Se prepară aluatul de pizza în moduri diferite și pizza gustoase pe baza ei

Pizza - acest lucru nu este fast-food. Acest fel de mâncare unic, care constă dintr-o bază - aluat și umpluturi - cele mai diverse. Și, în ciuda faptului că este de și vas mare de produse de patiserie, aceasta poate fi o dieta. La urma urmei, există mai multe moduri de a face aluatul si gatiti pizza pentru nenumărate rețete.

Fiecare gospodină poate găti acest fel de mâncare în bucătăria lui ușor și rapid. O masa gata poate fi consumat pentru cina cu familia ta, sau de a lua-o pentru natură și în comun cu un grup de prieteni. Doar alege metoda și rețeta!

Asigurați-aluat de pizza în mod corect - este de 90% din pizza delicioase ca topping-uri - o chestiune de gust. Această încercare are un rol important, după cum reiese din caracteristicile sale frământare, formarea și coacerea de pizza.

Metoda Unu: În uleiul de măsline

Această metodă va permite de a găti aluat de pizza cu diferite umpluturi. În forma finită, este moale, nu grăsuț și nu subțire.

1. reteta Aluat fără ouă

Aluatul pentru aceasta reteta este ușor de preparat cu produse simple. Acesta vine repede și nu necesită cheltuieli mari de timp și bani. Pizza este obținută pe baza acestora gustoase utile și conținut scăzut de calorii (în cazul în care umplutura este non-gras).

• 350 - 400 g făină
• 250 ml de apă caldă
• 2 h. L. drojdie uscată „moment Saf“
• 1 lingura. l. ulei de măsline
• 1 lingura. l. zahăr
• vârf de cuțit de sare

1. Într-un castron se toarna diapozitiv faina si face un bine în mijloc. Adăugați zahăr, sare. Apoi se toarnă ulei de măsline și apă.
2. În 25 ml de apă caldă pentru a dizolva drojdia în conformitate cu instrucțiunile scrise pe ambalaj și să dea puțină greutate să crească. Apoi se toarnă bere în canelura și a frământat aluatul.
3. Se pune aluatul pe masă, stropite cu faina si se framanta timp de aproximativ 5 minute pentru a obține aluat moale omogen. Rulati într-o minge și puneți-l într-un castron. Se acoperă cu o cârpă și se lasă timp de o jumătate de oră să se apropie.

Inainte de formare de aluat de pizza framanta din nou.

Reteta 2. Pizza cu mozzarella si rucola

vă puteți pregăti pizza din rețeta originală a testului propus. O varietate de plante un gust aromat și picant și proaspăt va face.

• Aluatul finit
• beam 2 arugula
• 2 linguri. l. pesto
• 2 Ball motsarrely
• 4 crengute de cimbru (cimbru)
• ulei de măsline
• Sol piper dupa gust

• O adunatura de busuioc verde
• 3 catei de usturoi
• Un amestec de nuc, cedru si caju
• ulei de măsline
• parmezan ras

1. Pesto: toate ingredientele într-un mojar și lira până la omogenizare. Adăugați untul și ras pe o brânză răzătoare fină. Pisa împreună într-un mojar de piatră și pistil.
2. Pizza: Desfășurați sau întinde aluatul în tort, perie pesto lui. Motsarrelu tăiat halbă și a pus pe tort. Se presara cu cimbru tocat, sare și piper, se stropesc cu ulei de masline.
3. Se încălzește cuptorul la 240 de grade, forma de grăsime și a pus pe tort cu ea umplutura. Puneți în cuptor timp de 5 minute.
4. Ia forma de pizza, se adauga rucola, se presara cu unt si se coace timp de încă 5 minute.

Finite servesc pizza fierbinte.

