Sfaturi cumpărător cafetiere
De ce cafeaua? În primul rând, este conceput pentru a facilita procesul de luare a cafelei, și de a salva timp. Există mai multe tipuri de aparate de cafea: filtrare, espresso, combinate (în cazul în care există atât tipul de filtrare, cafea și espresso) și așa-numita de presa franceză. Aceste nume spun puțin către cumpărător, dar același tip de cafea, gătite în diferite tipuri de aparate de cafea, dobândește un alt „simt“. Acest lucru se datorează faptului că factorii de decizie prin picurare și espresso au principii diferite de cafea. Chiar și boabele de cafea din aceeași clasă trebuie să se pisa în mod diferit pentru fiecare tip de filtru de cafea. Deci, ceea ce se află în spatele unui set de nume obscure?
Acest aparat de cafea cu piston, proiectat de firma franceză „Melior“, în 1920. De la 30 de ani, aceste cafetiere se răspândesc în Italia, și după al doilea război mondial - în aproape toate țările europene. tip de ceai „presă franceză“ este un vas convenabil, care se bazează pe rezistente la căldură, cilindru de sticlă îngustă de căldură și un piston, a cărui parte inferioară este conectată cu un filtru de plasă metalică. strâns la pereții vasului, iar partea de sus - trece prin capacul. Procesul de preparare a cafelei în astfel de dispozitive este foarte simplu: plasat în pulberea de cafea măcinată, apa fierbinte este turnat, infuzat 4-5 minute (poate fi mai mult - acesta este un amator). După aceea, pistonul este coborât ușor în jos, astfel filtrează cafea (cafea macinata este colectată la partea de jos).
Dacă cafea preparată în Turku toată viața lui, știri franceză pentru tine - aceasta este opțiunea perfectă. Cafea umplut cu apă fierbinte (fierbere, vedere tehnologic mai corect); consumul de cafea este același, dar nu trebuie să stea la aragaz și urmăriți procesul de gătire.
Aparenta Avantajul acestui aparat de cafea este că nu are nevoie de energie electrică. Fierberea apei poate fi încălzit pe foc, o lampă spirit, etc. Asta este, acest model este ideal pentru excursioniști, cottagers, entuziaști de călătorie. În acest caz, cafeaua are o greutate de aproximativ 300 de grame, foarte compact.
Producătorii susțin că becul cafetierei are un proprietăți termoizolante. Cafea este într-adevăr capabil să mențină o temperatură acceptabilă pentru 1 oră. bec înlocuibil vândut separat. (În principiu, ei lupta nu mai mult de factorii de decizie de cafea obișnuite bec.)
Presa franceză compară favorabil cu costul elektrokofevarok. În medie, un astfel de model, conceput pentru 8 cești de cafea costă în jur de 13 $. Acest preț corespunde? Pirate? versiuni cele mai simple pe piețele electrocasnice din Moscova. In magazinele de electronice pentru preț, chiar cumpara cel mai simplu „nativ“ filtru de cafea (chiar și luând în considerare tot felul de reduceri de pre-vacanță), este pur și simplu imposibil. În acest caz, presa franceză nu necesită filtre suplimentare și alte „investiții“.
Dezavantajele acestor modele pot fi atribuite cel puțin ceea ce cafea trebuie să vă pregătiți (și nu apăsați butonul de pe automatul de cafea și du-te, de exemplu, pentru a se spăla resturile de somn). Nu este recomandat să aibă încredere pe copii să folosească un filtru de cafea. Desigur, nu există nici un risc ca el va uita pentru a opri aparatul. Dar ai de a face cu apă fierbinte pentru a fi turnat direct în ulcior. tremurul mâinilor - va arde. Electric poate fi inclusă o jumătate de zi, și nu sa întâmplat (unele sunt chiar echipate cu Auto 2-3 ore după închidere) - sănătatea copiilor nu este amenințată, iar presa franceză - „jucării pentru adulți“ un
Dacă vă place espresso sau cappuccino, apoi, desigur, „presc franceză“ nu va ajuta. Gustul băuturii este mai mult ca o cafea picurare sau o cafea de la turci, dar nu la fel de puternic. În același timp, el este lipsit de motive, pentru care mulți continuă să facă cafea în Turku.
