Shiitake - în creștere la domiciliu și ciuperci reglementările de colectare

Cultivarea ciupercilor Shiitake la domiciliu necesită o execuție atentă a tuturor fazelor tehnologiei. Pentru prepararea substratului, sterilizarea și miceliu inoculare nevoie de unele competențe și pentru îmbătrânirea ciupercilor - spații cu umiditate ridicată a aerului, posibilitatea de control al ventilației și temperaturii.

Metode de creștere shiitake

Cultivarea Shiitake este posibilă în două moduri:

Metoda intensivă - însămânțare miceliu într-un substrat special, care constă din rumeguș și așchii de foioase copaci adăugând chips-uri, paie, fân și cereale. O condiție esențială a acestei metode este substrat steril. Acest lucru se datorează faptului că Shiitake sporilor mai slab decât spori de mucegai. In caz de violare a sterilității mucegai multiplicarea îneacă de spori de ciuperci, ceea ce va reduce cultivarea ciupercilor la nr.

Metoda extensive - cultivarea ciupercilor de pe trunchiuri de copaci proaspăt tăiați lemn de esență tare. Sporii sunt inoculate în găuri forate în jurnalele. Caracteristica acestei metode este faptul că jurnalele de germinare miceliu trebuie să fie în condiții de temperatură scăzută și condiții de umiditate pentru o lungă perioadă de timp. Ciuperci crească pentru o lungă perioadă de timp - din momentul infecției cu tulpini spori la maturitatea tehnică a ciupercilor se extinde de la jumătate până la doi ani.

La domiciliu, metoda rezultativen mai intensă, ciuperci gata pentru a recolta în câteva luni.

Prepararea substratului

Cultivarea shiitake realizat în blocuri, preparat dintr-un substrat special. Acest lucru necesită rumeguș din arbori de esență tare, fracțiune care nu trebuie să fie mai mică de 3 mm. Pentru rumeguș respirabilitatea amestecate în mod necesar cu chips-uri, chips-uri mici - de asemenea, de foioase. coniferelor nu sunt utilizate din cauza rășinilor lor constitutive, care nu li se permite să se dezvolte miceliu.

In loc de chips-uri și așchii pot fi folosite fân, tocat fin paie de ovăz sau orz. Creșterea valorii nutriționale a substratului de cereale, sudura, făină leguminoasă. Pentru a îmbunătăți structura adăuga o creta sau gips.

Empiric a verificat că blocuri mari de miceliu este slab distribuite în substrat. 2,5 litri - rezoluția optimă. Când se prepară un substrat în componentele proportionalitate de origine trebuie:

• praf - 50%;
• paie sau așchii de lemn -25%;
• cereale, tărâțe, sudură, făină - 25%, într-o combinație arbitrară;
• cretă sau gips - mai puțin de 1% din greutatea totală.

procent de greutate poate fi o mică schimbare, dar rumeguș și paie, împreună nu trebuie să fie mai mică de 70%.

Sterilizarea de substrat și de ambalare în pungi

Cultivarea shiitake în substrat, fără sterilizare prealabilă este imposibilă. Condițiile în care ciupercile cresc, sunt favorabile pentru creșterea mucegaiului, care se dezvoltă rapid și sufoca sporii de reproducție shiitake. Numai sterilizare a ucis toate ciuperci și bacterii.

Sterilizarea poate fi efectuată în două moduri în casă:

1. substrat aburit apă la fierbere într-un recipient separat, și apoi ambalaj-l în saci;
2. mai întâi ambalate într-o pungă, și apoi să se sterilizeze în apă clocotită.

Sterilizarea primei metode, ambalarea și introducerea de miceliu

Când se folosește prima metodă necesar un container mare, care turna întregul substrat. Locuinta este convenabil de a folosi un vas emailat cu un capac, după ce vasele trebuie să fie bine spălate. Amestecul este umplut până sus cu apă fierbinte, învelit într-o pătură și se lasă timp de 10 ore. După aceea, excesul de apa este drenată, presarea ușoară a substratului. Ar trebui să se răcească la temperatura camerei, sub un capac, numai după ce este ambalat în saci. Pachetele pentru unitățile de ambalare trebuie să fie curate. Umpleți-le doar în mănuși sterile.