• Sfat 1. Pentru aluat vin repede, pentru a alege drojdie proaspătă.
• Sfat 2. În funcție de soi și producătorul, făina este diferită, astfel încât este posibil să dureze un număr diferit. Deci, se adaugă făina suficient pentru a framanta aluatul moale și netedă.
• Sfat 3. În loc de lubrifiere sub formă de ulei, se poate pune o hârtie de copt. Acest lucru asigură ușurința îndepărtării de pizza din mucegai.

Metoda doi: pe iarba

Aluatul va mai ales parfumat, dacă se gătiți cu adaos de diferite ierburi uscate. Plante medicinale pot alege, la discreția sa. Ele nu sunt dificil de a cumpăra în supermarket.

Din acest test, este posibil pentru a găti o pizza cu diverse umpluturi. Va clare, nu prea subțire, nu dolofan.

Reteta 1. aluat de pizza pe ierburi Provence

Rapid și ușor de a pregăti aluatul cu mirosul de ierburi Provence. Acest aluat este bine combinat cu orice umplutură și orice sos, deci, de asemenea, poate fi atribuită unui număr de tipuri generice de aluat.

• faina 2 cani
• 3 h. L. drojdie uscată
• lapte 0,5 cana
• 0,5 h. L. zahăr
• 0,5 h. L. sare
• ierburi provensale la gust

1. drojdie uscată (pentru marca de selecție), zahăr și sare se toarnă 25 ml de lapte cald și se amestecă pentru a da burete.
2. Se cerne făina și se toarnă bere în ea, se amestecă și se adaugă ierburi Provence. Se amestecă aluatul.
3. aluat malaxează se face într-o minge și a pus într-un castron, presarat cu faina, se acopera cu un prosop și se lasă timp de o jumătate de oră în apropierea bateriei.

Venind aluatul într-o formă de pizza.

Rețetă de brânză 2. Pizza cu măsline și șuncă

pizza delicioasă afară, dacă luăm aluatul cu ierburi și completarea acesteia cu o umplutură de șuncă, măsline și brânză. Pregătirea pizza foarte repede.

• Aluatul terminat cu ierburi
• 100 g masline
• 100 g de sunca
• pasta de tomate
• 100 g de brânză orice

1. Aluatul finit se formează în tort și frotiu de tomate sale pastă de gust.
2. Măsline se bizui pe o sită și se taie fiecare in jumatate. Ham tăiat în felii sau fâșii. Răzui răzătoare brânză pe oricare sau năruie (de exemplu, brânză), sau tăiate în felii (motsarrelu) sau cuburi.
3. Deasupra pasta de tomate pune un strat de sunca, apoi un strat de măsline și termin niște brânză.
4. Se încălzește cuptorul la 250 de grade, sub formă de grăsime și locul în cuptor timp de 10 minute - 15.

Gata de tăiat pizza și role fierbinte servit.

• Sfat 1: încercați să obțineți masa să nu aibă prea mult timp pentru a framanta aluatul și se adaugă făina, deoarece din cauza acestui aluat poate obține abrupte. Și avem nevoie de un aluat moale și aerisit, care vin rapid și va fi cheia pentru o pizza delicioasă.
• Sfat timp 2. Gătitul poate varia în funcție de caracteristicile cuptorului. Prin urmare, verificați periodic testul de pregătire un băț de lemn.

Metoda trei: Pe crema

Această metodă permite prepararea aluatului proaspăt cu un gust neutru. Deci, pe baza acestui test, puteți găti o pizza cu diverse umpluturi, inclusiv dulce.

Particularitatea acestui test într-o cantitate minimă de ingrediente pentru prepararea acestuia. Aluatul finit se obține dens, astfel încât cele mai potrivite pentru pizza umplute cu legume suculente și carne, ca aluatul nu va fi dor de tort și suc pentru a preveni vas de ardere.

Reteta 1. dulce aluat de pizza Smantana

Este sigur să spun că această rețetă este un test simplu pentru a pregăti, de la care pizza delicioase cu diferite topping-uri.

