shawarma Rețetă acasă
Shaorma este format din lipie, topping din carne, legume proaspete sau murate și sos. Carnea ar trebui să fie pregătite pe grătar, dar îl puteți prăji în casă. Acest fel de mancare feluri de mâncare kavkazckoy va impresiona chiar și gurmanzi.
Ingrediente pentru shawarma de casă: umplutura de carne fabricate din carne de vită, curcan, vită, miel, pui, curcan, svininy.Ovoschi pentru shawarma folosit ca sărată, în stare proaspătă și marinovannye.Dobavlyayut Shaorma în morcovi, varză, roșii, castraveți, ardei grași și ceapă proaspătă
Adăugarea la condimentele acasă shawarma și ierburi pentru gust, se toarnă tot sosul delicios pentru shawarma, și te simți, el nu descrie aroma și gustul, feluri de mâncare foarte simplu la prima vedere.
Cu toate acestea, chiar dacă doar pentru a găti Shaorma, trebuie să știți shawarma reteta, precum și posedă secrete, cunoștințele și trucuri culinare. Cum sa faci carne pentru shawarma parfumat și suculent, cum să se pregătească pentru pâine shawarma Pita, reteta sos pentru shawarma.
Portal culinaryrecipe.ru «Rețete“ vă oferă cele mai importante sfaturi și rețete unice pentru a găti Shaorma acasă, care va da încredere oamenilor primul care a decis să gătească shawarma. Diferite secrete culinare și trucuri va ajuta la pregătirea shawarma la domiciliu.
Alege pentru Pita shawarma
1. Pita Shaorma pentru acasă ar trebui să fie în stare proaspătă. Nu uita că, chiar și un pic uscat, nu lipie destul de proaspete, nu este potrivit pentru shawarma. Cele mai multe pâine moale și proaspătă pita pentru kebab, laminate fără nici un prejudiciu și fisuri. Torn, crăpat, uscat până la marginea shawarma pita va conduce în mod sigur la o ruptură și domashnyayashaurma pot cădea complet în afară. Pentru a lipie proaspete pentru o lungă perioadă de timp a rămas calitatea, trebuie doar să-l înghețe în congelator. Pentru a face acest lucru, vom opri pita într-un tub, a pus într-o pungă de plastic și scoateți înghețării. lipie salvată a fost decongelată în frigider, temperatura maximă de 5. Acest proces vă permite să mențină flexibilitatea, prospețimea și gustul lavasha.Chtoby bucătar shawarma la domiciliu, puteți alege, de asemenea, și pita (tortilla araba). Pete după coacere devine gol în interior. Este necesar să se facă o incizie tort și cu groapa de legume și carne.
Cum de a găti carne pentru shawarma
Ar fi ridicol să pună la domiciliu un gratar mare pentru Shaorma, care este cea cu carne fierte tăiate în chioșcuri „Shaorma“. Gatiti carnea pentru shawarma la domiciliu se poate face fără gratar greoaie. In cel mai simplu mod - pentru fry carne shawarma intr-o tigaie pana se rumeneste in ulei vegetal. Dar dacă doriți să obțineți un adevărat carne de gust-gratar, apoi se prăjește carnea pentru shawarma într-o tigaie din fontă, cu fund gros cu nervuri. Carnea trebuie marinată și zdrobit bucăți mici, prăjite în căldură mare, fără adaos de ulei pana se rumenesc aurie. Te sfătuiesc să nu se usuce carne, aceasta ar trebui sa moale și suculentă. Pentru a da carne de pasăre și aroma și aroma deosebită în timpul de gătit adăuga un pic de sala.Chtoby oi face carnea suculenta și ofertă, stropite cu cateva linguri de portocale suc de carne de prăjire.
Cum se marineaza carnea pentru shawarma
Fry trebuie doar să carnea marinata. Marinata dă carne plus suculența, aroma si catifelarea. Marineaza carnea poate fi în multe feluri o mulțime de ei. Vamzamarinovat ofera carne pentru shawarma în sos mexican. Se toarnă într-o cratiță 200g-m de apă, se adaugă sucul de la o portocala si lamaie, cateva linguri de coriandru tocat si patru catei de usturoi. Se amestecă bine toate prepararea cafelei și da zece minute la temperatura camerei. După adăugarea a 60 g de vin roșu oțet m 10 c-sol m oregano, 10 c th piper alb, 10 g-m tineri garoafele, c chimion 10 nd, ardei iute și sare de masă. Din nou, totul bine se amestecă și, amestecând constant, se toarnă într-un jet subțire de 100g-m. ulei de măsline. Lasă timp de douăzeci de minute în meste.Peremeshivaem marinata se răcească din nou și se toarnă sosul peste bucăți de carne fierte. Aceasta reteta marinata este perfect pentru vitel, miel, porc, pui și curcan. Marinata carne de shawarma nevoie de cel puțin șase ore, și păsări de curte timp de cel puțin trei ore.
Sos pentru shawarma
sos rosu fierbinte pentru shawarma
Pentru a prepara sosul picant roșu pentru shawarma: pune 100 gr th pasta de tomate într-un bol de un blender, 100 g m-roșii fără piele, 20 g m de ulei de măsline, 10 g th adzhika Georgian acută. 20 g m-sau pătrunjel tocat coriandru c si 10 m suc de lămâie. Toate macina pana la omogenizare și a stabilit pansament pentru shawarma într-un loc răcoros pentru chas.K acest sos pentru Shaorma, puteți adăuga orice condimente fierbinți și plante aromatice, schimbarea aroma și gustul.
Cum de a transforma shaurmu.Sovet
Dacă doriți shawarma dvs. nu asupra lui și nu maruntita în timpul mesei, trebuie să activați znatkak Shaorma dreapta. Pentru a face acest lucru pe foaia de Îndreptare tabelul de lavas și l ușor stropite cu apă și suc de lămâie. Retreat de șase centimetri de la marginea pita și bun lubricitate oțet alb o mică secțiune de shawarma. Pe partea de sus a sosul Puneți murată tocat sau legume proaspete. se toarnă din nou sos de legume alb, apoi pune-le carne la grătar pentru shawarma și se toarnă sos chili gust. Se acoperă carne și legume, prima muchie scurtă a Pita, apoi marginile laterale și sfârșitul anului trebuie să-și încheie Shaorma de casă ca margine Pita rola. Este imposibil să se încălzească gata Shaorma într-un cuptor cu microunde! Se shawarma moale și se poate scurge. Te sfătuiesc să se încălzească Shaorma într-o tigaie, fara ulei.
Ponderea în FB