Solanum tuberosum - aceasta

Cartoful Cuvântul vine de la ea. Kartoffel. care, la rândul său, este derivat din italiană. tartufo, tartufolo - trufa [1].

În literatura rusă există uneori un alt nume românesc pentru tuberosum speciei Solanum. cartof european. cartofi din Chile. Tuberculul de cartof.

Există mai multe denumiri populare pentru fructe de cartofi: shelabolki, bec, roșii.

Caracteristici botanice și morfologice

Frunze de cartofi preryvistoneparnoperistorassechonny constă dintr-o fracție finită, mai multe perechi (3-7) ale lobi laterali, plasate una față de alta, iar feliile intermediare între ele. Proporția medie se numește finit, cota pereche au titluri de serie - prima pereche, a doua pereche, și așa mai departe (contul se efectuează pe cota finală) ... Acțiuni și felii stau pe tije, care sunt atașate la tija, partea inferioară a care merge în pețiol. Despre cota de perechi razmeschyayutsya dolechki mai mici.

Florile sunt colectate scut pe partea de sus a tijei. caliciu și quinquepartite corolă; o parte a tulpinii, cufundat în sol, produce muguri lungi (lungime 15-20, în unele soiuri de 40-50 cm).

Din axils de frunze rudimentare în partea subterană a tulpinii cresc alergători subteran - stoloni. care la îngroșare topuri, dau naștere la noi tuberculi (a modificat muguri). La capetele stoloni dezvolta tuberculi, care, în esență, nimic altceva decât rinichi umflate. întreaga masă constă dintr-un celule subtiri fațete. umplut cu amidon. iar partea exterioară constă dintr-un strat subțire de țesut de plută.

Fructele și părțile subterane ale plantei de cartof conțin solanina alcaloid. care pot provoca intoxicații la oameni și animale.

Solanum tuberosum L. subsp. andigenum (Juz. Bukasov) Hawkes
- Syn. Solanum andigenum Juz. Bukasov basionym
- Syn. Solanum andigenum f. guatemalense Bukasov
- Syn. Solanum subandigenum Hawkes
Solanum tuberosum L. subsp. tuberosum
- Syn. Solanum molinae Juz.
- Syn. Solanum tuberosum var. guaytecarum (Bitter) Hawkes

caracteristici biologice

Cartofii sunt înmulțite vegetative - tuberculi (în scopuri de reproducere - semințe).

germinare rinichi de tuberculi în sol începe la 5-8 ° C (temperatura optimă pentru germinare de cartofi 15-20 ° C). Pentru fotosinteza. creștere de tulpini, frunze și flori - 16-22 ° C. Cele mai intens tuberculi formați la temperatura aerului de noapte 10-13 ° C Temperaturi ridicate (peste noapte la 20 ° C sau mai mare) cauzează degenerare termică. Din semințe de tuberculi sunt în curs de dezvoltare plante cu productivitate redusă drastic. Răsaduri și plante tinere sunt deteriorate de ger la -2 ° C Rata transpirației de cartofi, în medie, 400-500.

Cea mai mare cantitate de apă o plantă consumă timpul înfloririi și formarea tuberculilor. Excesul de umiditate este dăunătoare pentru cartofi.

Formarea părții aeriene și a tuberculilor consumă o mulțime de nutrienți, în special în timpul creșterii maxime a masei vegetative și începutul tuberizare. Cu un randament de 200-250 chintale ha 1 plante recuperat de la sol 100-175 kg azot. 40-50 fosfor kg și 140-230 kg potasiu.

Cel mai bun sol pentru cartofi - pământ negru. Sod-podzolite, pădure gri, drenată turbăriilor; compoziție mecanică - argilos nisipos. humă ușoare și medii.

fructe de cartofi sunt otrăvitoare

Tuberculii conțin o medie de

tuberculul de cartof (Solanum tuberosum), cu elaborarea de muguri axilari de lăstari tineri laterali - o instalație subterană modificată muguri și îngroșate cu frunze reduse. Tuberculii tind să dezvolte la capetele stolonii - rizomi muguri laterale. La fel ca majoritatea vegetative muguri, tubercul pot fi găsite pe muguri axilari (cartofi acestea sunt numite în mod obișnuit „ochi“). Tuberculii contin rezerve bogate de nutrienți, în principal, amidon.

istorie culturală

Monahi, cartofi de plante în 1910

Introducere în cultura cartofului (prima operațiune de tufișuri sălbatice) a început aproximativ 14 mii. Ani în urmă [2] de Sud indienii americani.

