Secretul chiftele gustoase - bucătărie pentru copii

Deschideți pentru a vă secretul perisoare gustoase: 10 sfaturi pentru a lua act

Cotlete sunt considerate a fi una dintre cele mai populare si preferate feluri de mâncare pe mesele noastre. Fiecare familie are secretele sale de burgeri de gătit, dar există linii directoare generale, după care veți fi întotdeauna în măsură să vă rugăm chiftelute gustoase de familie.

1. O umplutura delicioasa. De la ce a primit bomboane nu este orb, și din carne de rău nu face burgeri gustoase. Proaspete, umplutura delicioase - principala condiție. Desigur, cu carne, chiar acum nu există probleme - într-una dintre cele mai apropiate magazine, el va găsi cu siguranță. Dar te-ai gândit vreodată, dragă gazda, apoi nakrucheno-înnodate? Puțin probabil pereche de vițel, cel mai probabil, orice vene taur. Sau mai rău. Nu infirm, uneori, vin peste destul de carne de vită decent, dar - nici o garanție. Deci, este mai bine să le cumpere o pereche de bucăți de carne drăguț și rola. Cu atât mai mult cu carne defilare, și alte ingrediente, cum ar fi ceapa. Și el nu va cădea în cotlet sub formă de bucăți deloc apetisanta.

2. Bay, nu fi rău. Pentru a obține chiftele plate, au nevoie de un ritm bun. Asta e - carne turnată într-o minge și aruncați-l forța palma pe palma (ca un cartof fierbinte). Da, nu ratați, e un râs care este! bucurie Kisame. Chiar și, uneori, umplutura bate pe fundul unui castron mare.

3. Da, mă lași în pace! Pentru carnea tocată nu se va lipi de mâinile tale, este în mod constant umectat cu apă.

4. chiftele în jachete lor. Cele mai lungi cotlete proces breading este: făină, apoi bătut gălbenuș de ou, apoi pesmet.

5. Puternic - slab. Cotlete nevoie pentru a pune în ulei de fierbere, că acestea sunt imediat acoperite cu o crustă și suc de conserve, atunci ai nevoie pentru a reduce focul. Rastoarna burgeri. Și încă o dată întări focul, apoi se reduce - deși aspirației lent. Se acoperă tigaia strânse burgeri doar după transformat. Cel mai bine este să le aducă la pregătire în cuptor. Uleiul vegetal poate adăuga câteva linguri de ghee la gust. Și pentru stropirea ulei, fier în ea un vârf de cuțit de sare.

6. Pentru o companie de soldați. Dacă trebuie să se pregătească imediat o mulțime de hamburgeri, nu vă faceți griji cu o tigaie - coace chiftelutele în cuptor pe o foaie de copt. Poti cadea chiar si branza adormit - se va doar gustos fel de mâncare de vacanță. De altfel, uleiul nu are nevoie să-și petreacă, și mai puține calorii.

7. grișul Magic. Pentru burgeri sau chiftele transformat rovnenko atât de netedă ca o minge de biliard, trebuie să adăugați în mărunțiți 1-2 linguri de gris. Și să masă cotlet va sta 15 minute - pentru a decoy umflate. De asemenea, pentru multe splendoare adăugat la chiftele un pic sifon. Și amidon cineva și răsfățați-vă.

8. biscuiti uscate. În sensul că burgeri și pâine proaspătă - două lucruri incompatibile. Se înmoaie în lapte (și pot fi în formă lichidă și smântână), ultima bucată de pâine albă a secat fără crustă. Pâine proaspătă la gust acru și amestecat rău cu masa cotlet. pâine înmuiate adaugă la greutatea, nu este deosebit de presare.

10. Vreau să completeze! Chiftele din carne, puteți adăuga orice doriți - experiment pe termen nelimitat. Cu cât sunt mai usturoi - burgeri atât de gustoase. Ceapa poate overcook mai întâi. În timpul verii, încercați să nu adăugați ceapa si ceapa verde, dar un pic mai mult, nu ezitati! Tasty, util, interesant. Pentru a obține chiftele speciale de licitație, puteți adăuga un pic de dovlecel rasi (un sfert din volumul tocată). Un dovleac nu a încercat? Ei bine, du-te mai departe! Produs burgeri pentru copii, pentru care contează, și cu adaos de morcovi maruntite (chiar și brânză de vaci). Ei bine, cu cartofi rasi, cred că mulți au de-a face - merge foarte bine. Sunt fani de aditivi sub formă de fulgi de ovăz îmbibate în prealabil. Hrișcă, întâmplător, este de asemenea bun, mai ales în combinație cu o umplutură de ciuperci - se obțin zrazy. O varză proaspătă, tăiată mărunt, adăugat la cotletele - e super! Obținut sarmalutele leneș. Din nou, util, cu conținut caloric scăzut și foarte profitabilă în sens monetar.

burgeri suculent vă kushateley recunoscător!