Titularii de presa franceză va avea întotdeauna să facă cafea imediat înainte de utilizare. Aceste modele nu au programarea temporizator sau avtopodogreva sau termos, care sunt echipate cu factorii de decizie moderne de cafea prin picurare. Nu puteți selecta tăria cafelei (durează o lungă perioadă de timp pentru a experimenta pentru a găsi proporțiile corecte). Spune ce-ți place, și electronice de viață mult mai ușoară ...
Dezavantajul principal și cel mai important: în cazul în care pentru a cumpăra? În România, acest tip de filtru de cafea pentru un motiv oarecare, nu sunt populare: ele nu sunt vândute în magazinele de electronice și electrocasnice mari. Pana in prezent, cumpara o presa franceză pare să fie posibilă numai în reprezentarea oficială a producătorului (în România are numai o astfel Bodum) sau prin Internet (de exemplu, www.cup.ru).
CAFEA tip filtrare
Într-un alt numit picurare. Aceasta este cea mai ieftină clasa de modele electrice. cafea picurare are un circuit special de încălzire, trecând prin care apa rece este încălzită la 87-95 grade Celsius și, în picături, se varsă în filtru cu granule măcinate. Boabele da toate aromaticele apa care se scurge în balon vas. Iată cafeaua și gata. Băutură preparată în acest mod, de asemenea, numit american.
Ce trebuie să știți atunci când aleg un filtru de cafea?
Atunci când cumpără acorde o atenție la puterea dispozitivului. Acesta este un parametru foarte important, mai ales pentru acele modele care nu se adaptează puterea de cafea. Dacă vă place destul de o băutură tare, cu atât mai bine cumperi o mașină de cafea de putere mică (750-800 wați). Cetatea viitorului băuturii depinde de timpul de fabricare a berii. Mai putina putere mai incet apa încălzită. Prin urmare, are timp să absoarbă aromatice mai mari, din cauza cărora cafeaua este mai robust, chiar amar. De obicei, modele de putere mică au balon oală pentru 5-6 cești (aproximativ 0,75 L).
Fiole coffeepot este de obicei realizat din sticlă sau din material plastic cu o compoziție specială. Modelele recente de mașini de cafea prevăzute cu cafea, care pot fi utilizate pentru un cuptor cu microunde. Fiole mâner din material izolant termic. Unii producători dezvolta un design special al jgheabului și acoperă coffeepot (protecția aromei, menținerea temperaturii, de exemplu este Moulinex Cocoon balon ermetica). Evoluțiile recente de proiectare oală echipate cu „transfuzie anti-sânge.“ Tehnologia este simplu: masina de cafea se va opri automat de lucru dacă încercați să vă cafea mai mult decât poate ține becul. Adică, aparatul este dezactivat automat atunci când se umple oala de cafea la o limită superioară (de exemplu, Braun AromaSelect).
Plutitoare coșul filtrului. Anterior, a lansat un filtru de cafea cu un suport de filtru detașabil, care nu este foarte convenabil. Cafea filtru doarme cu nicăieri pentru a pune (cu excepția celor pe o masă), pentru a turna cafea dintr-un balon. Acum plutitoare coș? Trage? deoparte. Acest lucru facilitează procesul de a adormi în coșul de cafea. Această inovație va avea acum aproape toate modelele.