Apariția cartofului în România Societatea Economică Liberă asociată cu numele lui Petru I., care se află la sfârșitul secolului al XVII-lea a trimis un sac de tuberculi din capitala Olandei pentru presupusa trimiterea provinciile să crească. Dar cartofii nu au răspândit în România, în timpul domniei lui Petru I. Obținerea de distribuție largă a pus decretul Senatului în 1765 în timpul domniei lui Ecaterina a II. și de import de la partid de cartofi de sămânță în străinătate au trimis în întreaga țară. La început, oamenii nu au acceptat noua cultură (din cauza unei varietăți de intoxicare de la consumul de fructe). „Context privind introducerea cartofului culturii românești“, afirmă: „inovații străine au fost făcute la persoanele noastre, majoritatea străini, și unii reprezentanți ai claselor superioare ... Chiar și în timpul domniei împărătesei Anna Ivanovna la masa de cartofi Prince Biron a apărut deja ca un gustos, dar nu sunt rare fel de mâncare plin de grație ".

câmp de cartofi Fort Fairfield, Maine. statele Unite ale Americii

Cartofii sunt acum răspândite peste tot în lume. Pentru că face chips-uri. amidon și t. d.

Există mai multe varietăți de cartofi - mai mult de 50 mii. Propagate prin semințe, tuberculi, parte a clubului. În funcție de aplicație distinge între cele patru grupe principale de soiuri: Cina, tehnice, furajere și universale.

Cele mai frecvente în cultura soiurilor de masă au carne de licitație, nu se întuneca, conțin amidon 12-16%. bogate in vitamina C. tuberculii lor sunt în majoritate rotunde sau ovale. cu plasarea de suprafață a ochilor.

varietate universală de amidon și de proteine și palatabilitate tuberculilor ocupă o poziție intermediară între masă și clasele tehnice.

soiuri populare de cartofi:

Adretta, Bellarosa, Bereginya, Borodyansky roz Velox, Knight, Vineta, Vitara, cascada, Volovetsky, Gatchinsky, Goldika, Drevlyanka, jeleu, Ertishtolts, Zhitomiryanka, Glow, Apel, Icar Kobza, Colette, Lasunak, Lugovskaya, nimfă, Neva , Myosotis, Nora, Panda, afaceri Petland Polesskaya roz, dedicat, post-86, ghiocel, Radomishlska, Rosalind, Rosario, Santana, satin, Saturn, zori Kiev, Glory, Solara, Tempe, roz ucrainean Felsina.

degenerarea cartofilor

Principala cauză a degenerării cartofului este pierderea de viruși de plante. Infrangerea plante sanatoase de la infectia se produce atunci când daune mecanice în timpul de plantare, îngrijire a plantelor, recolta și albastru se transmite prin insecte în timpul sezonului de creștere (afide. Leafhoppers și altele asemenea). cartofi infestarea mai mult de 20 de viruși. Pile (?) Virușii în tuberculii le face aspect lemnos, declinul randamentelor. Pe plan extern pe plantele infecția se manifestă ca marmora, mozaic interveinal, foi buclat sau curling, buketopodobnogo Bush, nanism galben pyatnastoy bronz (?) Și altele asemenea. Cea mai mare degenerare rău provoacă în regiunile sudice ale Ucrainei cu temperaturile ridicate din timpul verii. În regiunile de stepă din Ucraina de degenerare a semințelor pierdut aproape 50%, în timp ce în nord - 25-30% din recolta. În scopul îmbunătățirii cartofilor de sămânță materialului metoda meristem utilizat. în creștere de cartofi de sămânță în regiunile de stepă din tubercul proaspăt recoltate la Datele de plantare de vară utilizând soluție stimulatoare (tiocianat de potasiu, tiouree acid succinic. giberelinelor.), încercând să se mute procesul în ceea ce privește formarea de tuberculi cu temperaturi moderate. măsură eficientă este de a preveni înfrângerea dăunătorilor plantelor - control al vectorului. De asemenea, utilizarea de cultivare a semințelor fără boală în sere. curățare fitopatologic, îndepărtarea tuberculii cu filiforme lăstari după primăvara pre-încălzire și m. p.

Bolilor și dăunătorilor

fapte interesante

tuberculii de cartofi albastru rămân chiar și după gătit

Cartofi dulci (igname) - un fel de plante comestibile de rădăcină Convolvulaceae dimineață familie glorie. alimente valoroase și culturi furajere. Numele de „yam“ este împrumutat din limba Arawak.
Cartofi (recoltare) - organizarea activității recoltei de către locuitorii din mediul urban, cea mai mare parte studenți, elevi, angajați ai instituțiilor publice și unități de armată.