• 200 g de smântână scăzut de grăsime, cu un gust neutru
• 200 g făină de grâu

1. Se toarnă crema intr-un castron, se adauga faina si se framanta aluatul. Împărțiți-l în trei părți.
2. Din fiecare parte a forma prăjituri mici și se fierbe 3 pizza mici.

Rețetă de fructe 2. Pizza cu miere și nuci

aluat Smantana este cel mai potrivit pentru prepararea de pizza dulce. Pentru umplutura, combina dulci fructe delicioase și fructe de pădure. Se pare foarte gustos, neobișnuit și frumos.

1. Din forma tort aluat și se coace în cuptor până la gătit. Ponderea la bord și se răcește.
2. Se spală pere, struguri și zmeură. Pear tubulara și se taie în cuburi mici sau trombocite. Strugurii se taie în jumătate și elimina gropi. Se amestecă toate.
3. Turta finit pentru a pune un amestec de pere, struguri și zmeură, se toarnă smântână și miere.

Se serveste pizza, se presara cu nuci tocate.

Metoda Patru: În apă minerală

Aluatul va fi difuzat și luxuriant, formulând-l în acest fel. În același timp, pregătește o pizza din ea nu va fi prea grăsuț, și vă puteți bucura de gustul de topping-uri suculente de alimente preferate.

Reteta de aluat 1. Pizza pe sifon

O reteta simpla pentru un test de aer. Asta sa dovedit bine, trebuie să-l dea aproximativ 3 - 5 ore din timpul tau. După prepararea aluatului cu drojdie de bere, care are nevoie de timp să fermenteze bine.

• 400 g făină de grâu
• 200 ml de apă minerală carbogazoasă
• 5 g de drojdie uscată
• 0,5 h. L. sare de mare
• 3 linguri. l. ulei de măsline
• vârf de cuțit de zahăr

1. Se toarnă drojdia si zaharul intr-un vas, adaugand temperatura camerei sodă și se amestecă până când ingredientele dizolvate. Lasă pe timp de 5 minute.
2. Pentru a turna greutatea se apropie de ulei de măsline, se adaugă sare, faina si se framanta aluatul. Rulati într-o minge, a pus într-un castron, se acoperă și se lasă într-un cald timp de 3 - 4 ore.

Din tort forma aluat pentru pizza.

Reteta 2. Pizza cu ciuperci și brânză de capră

pizza Remarcabil, care este preparată rapid și nu este dificil. Mai ales în cazul în care aluatul pentru ca aceasta să se pregătească în avans.

• Aluatul finit
• 400 ml de orice sos de pizza
• 400 g brânză de capră proaspătă
• 200 g Champignon
• 100 g brânză tare
• 40 busuioc verde proaspătă

1. Aluatul terminat rostogolească o grosime de tort de 0,5 cm și a pus-o pe o foaie de copt, hârtie de copt pus.
2. Coat tort ulei de măsline, apoi sos de pizza (de exemplu, pasta de tomate).
3. Se presara cu cascaval ras deasupra sosul, pune feliile de ciuperci, felii de branza de capra si frunze de busuioc.
4. Se încălzește cuptorul la 220 de grade și pizza se coace 15 de minute.

Acest fel de mancare finit este servit fierbinte.

• Sfat 1. Puteți alege să utilizați apă minerală sărată și, astfel, a salva pe adăugarea de sare.
• Sfat 2: Dacă doriți să gătească o pizza cu un gust cremos, înlocuiți sosul de rosii sosul bechamel alb. Cum să-l gătească am scris mai devreme. Și apoi pizza va dobândi un gust cremos dulce.

Metoda cinci: lapte

Această metodă va apela la cei care doresc să gătească aluatul cu un gust mai intens. Moale și dens, aluatul este potrivit pentru pizza gătit măsură grăsuț.

În ciuda varietății de ingrediente, aluatul finit nu are gust de drojdie sau orice alt gust străin.

Reteta aluat de pizza 1. lactate cu unt

Pentru a prepara o crusta de pizza groasă au nevoie de un pic de timp și produse simple disponibile.

