seu
Noi elimina grăsimea, și apoi când ajung împreună pentru a găti aluatul, să mergem la magazin pentru a cumpăra margarină. Margarina frumos, moale, galben. a văzut Pearl galben? Și cuvântul „margarină“ și înseamnă „perla“. Iar culoarea este bine definita. gri deschis monotone. O margarina galben face coloranți, arome delicioase -. Și cu adaos de margarina la produsele lactate nu este acru chiar și conservanți. Este necesar să vă?
Faptul că există este de a avea în sac congelator, în cazul în care pentru a pune piesele pe măsură ce devin disponibile zhira- orice, carne de vita, pui, oaie, grăsime afară, intermediar și intern. Cum de a salva până suficient - încălzită cu, dar în aluatul utilizat în locul margarinei notorii.
Nu-mi place un fel de grăsime topită? Pur și simplu adăugați ulei vegetal, culori, arome, conservanți și emulgatori în lista dată pe ambalajul magazinului margarina.
Și amintiți-vă că, în perioada sovietică, în magazinele alimentare vinde ieftin, urât, gri cântărit margarina. Și lângă cazul de sticlă a fost o tavă cu aceleași bulgări caruntului - „carne de vită Fat topit“
Și i-au copt plăcinte mamele noastre, prăjituri da pechenyushki. În special la cuptor.
„Margarina - hidrogenarea produsului din uleiuri vegetale, cu diverși aditivi. înlocuitorii de unt (vaca) ulei. Când prăjire și coacere margarina nu se separă în părțile sale componente; produse, fierte in margarina, sunt mai frumoase. Este de remarcat faptul că înlocuirea jumătate de unt în produsele de cofetărie margarina conferă un gust îmbunătățit și aspectul ".
Dicționar culinar mare
„Fr Margarină (margarina) - un produs alimentar; amestec de grăsimi animale, uleiuri vegetale, lapte, arome, etc .. aromatice Substanțe "
Collegiate Dicționar
„Margarina Margarina, m. (Pr Margarină). ulei artificial cu aspect și bovine din uleiuri vegetale sau seu de vită și lapte cu adaos de ouă. "
Dicționar Ushakov
Deci, am acumulat un pachet cu grăsime raznosortnyh. Modalități de redare puțini. Aceasta este cea mai ușoară.
Va taie în bucăți mici.
Pune într-un fierbător de apă de mare. Porniți pe aragaz - puterea medie. Fat se scurge afară, te periodic stîrniți. În cazan încălzit trimiterea de piese nu este necesară. Acesta poate fi apă după congelare, de asemenea, „trage“ pentru a începe.
După ce piesele se transformă în jumări de aur, scoateți-le cu o lingura cu fante.
Dă grăsime un pic mai rece. Se toarnă într-un pahar (recipient). Fat se întărește după un timp la temperatura camerei. Depresați-l cu un cuțit, scoate din feluri de mâncare, pentru a comuta în sac, și bagati la frigider.
Pentru a tăia aluatul și cantitatea dorită de cald din nou adus în stare lichidă prin încălzire. Este convenabil să o facă în cuptorul cu microunde la putere redusă.
Fotografia de grăsime emisferei Casa 300 ml. El a stropit cu particule vyzharennymi maro rămase după jumări. De îndată ce scurgerea de grăsime, turnarea în ceașcă. Și puteți îndepărta doar de pe grăsime după setarea acestei părți, da arunca. Aceste particule cu un strat subțire se stabilește la partea de jos.
A păstrat grăsimea fără să înghețe în frigider pentru o lungă perioadă de timp.
Nu știu cum în regiunea dumneavoastră, și avem în Tașkent pe orice piață, cumpararea de carne, puteți cumpăra această seu emisferă. Și nu este scump, iar aluatul este haruri notabile.
Kamoshka_koshka M scrie:
bunica mea a aprins uleiul pentru pate din Dumbo. dar aici unde locuiesc luxul Doumbia ((de ce stochează toată grăsimea taie vânzarea de zâmbet :( dar dacă grăsime de pui cu gust govyazhim.baraninoy se amestecă nu strica? Sau mai bine individual?
Da, în afara de grăsime Uzbekistan este de obicei tăiată.
Este posibil să se amestece diferite tipuri de grăsime, gustul nu strica