sirop de portocale
Din păcate, puțini oameni știu cum să gătească ei înșiși sirop de portocale. De regulă, oamenii se bucură de produsul finit. sirop Terminate, pregătite de profesioniști, este, desigur, minunat. Dar, o mare în teorie. Dar, în practică, se dovedește că este - nu siropuri și conservanți de mlaștină solide. Deci, este timpul pentru a învăța cum să facă sirop de portocale în sine.
Ingrediente. patru portocale, două lingurițe de oțet, două kilograme de zahăr.
Portocale coji folosind o răzătoare fină. Apoi pune portocale decojite într-o cratiță, se toarna un pahar de apă și se adaugă o linguriță de oțet. Rezista portocale în apă timp de o oră. În acest caz, de portocale ar trebui să fie tot sucul.
Într-o altă tigaie se toarnă zahăr, se toarnă patru pahare de apă. Puneți tigaia de pe foc si se aduce la fierbere sirop. Când siropul de zahăr va începe să fiarbă rapid, se adauga sucul de portocale proaspăt produs si coaja rasa. Se fierbe siropul pentru încă șapte minute.
Apoi se strecoara siropul printr-o pânză fină și se fierbe în continuare până la grosimea dorită. Înainte de a scoate siropul de pe foc, se necesitatea de a adăuga o altă linguriță de oțet.
sirop Densitatea țintă este definită după cum urmează. O picătură din siropul răcit se toarnă într-un recipient de apă rece. O picătură de sirop de grosime adecvată scade rapid la fundul rezervorului și se dizolvă după agitare. Dacă siropul este Dowar, apoi o picătură de sirop se dizolvă mai devreme decât au timp să cadă la fund. Picăturile digerate sirop aderă la fundul vasului cu apă și nu se dizolvă chiar și după agitare.