sirop de arțar - beneficiile si dauneaza, regulile de gătit la domiciliu

În Canada și Statele Unite ale Americii au cunoscut mult timp beneficiile si dauneaza de sirop de arțar. În multe familii, fără aceste alimente nu face nici un mic dejun. Pe baza atât de neobișnuit pentru un produs în țara noastră se pregătesc dulciuri și prăjituri. componenta de bază de lichid dulce și parfumat este suc de arțar frunze late. Dacă se dorește, este posibil să te pregătești acasă, dacă ai învăța caracteristicile procesului.

Compoziție sirop de arțar

Astăzi, în fabricarea de produse de patiserie de industrie nu se poate face fără utilizarea aditivilor alimentari, care nu beneficiază exact corpul. sirop de arțar este o excepție de la această regulă, cu toate acestea, numai în cazul în care se face cu toate recomandările. Pentru a verifica calitatea produsului, va trebui să citiți compoziția sa. Dacă eticheta spune 100 la suta de sirop de arțar - este ceea ce avem nevoie. Prezența în extract lista de arțar și o multitudine de componente adiționale indică un produs de calitate scăzută.

consiliu
Pentru tratamentul și doar pentru distracție cele mai potrivite sirop de culoarea luminii. Are un gust bun, o aromă delicată și conține cantitatea maximă de nutrienți.

Utilizați dulce nuanță de chihlimbar de lichid vâscos furnizat un bogat compoziția sa chimică:

Acid Abscisic. Acesta stimuleaza pancreasul incepand sinteza insulinei. deficit de insulina in organism duce la dezvoltarea diabetului zaharat.
Kvebekol. Compusul chimic unic care este pe gustul și proprietățile seamănă carbohidrați. Astfel, kvebekol bine tolerate chiar și de către persoanele care suferă de diabet zaharat.
Potasiu. Se hrănește mușchii netezi, inclusiv fibrele musculare ale inimii si vaselor de sange.
Zinc. Ia parte la sinteza de limfocite - celule sanguine care asigură apărarea sistemului imunitar al organismului. Acest element este la fel de necesar pentru copii și adulți. Ea promovează o mai bună digestie a proteinelor.
Mangan. sirop de arțar linguriþã care acoperă necesarul zilnic de acest element. Este necesar pentru formarea de metabolism normal în țesutul osos, este responsabil pentru rata de transmitere a impulsurilor nervoase.
Calciu. Arțarul sirop chiar mai mult decât în lapte. În combinație cu alte componente oferă un efect pozitiv puternic asupra osului, dintii, unghiile, pielea și părul.
Antioxidantii. În compoziția sa, acestea sunt similare cu substanțele care sunt prezente în vin roșu și roșii. Cu toate acestea, componentele sirop de arțar pentru a crea o sarcină excesivă asupra ficatului și vezicii biliare.

Este de remarcat faptul că toate componentele conținute în sirop de arțar într-o formă care este cel mai bine absorbit de către organism.

Utilizarea de sirop de arțar

Consumul regulat si moderat de sirop de arțar poate da o mulțime de efecte pozitive pentru sănătate:

producția normalizată hormonului insulină, ceea ce reduce riscul de a dezvolta diabet zaharat.
Sprijină activitatea mușchiului inimii, este mai puțin de uzură.
Risc redus de hiperplazie benignă de prostată la bărbați, stimulează creșterea și dezvoltarea corpului la femei. Femeile gravide care folosesc sirop de arțar, uneori se confruntă cu problema unui grad redus de produse de asimilare.
de lucru normală a sistemului nervos, sunt modificări ale dispoziției, somnul se îmbunătățește.
Crește rezistența oaselor, pielii, unghiilor si parului arata mai bine.
La cheltuiala de curățare a vaselor de sânge și țesuturi are loc eliminarea toxinelor și a radicalilor liberi și alte substanțe nocive. Ea îmbunătățește imunitatea și reduce riscul de reacții alergice la alimente și alte produse de stimuli.

Cu toate acestea arțar naturale sirop nu conține coloranți sau conservanți. El provoacă rareori apariția unor reacții alergice, chiar si la persoanele ale căror corpuri sunt caracterizate prin reactivitate crescută.

Posibile pagube sirop de arțar

Potrivit oamenilor de știință, prejudiciul de sirop de arțar are loc numai atunci când le abuza. Dar, în acest caz, problemele vor fi din cauza nu atât de mult produsul în sine, ca și feluri de mâncare, în care acționează ca un topping (clătite, brioșe, produse de patiserie).

O lingura de sirop de arțar pe zi va asigura efectul terapeutic. În cazul în care produsul este utilizat în cantități mari, aceasta nu va face rezultate pozitive mai vii.

În plus, trebuie să înțelegem că, în ciuda unui indice glicemic scăzut, lichid dulce poate afecta diabetici. Ar trebui să se consulte cu medicul dumneavoastră despre doza și frecvența de utilizare a produsului alimentar înainte de a intra în dieta.

sirop de arțar nu este recomandat pentru utilizare de către femeile gravide, la tonusul crescut uterin. abundenta de potasiu poate spori severitatea simptomelor, cu consecințe grave până la avort sau naștere prematură.

Cum de a găti sirop de arțar la domiciliu

Acest sirop de arțar are un tsunoy destul de mare, astfel încât unele gospodine prefera să-l gătească singur. Acesta va fi ușor diferite în compoziția și gustul produsului original, dar utilizarea sa în acest caz, pentru a continua. Pentru a prepara sirop aromatic la domiciliu, trebuie să faceți următoarele:

Colecta arțar suc de frunze late. Acest lucru ar trebui să se facă în primăvară, în perioada de intensitate crescută a proceselor biologice. Ideal este perioada când noaptea rămâne încă temperatură zero, iar aerul se încălzește până la zi 15º C.
De fapt, pentru a prepara 1 litru de sirop de arțar va avea nevoie de aproximativ 50 de litri de seva de arțar.
Sucul trebuie să fie fierte la foc mic într-un recipient emailat, până la evaporarea umezelii, iar masa se transformă într-un sirop. Acest proces poate dura până la 24 de ore. Ora exactă depinde de cantitatea de zahăr în compoziția fluidului.
Când siropul ajunge la starea dorită, este necesar să se îndepărteze de la căldură și se răcește la temperatura camerei. Numai atunci se poate turna sirop pe sticle de sticlă, închise și puse în frigider.

Deschisă sirop de arțar sticla este stocat doar în frigider. În cazul în care produsul este de zahăr, schimbat culoarea sau mirosul, acesta trebuie aruncat. nu va face nici bine, dar potențialul de rău va fi real. Repetată sirop de fierbere nu salvează, se poate restaura numai forma originală, dar substanța care îi conferă un beneficiu terapeutic, vor fi fost deja distruse.