sockeye murături Cum delicioase

Sockeye de somon este pește foarte gustos și în cazul în care este de a pregăti sărate, este posibil să se pregătească sandwich-uri excelente cu cafeaua de dimineață sau de ceai, sau să mănânce cu cartofi fierți.

sockeye sărarea trebuie să taie și apoi de-a lungul crestei să-l taie în jumătate și se îndepărtează oasele.

Per kilogram de pește să ia o lingura de zahar si sare si se freaca bine acest amestec de pește.

Și, de asemenea, nevoie de o frunză de dafin și mazăre piper și ușor grăsimea cu pește de legume maslom.Ukladyvaem-l într-un castron și se poate adăuga la mirosul de ierburi Provence, apoi se acoperă cu un bol și farfurioara pe care peștele a pus opresiune și trebuie să fie eliminate în holodilnik.Cherez ora zece va fi gata .

Modalități de a găti somon, inclusiv somon sockeye, un set imens. Ele sunt oarecum similare, oarecum diferite. De câțiva ani I-am sare sockeye foarte fel am râvnit: fileurile tăiat în dungi subțiri (aproximativ 1,5 până la 3-4 cm), le-a pus într-un recipient de sticlă, fiecare strat este presărat cu un amestec de sare, zahăr și piper (oricare dintre care au mână), a pus o greutate mică în partea de sus și se lasă în frigider peste noapte. Dimineața de pește uimitor de gustos este gata. Din rezervor este mai bine să se mute în borcan. Flush nu este necesar, acesta va fi sărat, dar toate piesele sunt bine prosolyatsya. I se toarnă ulei de măsline pe partea de sus. Acest pește este păstrat timp de aproximativ două săptămâni. Și din nou, eu iau de zahăr aproximativ de două ori mai puțin decât sare.