• lapte 0,5 cana
• 2.5 cani de faina
• 100 g unt
• 30 g de drojdie (comprimat)
• 1 ou
• 1 lingura. l. zahăr
• vârf de cuțit de sare

1. Într-o tigaie cu fund gros pentru a încălzi laptele la 38 de grade, se toarnă într-un vas și se dizolvă drojdia în ea.
2. măturică ou cu zahăr și sare până la alb. Se topeste untul.
3. Laptele cu drojdie, se toarnă ouăle și untul, se amestecă până la omogenizare.
4. La amestecul rezultat, se adauga faina si se framanta aluatul. Transforma într-o minge și a pus într-un castron adânc. Se acoperă cu un prosop și se lasă într-o caldă și o oră și jumătate. Odată cu trecerea timpului, obmyat aluatul din nou și lăsați-l într-un vas sub un prosop timp de o jumătate de oră.
5. Obmyat aluat vine și rola stratul nu este mai mare de 6 mm.

Conținutul rulat aluatul în tort și găti o pizza.

Reteta 2. Tashir-pizza

O variantă populară de pizza italiană, asigurați-vă că vă bucura de gătit simplă și aroma originală.

Pizza finit este servit fierbinte, tăiere în bucăți cu role porțiuni.

• 1. Consiliul pentru testul poate fi luat orice conținut de grăsime din lapte. Laptele de grăsime, cu atât mai hranitoare si bogat este aluatul.
• Sfat 2. Observați că caperele foarte sărate, astfel încât nu adăugați sare la legume, brânză și să ia nici un soiuri de sare.

A șasea Mod de preparare: în miere

Departe aluat cimbru se obține în cazul în care să-l în acest fel găti. Dar, un gust original și bogat - garantat. Structura Dens, zăpada pâine albă ... se pare foarte apetisant și câștig-câștig pentru pizza cu orice umplutura.

1. Miere aluat reteta de pizza

Aluatul este gătit în această rețetă, o foarte maleabil și „ascultător“. Și este moale și fraged după coacere, în plus, lung rămâne în stare proaspătă. Cu toate acestea, nu este necesar, deoarece pizza din acest „du-te departe“ test imediat!

• făină 1 cană
• 1/3 cană apă caldă
• 1 lingura. l. ulei vegetal
• 1 h. L. drojdie uscată cu vârf
• Articolul 0.5. l. miere

1. În apă caldă pentru a dizolva drojdia și se lasă timp de 5 minute.
2. In masa se apropie se adaugă restul ingredientelor și se frământă aluatul. Să stea timp de 5 minute ea.

Datorită ductilității sale, fără rulare aluatul este format cu ușurință în tort, la fel ca și producătorul de pizza în restaurante.

Reteta 2. Pizza cu conopidă

Pizza - un fel de mâncare util și această rețetă se dovedește. În plus, se va apela la cei care urmează figura.

• 300 g conopidă
• 100 g de verde pentru a alege
• 100 g brânză
• 2 Morkovina
• 2 cepe
• 3 roșii
• 3 linguri. l. mazăre verde

1. Aluatul terminat rola în tort 6 cm și pune-l pe o tavă de copt unsă.
2. umplere Share: felii de morcov, ceapa paie fin, felii de roșii, mazăre, conopidă (fierte), stropite cu brânză și ierburi ras.
3. Pune într-un cuptor la 200 grade preîncălzit și se coace până la făcut.

Pizza finit este servit fierbinte, stropite cu putin ulei de masline.

• Sfat 1: Pentru acest test, să utilizeze mai eficient drojdie „live“ în brichete. Apoi rotiți aluatul chiar mai moale și delicat.
• Sfat 2. Morcovii pentru topping-uri este mai bine să se folosească în stare proaspătă, tăiere halbă bine. O conopidă trebuie mai întâi se fierbe timp de câteva minute și-l analiza în buchețelele. Deci, pizza va primi o satisfacatoare, dar nu grele.