Filtru - este o parte integrantă a oricărui aparat de cafea - este de trei feluri:
cafetierele bec vă permite să rulați mecanismul de picurare (în caz contrar picătură - ?. supapă de oprire a aburului). Acest design vă permite să se toarnă o ceașcă - o altă cafea, nu sunt gata încă toți ceilalți. La demontarea becului din automatul de cafea supapă specială oprește fluxul de cafea finită. Când se pune balonul în loc, se face clic pe „pârghia“. și din nou toarnă cafea în oala de cafea. Nu te prea mult timp pentru a menține vasul se execută factorii de decizie. Declanșatorul nu va supravietui mai mult de cinci minute - gata de cafea poate sparge prin filtru și se toarnă afară. Mecanismul de picurare trebuie să fie prezentă în toate modelele cafetiere. Dacă nu există - model de 100% fals.
Soba avtopodogreva este, de asemenea, un atribut important al mașinii de cafea. În cele mai simple modele, cafeaua este încălzită până la atâta timp cât nu opriți cafetiera. Ce face? Inițial avtopodogreva placa proiectată pentru încălzirea ibricul de cafea - cafea obținută în cazul în care sa tastier turnarea într-o ware preîncălzit. Și în al doilea rând, această caracteristică este proiectat pentru a păstra cafea fierbinte. În același scop, proiectat cu termos cafetiere.
În multe modele moderne de plăci avtopodogreva mari consumatoare de energie sunt folosite pentru a economisi energie. Acest lucru înseamnă că, într-o astfel de cafea „pe jumătate adormit“ stat consumă mai puțină energie decât atunci când fierbe într-adevăr de cafea și cani calde. Auto temporizator (funcționează, de obicei, după 3-5 ore de funcționare continuă) este util pentru cei care nu fac de obicei deranja aparatele unplugging.
Indicator nivel apă extern arată cât de mult apa ați turnat în filtru de cafea. Există modele în care lumina exterioară este aplicată pe scară conformitate (de exemplu, AromaGuide din Moulinex). Aceasta arată cât de multe linguri de cafea, ar trebui să se toarnă pentru prepararea acestui volum. Nu este nevoie să se ocupe de calcularea numărului de linguri - uita doar la clasificare.
Prezența compartimentului din cordonul ombilical este foarte important, mai ales dacă rareori găti cafeaua, iar unitatea pentru o lungă perioadă de timp în picioare în cutie, așteptând în aripi. Atunci când înfășurați cablul de alimentare în orice ordine se poate rupe în locațiile de îndoire. Dispozitivul pentru cablul de bobinaj pentru a minimiza riscul unor astfel de daune.
Know-how-ul de filtrare de cafea
Nu trebuie să ne gândim că, dacă cafetierei picurare nu este cel mai scump, apoi le pune la cale cafeaua de proastă calitate. Producătorii de-a lungul anilor dezvolta tot felul de „puncte esențiale“, care simplifică procesul de comunicare cu un filtru de cafea și de a face gustul cafelei mai bine. Luați în considerare unele dintre ele.
Filtru de apa si indicator al gradului de contaminare (indică atunci când este timpul să înlocuiți filtrul) - este unul dintre semnele distinctive de picurare cafetiere clasa Hi Tech. Filtrul este proiectat pentru a preveni formarea plăcii pe elementele de încălzire. Firma de Moulinex, de exemplu, proiectat Aquafilter - filtru de curățare trei grade (de la clor și nitrați, precum și anti-scale).
programarea timer-ul. Modele de preț limită superioară (printre mașini de cafea de tip filtrare) au o funcție de programare. Setați cronometrul pentru opt dimineața, te duci la culcare pulbere în filtru și se toarnă apă, iar în urma dimineața și bea cafea, care este gata pentru trezirea ta. (Un exemplu de un astfel de model poate servi ca un V92 Moulinex.) În acest caz, dacă vă decideți să dormi o oră în plus sau cam asa ceva - o cafea va încălzi cafeaua timp de câteva ore (maximum 5), iar apoi se stinge în sine. Această caracteristică este utilă și pentru cei care uita mereu pentru a opri cafetiera.
