Solyanka cu carne de pui (varză cu cârnați) rețete cu fotografii
Aceasta supa este chiar și astăzi încă nu știu totul. Dar cei care îl cunosc iubesc și îl adoră. Solyanka cu carne de pui - bogat supa, gros, care este cel mai adesea ascuțit-acră. Adică, un amator.
Pas cu pas reteta
- 4 muraturi;
- 4 felii de lămâie;
- 50 g de măsline;
- 450 g de carne de pui;
- 2 frunze de dafin;
- 25 g capere;
- 4 ramuri de pătrunjel;
- 40 g unt;
- 3 cepe;
- 75 g de smântână;
- 45 g de pastă de tomate.
Cum de a găti - 1 oră și 25 de minute.
Calorii 100 g - 66 kcal.
Procesul de preparare a Salsola de pui:
- spălare Fillet, să-l curățați din filmele și firele de grăsime;
- Se pune carnea într-o cratiță mare sau oală, da-i apă;
- Acesta trebuie să fie în mod necesar aproape la partea de sus a rezervorului;
- Scoateți o placă și porniți la foc mediu, se fierbe;
- Apoi, foc și pentru a reduce la minim până la gata de a găti carnea, îndepărtarea cu grijă spuma de la suprafața apei;
- Se răcește supa de carne, și apoi trageți-l afară și se taie și tulpina bulion;
- Bulbi de a reduce rădăcinile, înlătură pleavă;
- Se spală atât rădăcinile, cotlet-le în cuburi mici;
- Se toarnă ulei într-o tigaie, se topesc și se toarnă ceapa;
- Prăjește-l până se înmoaie și se adaugă pasta de tomate;
- Se amestecă și se fierbe în jos până la tomate este separat de ulei;
- Castravetii sunt curate, se scot semințele și se taie în cuburi de castravete;
- Se toarnă în tigaie un pic bulion, se adaugă castravete și se fierbe timp de zece minute;
- Mai bine să ia măsline, fără sâmburi și se taie în inelele lor;
- Încordat bulion pentru a elimina placa, se fierbe;
- Se toarnă tocat carne, ceapă, roșii, castraveți, măsline și capere;
- Fierbeti supa timp de aproximativ zece minute, apoi se scoate căldura și acoperă capacul timp de cincisprezece minute;
- Se clătește și se taie pătrunjelul;
- Se toarnă supa in boluri si garnisiti cu felii de lamaie, se presara cu ierburi proaspete și smântână.
Solyanka cu carne de pui, cârnați și varză acră
- 240 g de varză acră;
- 450 g de cârnați;
- 230 g de roșii în saramură;
- 5 g afumat paprika;
- 4300 ml de apă;
- 850 g de cartofi;
- 550 g de pui;
- 70 ml de ulei;
- 3 cepe.
Cum de a găti - 1 oră și 50 de minute.
Calorii 100 g - 53 kcal.
- clătire carne, îndepărtați filmul și îndepărtați șirurile de grăsime;
- Puneți bucățile obținute într-o tigaie mare sote, să le dea apă curată și pe aragaz;
- Se fierbe și se fierbe carnea de pui la disponibilitatea acestuia, fără a uita pentru a elimina spuma de la suprafață;
- La sfârșitul focului de gătit off și să se răcească pui în bulion, sare ea;
- Apoi, trage carnea, se taie în felii;
- Bulionul este apoi tulpina într-o altă cratiță;
- Ceapa coaja, elimina rădăcinile;
- Pe lângă cap să se spele, se taie lor semiinele;
- Cartofi curat, se taie în fâșii sau cuburi;
- Bouillon din nou, pune cartofii și se fierbe până se înmoaie;
- Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adauga ceapa si se fierbe pana cand catifelarea;
- Se toarnă roșii la ceapa, pentru a trimite pasta de tomate, se amestecă;
- Fierbeti ceapa zece minute;
- Tocatã bastoane cârnați sau cuburi;
- Pentru aproape gata se adauga varza de cartofi și se fierbe timp de zece minute;
- Există, de asemenea, a pus carnea de pui și cârnați, roșii cu ceapă;
- Gatiti timp de aproximativ cinci minute, apoi se adaugă paprika;
- Din nou, se fierbe timp de cinci minute, apoi opriți de căldură, se acopera cratita si se lasa supa de cel puțin treizeci de minute.
Solyanka cu carne de pui afumat, ciuperci și cârnați
- 550 g afumat de pui;
- 3 frunze de dafin;
- 260 g de cârnați;
- 140 de grame de ciuperci;
- 30 ml de ulei de floarea-soarelui;
- ½ lămâie;
- 45 g de pastă de tomate;
- 1 morcov;
- 2 muraturi;
- 2 cepe;
- 160 g măsline.
Cum de a găti - 1 oră.
Calorii 100 g - 88 kcal.
- Carne de pui este eliminat din os, în cazul în care acesta este și măcinați-l;
- Mezeluri scăpa de ambalaje, se taie în cuburi;
- Ciupercile se curata picioarele și pălării, le taie în cuburi mici;
- Măsline scuti saramură, se taie în inele;
- Castraveți taie în cuburi;
- Morcovii curățate din piele, se spală și se macină cu ajutorul unui flotor;
- Ceapa a scăpa de rădăcini, îndepărtați pielița;
- spălare cu capul și se taie în cuburi mici;
- Coajă de lămâie îndepărtată, se taie carnea în cuburi;
- Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adauga carnea de pui și cârnați, prăjește timp de cinci minute, amestecând pentru a obține un maro auriu uniform;
- Adăugați morcovi, ceapă, ciuperci și se fierbe împreună toate cele cinci componente ale celor șapte minute;
- Până în momentul expirării componentelor adăuga la supa, la aceeași arunca măsline, lămâie, și se amestecă în pasta de tomate;
- Gatiti timp de o jumătate de oră, apoi se toarnă în boluri și nu uita smântână.
Citește cum să gătesc spaghete în italiană, în conformitate cu rețetele noastre.
Rețetă pentru Multivarki
- 1 morcov;
- 6 pui; catalige
- 5 catei de usturoi;
- 70 g de pastă de tomate;
- 1 varză;
- 240 ml de apă;
- 45 ml de ulei de floarea-soarelui;
- ½ lămâie;
- 2 cepe;
- 20 măsline negre fără sâmburi.
Cum de a găti - 2 ore și 40 de minute.
Calorii 100 g - 95 kcal.
- Se spală pulpe inferioare, le-a pus deoparte sare și pentru o scurtă perioadă de timp;
- În multivarku toarnă ulei, porniți-l;
- În acest timp, curățați morcovii, răzătoare-l cu o razatoare;
- Luke taie rădăcinile, îndepărtați pieliță, se spală și cap;
- Taie-le în cuburi mici;
- Se toarnă într-un morcovi și ceapă cană încălzite, tocană de cincisprezece minute, fără a uita să se amestecă;
- Pune carnea de pui si se prajeste pe toate partile pana se rumeneste;
- În cazul în care crusta acapara, închideți capacul și se fierbe carnea cu legume și treizeci de minute;
- Varza striperul, rupeți cap fâșii subțiri;
- Sare de varză, mâinile obmyat;
- Măsline scuti saramură, se taie în inele sau benzi;
- Îndepărtați coaja de lamaie, se taie în felii ea;
- Pasta de tomate amestecat cu apă;
- La expirarea unei ore în bol adauga varza, felii de lamaie, coaja de citrice, măsline și apă de tomate, un pic de sare;
- Închideți capacul și gatiti ingredientele pentru o jumătate de oră;
- La expirarea o jumătate de oră, o mulțime de se amestecă și se închid din nou capacul;
- După ce antena de semnal poate fi servit la masă.
Sfaturi de la bucătari cu experiență
Supa am adaugat practic carnea de pui și cârnați. Sub formă de cârnați, puteți utiliza orice șuncă, cârnați afumați, sacadat, hot dog, cârnați și așa mai departe. Și mai multe ingrediente pentru carne va fi în farfurie, cu atât va fi mai gustoase.
Bulionul trebuie să fie pregătit foarte atent. În primul rând, este important să se pună mai multă carne în apă rece pentru supa înmuiate maximiza aroma sa. De asemenea, este foarte important pentru a elimina spuma de la suprafața apei la supa nu a devenit tulbure.
Castraveții trebuie să fie curățate de pe piele, astfel încât să nu se întărește în timpul gătitului. În plus, trebuie să luați doar murături, la fel de proaspete aici nu a mers. În unele rețete castraveți de pre-stingere. Acest lucru este de a se asigura că acestea erau moi într-o supă.
Mâncarea este mai bine să taie o dimensiune mică pentru a se potrivi într-o lingură, și nu se verse din ea. Pentru a face acest lucru, este mai bine să se taie în fâșii sau cuburi.
amestecătură speciale cu carne de pui face mai multe produse: capere, masline / măsline, lămâi. Dacă nu le place, ei nu pot fi pur și simplu adăugate, dar este important să ne amintim că ei fac supa-sac.
Dacă nu ați încercat o amestecătură, atunci acesta trebuie să fie pregătită în viitorul apropiat. Aceasta este supa, care este plăcut la prima vedere, aromă și gust. În el se încadrează în dragoste o dată pentru totdeauna, astfel încât șansa să nu ar trebui să ratezi!