Cultivarea Shiitake trebuie să fie efectuată într-un pachete ventilate. Se poate face prin, piercing la partea după formarea blocului, sau să cumpere pachete speciale, în care se asigură o ventilație.

După umplerea ușor amestecul perforarea un centru pachet și să-l miceliu. Numărul de miceliu ar trebui să fie 3-5% din greutatea unității. Dacă blocul are un volum de 2,5 litri, miceliul este necesar de 100 sau 150 de grame. Nu se poate lega pachet strâmt. Ciupercile se coc la un anumit schimb de gaze, deci înainte de a se fixa, se introduce în gâtul unui dop de bumbac steril de 2 cm în diametru. Pachetele finite nu este necesară, schimbul de gaze se va realiza prin filtre.

Sterilizarea și umplerea a doua miceliul metoda

Cultivarea ciupercilor a doua metodă la domiciliu este mai convenabil, dar pentru blocurile de pachete trebuie să reziste la temperaturi de până la + 110 °. Înainte de ambalare, amestecul este umezit, presat, și pachete de umplut. Umiditatea poate verifica pumnul încleștare amestec:

• în cazul în care canalele de scurgere fluxuri de apă, astfel încât lipsa de centrifugare;
• în cazul în care sunt alocate picăturilor - amestecul este gata.

Pachetul înnodat vag și se pun într-o cratiță. Se toarnă apă, puțin înainte de a ajunge șirurile. Fierbeti timp de 2-3 ore. Ulterior, pachetul este scos și răcit la temperatura camerei. Umplerea miceliul se desfășoară în același mod ca și în primul caz. Mănuși sterile, în mod necesar.

Blocul din pachet este format în forma unei bare, a cărei parte inferioară este puțin mai mică decât partea de sus. Ciuperci va crește în partea de sus și părțile laterale.

germineaza miceliu

Pentru miceliu germinare umiditatea aerului acasă și lumina nu este importantă, iar temperatura aerului trebuie să fie între + 25 ° -27 °. În termen de două-trei luni spori shiitake va umple blocul. După aceea, el va fi acoperit cu alb tuberculi, iar apoi devine maro. Acest lucru înseamnă că creșterea ciupercilor a început. Pachetul cu o unitate trebuie îndepărtată, iar unitatea sa mutat într-o cameră în care se desfășoară în continuare cultivarea.

Shiitake accelera creșterea este posibilă, dacă după îndepărtarea unității de ambalaj plasat într-un recipient cu apă rece pentru o zi. După aceasta, este necesar să se scurgă excesul de apă.

Grija pentru ciuperci și colectarea acestora

Ciupercile cresc bine numai într-un mediu umed, la temperaturi scăzute de aer și lumină bună.

La domiciliu, este necesar să se creeze climatul următor:

• Temperatura aerului de la + 16 ° până la + 20 °;
• umiditate 85%;

Iluminează camera este de aproximativ 10 ore pe zi. În absența lămpii de lumină naturală poate fi utilizată. Dimmer va lumina, pale ar PAC ciuperci. blocuri Pulverizarea se realizează pe o bază de zi cu zi. Aerisirea trebuie efectuată în mod regulat.

Într-un sezon, ciuperci cules efectuat de trei ori. După aceea, blocurile trebuie să fie înlocuit. Dorința de viață vaza de ciuperci pot fi identificate printr-o pălărie - în cazul în care marginile sale sunt aproape îndreptate, nu mai este îndoit în interior - o cultură ar trebui să fie tăiate.

Colecta bune culturi de ciuperci pot fi utilizate numai în cazul în care există o oportunitate de a crea condiții adecvate pentru ei. Pentru cultivarea loggia de sticlă adecvat sau un subsol curat. Temperatura poate fi reglată cu ajutorul unui încălzitor, echipat cu ventilație forțată și pentru menținerea umidificatoare de utilizare umiditate sau permanent la pulverizare. Dacă ignorați aceste cerințe, ciupercile nu va crește.

În dumneavoastră paraziți corp viu?

Simptomele apariția paraziților în organism poate fi:

• reduce apărarea sistemului imunitar
• somnolență
• oboseală frecventă
• depresiune
• dureri de cap, precum și dureri și crampe la nivelul organelor interne