Încorporat polizor. Profesioniștii spun că băutura se dovedește mult mai gustoasa daca este de a găti este folosit doar ca măcinat cereale. Prin urmare, clasa de filtrare aparate de cafea Hi Tech și factorii de decizie de espresso sunt adesea echipate cu tocător încorporat cu dozator. Ea determină cât de mult ai nevoie pentru a macina cereale pentru orice număr dat de cupe.
O funcție foarte utilă - pentru a selecta tăria cafelei. Astfel de modele ar putea fi interesat de cei care nu au decis că mai mult ca ea - o cafea tare sau nu. Cele mai multe dintre aceste mașini de cafea funcționează în două moduri: cafea ușoară și puternică (un exemplu este sistemul de infuzie AromaSelect).
Deci, noi numim un filtru de cafea, în care cafeaua este gătită de presiunea aburului. Pentru aceste mașini de cafea utilizate de cafea espresso de slefuire speciale (slefuire grosier, pre-prăjire printr-o tehnologie specială). Acest filtru de cafea pentru a face cafea - cappuccino (este de cafea - cafea espresso cu spumă de lapte). Pentru baterea de lapte în cafea au un mod special de împerechere. Dip tub cu o duză (în comun - kapuchinator) într-un pahar cu lapte, peste el este forțat sub presiune cu abur, ceea ce face spuma (în unele factorii de decizie de cafea cu lapte DeLonghi se toarnă într-un rezervor).
Espresso clasa juniori aduce toată apa disponibilă la fiert într-un vas închis ermetic (care durează aproximativ 2 minute), apa se transformă în abur. Odată ce presiunea aburului atinge limita dorită, valva se deschide și apa trece prin recipientul cu cafea. Astfel de modele sunt așa-numitele factorii de decizie de cafea cu abur Espresso (de exemplu, factorii de decizie espresso cu abur). Această mașină de cafea pentru uz casnic, concepute pentru gătit cantități mici de băutură (aproximativ 2-4 cani). Datorită presiunii scăzute (aproximativ 4 bari) procesul de fabricare a berii nu se întâmplă foarte repede. În această apă supraîncălziți este în mod clar nu 100, și temperatura de 87-95 grade Celsius considerată cafea optimă.
Modelele mai avansate fac parte din categoria Pump-Espressorul (factorii de pompă espresso). Pompa electromagnetică generează o presiune (aproximativ 15 bari) în cazan. Acesta este alimentat dintr-o apă separată vas rece, care se încălzește rapid și trece prin cafea. Pompa este prevăzută cu o unitate de fuziune care încălzește apa până la 85-90 de grade.
Cafetierele clasa Pump-Espresso, cafea preparată de o calitate mai bună. Acest lucru se datorează faptului că acesta este menținut la o temperatură de gătit. În acest caz, pentru aceste mașini de cafea consumul de cafea este mai puțin. Apa pătrunde cafeaua la presiune ridicată, astfel încât absoarbe mai multe substante nutritive. În cele din urmă, aceste modele sunt mai automatizate și mai convenabil de a utiliza (de exemplu, care este doar built-in rasnita de cafea sau un sistem de auto-curățare!), Să nu mai vorbim de faptul că cafeaua este preparată de mai multe ori mai repede.
Cumpărarea unei mașini de cafea din această clasă, de fapt, veți obține două modele în loc de unul. Astfel, unul va fi capabil de a găti până la un litru de metoda de scurgere de cafea, iar celălalt - pentru gastronomic - o ceașcă de cafea. Un dispozitiv vzobet cremă cappuccino separat.
cafetierele combinate sunt recomandate pentru o bucătărie mică, în scopul de a economisi spațiu. Dar, mai presus de toate, calculul se duce la cei care nu pot decide ce fel de cafea cum ar fi mai mult (espresso sau filtrare). Beneficiile unor astfel de achiziții sunt îndoielnice: pentru fiecare parte a cafetierei are nevoie de îngrijire specifice și diferite tipuri de cafea măcinată. (Trebuie să spun că pentru acest preț poți cumpăra un tip decent mașină de cafea espresso de casă și de picurare.)
Cum Pentru a trata cafea