sfecla murate - rețete delicioase și sănătoase

sfecla murate - rețete mai delicioase

În acest articol vă va învăța:

sfecla murate - un snacks-uri sarate delicioase, care adoră jumătate de sex masculin. Lucru este că „un pic alb“ snacks-uri mai bune decât sfecla, și vă puteți imagina.

Datorită faptului că sfecla de zahăr în sine este foarte util, deoarece conține o mulțime de vitamine și minerale, aceste bunătăți sunt încurajate să includă chiar și în dieta de zi cu zi.

Din sfecla murate finite este foarte ușor de a găti mese și adăugați-l la salate. De exemplu, dacă vă decideți să pregătească o salată, „vinaigrette“, pur și simplu deschide borcanul de sfecla murate. Și nu neapărat sfecla găti sau se coace în cuptor, și petrece o mulțime de timp.

Dacă gatiti supa cu adaos de sfeclă, atunci aici, de asemenea, puteți utiliza sfecla murate.

După cum puteți vedea, sfecla murate poate fi nu numai o mare gustare, încă mai poate fi folosit pentru gătit alte feluri de mâncare.

sfecla murate sunt folosite pentru prepararea salate și supe. Saramura este utilizat ca kvass.

700 de grame de sfeclă de zahăr,
500 mililitri de apă filtrată,
1 lingură de mâncare sare gemă
În plus față de aceste ingrediente, puteți adăuga în continuare, piper, usturoi, ceapă, frunze de dafin și alte condimente și ingrediente.

Sfecla se va spăla imediat. Ușurând burete normal pentru feluri de mâncare. Srezh cu cozi de legume, și apoi cu un obiect ascuțit srezh cuțit de coaja.
Vom tăia bucăți de sfeclă de zahăr rafinat. Nu numai că puteți tăia sfecla, dar, de asemenea, să-l freca pe o răzătoare (de exemplu, o sfecla murate poate fi utilizat atunci când gătit borș roșu).
Băncile umple „pe umerii“ de bucăți de sfeclă.

Apoi se prepară o marinată, se alăture în apă castron și sare, toate termina la fierbere.
Se umple sfecla marinate sărate și strângeți borcane samozakruchivayuschimisya capace.
Păstrați mai bine la frigider 10 zile sfecla ar trebui să stea. Poate forma spuma (uneori mucegai), este necesar să se elimine periodic lingura din nou borcan închis și pus în frigider.

Sfecla murate în saramură

Saramură ia:

la 1 litru de apă - 30 g de sare.

rădăcini de mici și mijlocii spălate bine, se taie rădăcinile și resturile de frunze și așezați în rânduri într-un vas cu gura largă.
Se toarnă saramura, se pune un cerc și opresiune și a închide partea de sus cu tifon.
La temperatura camerei, procesul de fermentare dureaza 12-15 zile.
Tot timpul pentru a elimina spuma.
Când fermentarea este completă, se transferă recipientul cu sfecla într-un loc răcoros.

sfecla murate fara sare

5 kg de sfecla,
100 g chimion,
500 g de pâine de secară.

Sfecla clătite bine și curățat, pliat într-o cadă sau un borcan de sticlă, se toarnă chimion și se toarnă apă rece, lăsând spațiu suficient de sus.
Apoi ia un bob mic de soluție, diluată cu apă caldă, se scurge și se toarnă în vasul cu sfecla.
Pune sfecla pe un club de lemn (aceasta ar trebui să fie sub marginea vasului), închide pânza care a avut loc în aer și a pus vasul într-un loc cald pentru fermentare.
Apa până la partea de sus nu este completat pentru a face loc pentru spuma care se ridică atunci când sfecla de acru.
Pune sfecla într-un loc cald, apoi zakisnet rapid și apoi se aduce în frig.

Conform semnelor naționale, este necesar să se facă sfecla acru în ultimul trimestru al lunii. Această sfeclă este întotdeauna moale.

Dulce-acru sfecla murate

1 kg de sfecla,
2 cepe,
1 lingura chimen,
1 lingura seminte de coriandru.

sfecla roșu închis pentru a curăța, se taie in 4 bucati si se taie in felii subtiri.
Sare pentru a se dizolva in apa.
Saramura la fierbere și se răcește.
coji de ceapa și se taie în cercuri subțiri.
Sfecla, ceapa si condimente împăturit în borcane sterile și se toarnă saramură - 2 cm sub marginea cutiei.
Rulati capacul și aproximativ o săptămână pentru a menține băncile la temperatura camerei, apoi încă 5 săptămâni - într-un loc rece (dar nu in frigider).

Sfecla, murate cu morcovi

1 kg de sfecla, morcovi 1 kg, 300 g de ceapă, 25 g de sare.

Brine 500 ml de apă, 20-30 g de sare.

Sfecla, morcovi și ceapă pentru a curăța, se spală, cotlet.
Pune totul într-un container pentru sărare, se adaugă sare și se amestecă ușor.
Lăsați sub jugul la temperatura camerei timp de 10-12 ore, străpungere periodic băț de lemn.
Apoi se toarnă sucul rezultat, se adaugă apă și sare în ea, și se aduce la fierbere fierbinte (cel puțin 70 ° C) se toarnă legume saramura.
Top din nou pentru a pune mărfurile, capacul containerului capacul și scoateți-l într-un loc răcoros. Temperatura de depozitare optimă - nu mai mult de 3 ° C.

De asemenea, ați putea fi interesat de aceste posturi fațetele de la sfecla pentru iarna: