Secretele de depozitare corespunzătoare a sfeclei în timpul iernii la domiciliu

Cultivarea sfecla are propriile sale nuanțe. Recoltă bună - este întotdeauna rezultatul de muncă asiduă și atitudine atentă la aterizare. Dar aici, o cultură rădăcină este copt, este necesar să se organizeze în mod competent stocarea, în scopul de a utiliza aprovizionarea până la următoarea recoltă.

Atunci când se colectează recolta de sfeclă?

Depozitarea corectă începe cu taxa corectă. Este, în primul rând, la datele de recoltare. Astfel, fiecare soi ripens la momentul respectiv.

De ce este important să se colecteze sfeclă de stocare pentru iarnă în acești termeni? În primul rând, la sfârșitul verii, când căldura este deja în declin - cel mai bun timp pentru creșterea fructelor. Este în aceste zile rădăcină câștigă în mod activ în dimensiune și greutate, și, de asemenea, se acumuleaza cele mai multe elemente nutritive. În al doilea rând, „peresidevshaya“ sfeclă are o șansă să înflorească, care va afecta în mod negativ rădăcinile, sau congela ușor. lungi prolezhit recolta Podmerzshie - zone deteriorate încep să se deterioreze rapid.

Foto: Sfecla de dimensiuni medii, fără semne de deteriorare - acestea sunt legumele rădăcină sunt cel mai bine stocate toata iarna.

Detalii importante: se concentreze pe vreme

În plus față de calendarul au o semnificație și de condițiile meteorologice. Cu privire la modul de toamnă caldă și uscată a stat afară, depinde de perioada de recoltare.

În această toamnă, de asemenea, nu este necesar să se întârzie colectarea de rădăcini. solul prea umed are un efect negativ asupra gustului recoltei, făcându-l mai puțin apoase saturate. Poate că podgnivanie și crăparea fructelor. Hidrică sfecla improprii pentru depozitare pe termen lung. În cazul în care prognoza promite ploile lungi - să aibă grijă de recolta, colecta înainte de ploile.

Această vreme este cea mai favorabilă pentru coacere și recoltarea sfecla. vreme rece și uscat permite o mai ține de sfeclă în paturi. Acolo, ea va rămâne mai bine decât în ​​pivniță. În plus, timpul suplimentar va permite să acumuleze mai multe vitamine și pentru a găsi cel mai bun gust posibil.

soiuri de sfeclă de top pentru depozitare de iarnă

Nu toate soiurile de sfecla stocate în mod egal. Sunt cei care sunt potrivite numai pentru consumul imediat după recoltare. Oricare ar fi condițiile de depozitare corecte de soiuri de sfeclă, ele nu dau rezultate corespunzătoare. Atunci când fading în alte crescătorii miza pe păstrarea calității.

Ce soi de sfeclă este cel mai bine pentru depozitare? Susținută daune putrefacție bacterii, cu o piele densa. Astfel, sfecla de depozitare cea mai adecvată următoarele varietăți:

Dar „Topper“, rodul gustului excelent și capacitatea de a găti rapid, nu este potrivit să-l păstrează până în primăvară.

FOTO: În ciuda palatability mare, varietate „Cilindrul“ nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung.

Reguli pentru prepararea de sfeclă de zahăr în depozit

Dig sfecla pitchfork mai bine sau lopata, fructe, împreună cu un bulgăre de pământ și periaj usor de ridicat. Cea mai bună zi pentru recolta - un loc răcoros și uscat. În această vreme, săpat sfecla poate ține aer timp de 3-4 ore. În acest timp, este uscat, dar nu au timp să podvyat.

În nici un caz nu se poate bate unul rădăcină celuilalt sau încercați să curățați de pe teren cu obiecte ascuțite!

Dacă este ud, apoi uscarea se face cel mai bine în cameră, împrăștiind sfecla într-un singur strat pe suprafață. Când acest proces durează mult mai mult timp - de la câteva zile până la o săptămână.

prelucrare a sfeclei, înainte de punerea depozitare

Atunci când etapa de uscare din spatele, vine un timp să se pregătească. Acesta este un proces foarte important pentru depozitarea cu succes a sfecla la domiciliu în timpul iernii, astfel încât acestea nu ar trebui să fie neglijate.

1. Se îndepărtează cu grijă pământul cu rădăcinoase, fără a deteriora coaja fructului. Cea mai mică deteriorare - riscul de a cădea în microorganismele putrefacție, care sunt în pământ destul de mult. În cazul în care sfecla a fost deteriorat, este mai bine să-l folosească pentru produsele alimentare în scurt timp.
2. blaturi tăiate, tulpini lăsând aproximativ 1 cm lungime. Răsucirea nu poate fi topuri manual.
3. Scoateți rădăcini laterale și prune rădăcina principală, în cazul în care acesta este mai lung de 5-7 cm. Nu a fost radacina foarte lung este mai bine să nu se atingă.

În fotografie: Înainte de stabilire privind depozitarea de sfeclă, vârfurile ar trebui să fie tăiate, dar nu se îndepărtează rădăcina de bază!

Aceste reguli se aplică, de asemenea, pregătirile pentru depozitarea sfeclă furajeră în casă. Fără hrană, fără zahăr, nici sfecla roșie înainte de depozitare nu este spălat.

Rădăcinile selectează cele mai bune

Depozitarea lor nu pot rădăcină următoarele:

Ar trebui să dea preferință unei noduli de dimensiuni medii, sanatoase, intacte.

depozitare de sfeclă: modalități populare

Depozitarea sfecla pot fi aranjate în diferite moduri. Metoda specifică depinde de preferințele rezidente capacitatea de gestionare și de vară. Acesta ar trebui să acopere toate opțiunile care sunt folosite pentru multe decenii de către persoane diferite, astfel încât să puteți alege modul cel mai adecvat.

depozitare de sfeclă tradițională în casa efectuat în aer liber sau în interior. Camera - un subsol sau pivniță, cameră întunecată rece, cutii de balcon, sau pur și simplu într-un frigider. În aer liber - în gropi sau șanțuri.

Ambalarea și metoda de stocare este, de asemenea, depinde în întregime de preferințele proprietarului. Legumele rădăcinoase pot fi puse pe rafturile de piramide, se toarnă în cutii îngropate în nisip sau bagajele.

Principalul lucru - să respecte condițiile de depozitare a sfeclei în iarna: pentru a menține o temperatură anumită, umiditate, nivelul de lumină. Deci, într-un depozit ideal de cultură ar trebui să fie

• întuneric;
• rece (0-2 ° C), dar fără pericolul de îngheț;
• suficient de umed în termen de 90%.

În plus, ar trebui să existe circulație a aerului. Pentru o mai mare eficiență de sfeclă este mai bine să nu pentru a pune pe podea, dar în creștere de cel puțin 15 cm. De la ea.

Păstrarea pe partea de sus a cartofului

Condițiile optime de depozitare a sfeclei sunt create în mod direct pe cultura de cartof, astfel încât acestea sunt adesea depozitate împreună. Este suficient să se împrăștie sfecla într-un singur strat pe o tuberculi de cartofi suprapuse pentru a crea condiții excelente pentru ea. Această metodă face posibilă menținerea umidității necesare pentru cea mai bună conservare a tuturor proprietăților de sfecla.

depozitare a sfeclei în nisip

De asemenea, opțiunea de popular cu instilarea de culturi rădăcină în nisip. Pentru el, este necesar să se pregătească substratul: calcina-l în soare sau în cuptor. Dezinfectarea - cea mai importantă condiție pentru succesul evenimentului. După ce este necesar să se aștepte răcirea completă de nisip, care poate dura mai multe ore. Stivuirea se realizează astfel încât fructele nu au puncte de contact, iar stratul superior de nisip a fost de 2 cm, cel puțin.

Depozitarea în saci

pungi de plastic mare, cu o capacitate de 30-40 kg. De asemenea, potrivite perfect pentru depozitarea sfecla. Ei umplu rădăcini și nu cravată - aer ar trebui să curgă la fructe în timpul perioadei de depozitare.

Depozitarea în sare

Ea a lucrat bine, iar metoda următoare: sfecla preparate se toarnă sare de masă. Ea are o activitate antimicrobiană și permite să păstreze rădăcinile verii.

In loc de sare poate fi folosit și cernut cenușă de lemn și pudra de creta. În aceste latitudini, în cazul în care ferigi cresc, practica schimbarea fructe ferigi. Folosit pentru depozitare și rumeguș, și turbă, și chips-uri: totul depinde de modul în care regiunea este bogată în materiale.

sfecla mici și mari, convenabil pentru a stoca separat: deci este mai bine să se întindă, și veți fi mai confortabil în timpul iernii pentru a obține dimensiunea de fructe.

Magazin sfecla în apartament

Dacă este necesar, aveți posibilitatea să salvați cultura, și într-un apartament oraș. Pentru acest lucru folosit de multe ori la balcon. Cele mai potrivite balcoane în cazul în care temperatura chiar și în cele mai reci luni nu scade sub zero. O cutie de nisip, montat pe balcon, este un loc perfect pentru legume de iarnă rădăcină.

Foto: O recoltă mică poate fi stocată în carcasă izolată cu nisip direct pe chioșc. Principalul lucru pe care radacinile nu se ating între ele.

Dacă aveți un balcon, dar este deschis, ar trebui să se pregătească pentru depozitarea culturilor „mini-pivniță“ - o cutie, izolat spumă în interior și a avut loc în interiorul încălzire. În lumina malovattnaya poate acționa ca o sursă de încălzire.

În cazul în care balconul nu este deloc, ar trebui să utilizați locurile întunecate ale camerelor: un pat, un dulap, un frigider. Principalul lucru pe care nu a existat nici un dispozitive de încălzire. În aceste locuri sunt set cutii cu nisip sau rumeguș, care se potrivește intr-o solutie de argila ( „vorbăreț“) și sfecla uscate.

Cantități mici de cultură pot fi depozitate în frigider, învelit în plastic, fiecare folie rădăcină sau hârtie pergament.

Partajați-le cu prietenii tăi