Skoblyanka de pui - delicios - este ușor! mame Acasă

Skoblyankoy numit farfurie de carne tocata cu legume, în primul rând, ciuperci și cartofi. Skoblyanku a făcut, de obicei, dintr-un cocoșel tânăr, dar pentru cină incitat abordări mai simple și mai accesibile opțiune - cu carne de pui. Dacă este posibil, utilizați nici agricultura de pui și păsări de curte.

1, de uz casnic (privat) de pui 2 kg
4 cepe
2 morcovi medii
2-3 tulpini de telina
8 ciuperci
6 cartofi fierți în pieile lor
2 roșii mari
70 g unt
200 ml de smântână, 30% grăsime
200 g brânză tare
frunze de dafin, bayberry și piper negru
sare

Morcov și ceapă 1 tăiate în jumătate de ori, pe o tigaie se prăjește uscat până marcaje maro. Se pune puiul intr-un vas, se toarnă 3 litri de apă rece. Se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma, se adauga morcovii, ceapa, telina, frunze de dafin, bayberry și boabe de piper negru, sare de biți. Se fierbe la foc minim 2,5-3 ore.

Tulpina bulion, se răcește și se păstra la frigider până mâine. Se separă carnea de pui din oase, un pic pus pe ziua de mîine pentru supa, restul cărnii în bucăți dezasambla.

Peel și fin toaca ceapa ramasa. Ciupercile se curata si se taie în felii. ciuperci Fry si ceapa in jumatate de unt, se adaugă pui, toarnă niște supă de pui și se fierbe timp de 20 de minute. adauga smantana si se fierbe timp de încă 5 minute.

cartofi fierți fără peeling din piele, se taie în felii și se prăjește separat în uleiul rămas. Pune intr-un vas de copt, se toarna sosul de pui cu ciuperci și smântână, se adaugă tăiat bucăți mari de roșii, se toarnă brânză rasă și se coace timp de 15 minute.