Shaorma rău și beneficiile 1
Cum și ce fac shawarma: pregătirea și compoziția shawarma
Carne pentru shawarma este prăjit într-un echipament special - grătar, și se face printr-o tehnologie specială. Un scuipat rotativ vertical este insirate fileurilor carne. De-a lungul trohanterului plasat vertical arzătoare cu gaz fără flacără. Atunci când prăjit carnea cu ea, cu un cuțit lung taie felii subtiri, iar aceste felii sunt baza pentru completarea shaverma.
În țara noastră există zeci de rețete pentru shawarma. Pentru prepararea acestuia este utilizat în practic orice carne - vită, miel, porc, curcan sau pui. În Turcia, Libia și alte țări musulmane, conform tradiției locale, Shaorma adăugat numai miel sau carne de cămilă în Israel prefera carnea de pui și curcan.
Shaorma în țara noastră nu numai carne, ci, de asemenea, vegetariană, și cu adaos de o varietate de produse din carne - mezeluri, cârnați, etc. Unii gestiona chiar și pentru a găti shawarma cu conserve de pește.
Acasă shawarma. Cum de a găti Shaorma Casa
Shaorma este în lipie, lipie sau în plăci. Opțiunea „Cinel“ implică faptul că toate conținutul Pita - umplutura de carne și legume este pusă pe o farfurie și a servit cu tortilla sau pâine încălzită.
Avantaje și prejudicii de shawarma. Când să mănânce Shaorma
Periculoase și dăunătoare shawarma stradă
shawarma modernă este un așa-numit fast-food, care este, la produsele alimentare la cald rapid, care este pregătit pentru maximum zece minute. Se pare că nu există nici un beneficiu special din ea, singur rău, dar dacă este de a mânca shawarma în stradă, undeva în apropiere de stația de metrou sau de pe piață. Dintr-un shawarma poate fi stomac deranjat, și indigestie, precum și diferite boli infecțioase ale tractului gastro-intestinal, și alte „facilități“, care poate fi cazul dacă vă decideți pentru un prânz rapid într-un loc ciudat.
Șaurma cumpărare conține aproape 120 de grame de grăsime, în aceeași zi a ratei de grăsime pentru o ființă umană nu trebuie să depășească mai mult de 70-80 de grame. Cu utilizarea regulată a acestui fel de mâncare, puteți obține o creștere semnificativă a greutății. Dar nu este singura problema care poate aduce shawarma stradă. De la shawarma utilizarea regulată crește riscul de a dobândi boli cardiovasculare și boli ale tractului gastro-intestinal.
În ciuda faptului că shawarma „fast-food“ este destul de inutil, și de multe ori puțin de utilizare a produselor, du-te de foame chiar dăunătoare. În cazul în care sentimentul sâcâitoare de foame suferă pancreasul, stomacul produce acid la care începe să mănânce departe la mucoasă, astfel că unii încă mai trebuie să mănânce. Alegerea între hamburgeri, hot-dog și shawarma strada, este mai bine să opteze pentru aceasta din urmă, deoarece există un număr minim de diferite conservanți și produse modificate genetic.
Shaorma poate fi destul de normal alimente, relativ sănătoase, în cazul în care este gătit în mod corespunzător, produse dietetice proaspete și în conformitate cu toate normele sanitare și de igienă. De exemplu, preparate din carne pe gratar este mult mai util decât adânc prăjit în ulei fierbinte, deși în carne Bobina este stratul de grăsime, dar în varianta sa originală, o bucată mare de grăsime de oaie. Pui, curcan, carne de vită sunt în general considerate o carne dietetice.
Opțional, nu shaurmu adaugă la carne și să-l vegetariene folosind ca umplere verde și legume salata sau prin adăugarea unei mici cantități de brânză. La urma urmei, alimente proaspete nu a ranit o persoana, iar daca nu manca prea mult, atunci nu ar exista nici obezitatea, nici o tendință a corpului la un atac de cord sau alte boli cardiovasculare.
Pita pâine, carne slaba, legume proaspete si plante aromatice - aceasta este masa reală sănătoasă.
Ca să nu mai spun că un shawarma aduce prejudicii organismului, aceasta nu are nevoie să mănânce în afara într-un cort murdar, și în instituții specializate sau pentru a pregăti acest fel de mâncare le acasă, și cel mai important, nu abuzeze de ea. Pe lângă shawarma în dieta unei persoane ar trebui să fie un număr mare de diferite fructe și legume, în timp ce utilizarea periodică a acestui fel de mâncare nu va fi capabil să facă rău organismului.
Contraindicații la utilizarea shawarma
În mod corespunzător fierte shawarma util, la fel ca orice alte produse alimentare fierbinte normală, dar există restricții cu privire la utilizarea acestui fel de mâncare, pe un număr de indicații medicale. Nu se recomandă să mănânce Shaorma cei care au boala a tractului gastro-intestinal, o tendință de obezitate. shawarma recepție ar trebui să fie limitată la copiii în vârstă de până la trei ani. În plus, sunt incluse în feluri de mâncare condimente și usturoi limitează utilizarea sa la cei care au probleme cu ficatul, precum și mamele care alăptează.