
- Incalziti cuptorul la 220 Cº. Gatiti o omletă cu lapte de aproximativ 10 min.;
- Semipreparatele lasa sa se raceasca putin, apoi se taie diamante și se servește.
Salata cu ciuperci și Milt somon
Numărul de ingrediente necesare:
Preparare Salata: 25 min. porțiuni de calorii (100 g): 187 kcal.
Etapa 1. marinati Milt: prima clătire, sezon, apoi se toarnă un pic de suc de lamaie, pentru a elimina frigider 2 ore. Nu fi surprins cu suc de lămâie „prieteni“ toate pește, și dacă vă gătesc această rețetă cu lapte, va pur și simplu minunat.
Pasul 2. După lapții timp specificat pus în friteuza rafinat cu ulei fierbinte pentru a găti până capătă o culoare aurie, dureaza de obicei timp de 3 minute. Necesar de lapte agitare în procesul de coacere. Nu friteuza, puteți utiliza o tigaie obișnuită.
Etapa 3. Icrele prăjită întins pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
Etapa 4. Se taie sperma preparat în bucăți, a pus într-un castron salata adânc.
Pasul 5. Adăugați-le la ciuperci prajite (refrigerate) si ceapa verde fin feliate. Masa rezultată și se amestecă ușor, se lasă pe masă pentru a infuza suficient de 5 minute.
Pasul 6 până când laptele înmuiat sucul de ciuperci, tocat ouă, castraveți în cuburi mici.
Citește cum să faci o brânză din lapte suculent în multivarka în articolul nostru.
Încercați să gătesc briose delicioase cu cireșe - la ceai, această brutărie este foarte la îndemână.
Supa de peste cu lapte de vacă
Secretul acestei supa este ca laptele ar trebui să fie fierte în apă cu adaos de lapte de vacă. Pentru restul, libertatea de creativitate culinară. Nici la îndemâna dumneavoastră prazul, puteți utiliza roșu, nu a găsit patrunjel proaspat - nu mai puțin supa parfumat cu mărar reuși.
Veți avea nevoie de următoarele produse:
- lapți de pește - 400 g;
- lapte proaspăt - 200 ml;
- coadă, cap, aripioare de la un singur pește;
- Apă purificată - 2 litri;
- cap de ceapă;
- 4 cartofi mari dimensiuni;
- 20 g de făină (grad înalt);
- leek tulpina medie;
- sezon la gust cu piper negru și sare;
- patrunjel proaspat.
Gătitul durează 50 de minute. Calorii este: 234 kcal.
Cum de a găti supa cu lapte și pește Lapte:
- Coada, aripioare, cap de pește, se fierbe până când fierte cu condimente si ceapa. Bulionul rezultată se toarnă într-un alt drept tigaie, în măsura în care este posibil, se strecoara-l prin tifon, astfel încât să nu pună oase în ea;
- Din nou, a pus oala de supa pe aragaz, atunci când este vorba de fierbere, se adauga prazul tocat, pre-decojite cartofii și tăiat în felii. Se prepară totul aproximativ 15 min.;
- Se taie în bucăți și Milt trimite, de asemenea, în supă. Se prepară o cantitate suplimentară de 5 min.;
- Într-un recipient separat, se amestecă 20 de grame de făină de grâu cu lapte de vacă, apoi se toarnă amestecul în supă. Se fierbe un pic mai mult;
- Se toarnă supa boluri prin adăugarea la fiecare verdeață tocat;
- Notă: pentru a obține un gust armonios, este foarte important ca laptele a fost proaspăt.
sfaturi utile
Supa cu lapte necesită o supă bună. În primul rând, sare stocul de pește la începutul gătit. În al doilea rând, că este frumos, este necesar să se monitorizeze apariția spumei și scoateți-l imediat. În al treilea rând, apa în care să fiarbă aripioarele, capul, coada și oasele nu ar trebui să fierbere în mod activ. Apropo, se aduce la fierbere la foc mic, de asemenea. A patra regula este gata să stoc de pește trebuie să tulpina prin tifon.
Binecunoscutul truc care este utilizat amanta - pune la începutul gătit în cap bulion de ceapă, morcovi, țelină sau pătrunjel. Aceste ingrediente ajuta supa limpede de la miros de pește și dau gust. Dar noi oferim la sfârșitul gătit adauga supa de muraturi fin mărunțite. acidul castravete ajuta la lupta off miros specific „cu gust de pește“.
Pentru a obține omletă perfectă sau o salata din farfurie ar trebui să fie pus nu doar lapte, și pre-prăjite în ulei. Acestea sunt prăjite aproape instantaneu, și se adaugă la prajirea ceapa tigaie sperma face chiar mai gustoasa.
Pentru a rezuma. Feluri de mâncare de somon Milt sunt rentabile și la prețuri accesibile. Se adaugă ouăle bătute, cu lapte și a obține o omletă. Se fierbe laptele într-un bulion de pește, adăugarea unor ingrediente și pentru a obține supa. Omletă și supe pot fi lăsate în timpul săptămânii. Dar, dacă doriți să puneți pe masa de aperitiv pentru toți oaspeții, apoi a cerut să împartă reteta, apoi salata cu lapte si ciuperci - exact ceea ce ai nevoie.