Se decoreaza - o potrivire perfectă 10 rețete umbra gustul produsului principal, retete, viata sanatoasa

Fiecare bucatar stie ca o garnitura selectată în mod corespunzător, nu numai că poate îmbunătăți gustul de oricare dintre principalele feluri de mâncare, dar poate chiar transforma într-o capodoperă culinară.

bucătari Anterior garnitura folosite ca element decorativ, pentru a da aspectul principal antena izbitoare. Legume, cereale, orez și paste pe plăci prevăzute figuri complicate, care, de regulă, în timpul cinei nimeni nu a distrus, lăsând neatinse. Și, după toate această sărbătoare splendoare aruncă. Acum, alege un bucătari fel de mâncare pentru anumite tipuri de carne și pește. Misiunea sa principală - pentru a umbri gustul de bază al produsului.

10 moduri de a iubi de fitness de cele mai rafinate „acompaniament“ necesită carne de vită, deoarece gustul acestei categorii de carne subțire. Ea nu tolerează nici arome ascuțite, combinații complexe de aromă. De exemplu, carne de vită friptură perfectă fiert sparanghel, broccoli și porumb, compoturi de carne - ciuperci albe, ciuperci și piure de cartofi. Farfuria principal de carne de porc, pui și curcan câștiga, combinate cu garnitura dulce și acru. Acesta poate fi gătite în suc de mere varză, orez cu ananas, ceapa caramelizate. Deosebit de atent la alegerea -garnira pentru carne de oaie. Această carne are un gust luminos, cu o aromă specifică. Și aceasta trebuie să completeze vasul cu nici un gust mai puțin intens. fasole perfect potrivite, piure de cartofi cu adaos de ceapa, vinete sote și roșii. Dar, de la salate de legume să se abțină. Decorati această carne ar trebui să fie fierbinte. Oaie seu îngheață deja la +40 ° C (temperatura a corpului de 36,6 °). Dacă Aperitive gem de miel, grăsime se va întări în intestine și probleme cu digestia.

Concursul „Standartam.NET“ Cu pește și fructe de mare este cel mai bine pentru a combina legumele. Regula principală: pentru fel de mâncare principal la gratar a fost servit feluri de mâncare laterale prăjite și un fiert - fiert. Și nu vă fie teamă să experimentați. Am decis să gătesc piure de cartofi, asa ca nu-l fac din cartofi, dar, de exemplu, morcovi sau telina. legume coapte va arata mai apetisant, dacă acestea sunt răspândite pe bețișoare de lemn și de a servi, stropite cu suc de lamaie.

legume la gratar

Pentru 4 persoane: dovlecei - 2 buc. vinete - 1 buc. rosii cherry - 20 buc. ceapa rosie - 2 buc. piper - 3 buc. zahar - 1 lingura. l. oțet - 2 linguri. l. Miere - 2 linguri. l. otet balsamic - 1 lingura. l. ulei de măsline, sare

Dovlecel, ardei și vinete tăiate în plăci, ceapă - în jumătate. Conectează apă (1 L), zahăr, sare și pinch oțet. Pune vinete în sos timp de 30 de minute. Eliminați. Se amestecă uleiul (3 linguri. L.), Miere (1 lingura. L.), sare și toate legumele. pan grătar este bine încălzit, pus într-o serie de legume și se prăjește timp de 1-2 minute pe ambele părți. Pune pe o farfurie. Pentru umplutura se amesteca uleiul, oțet balsamic și mierea rămasă. Se toarnă peste legume. Farfuria poate adăuga usturoi si garnisiti cu o crenguta de rozmarin. legume la gratar sunt un fel de mâncare excelentă la orice masă.

Calorii 95 kcal per portie
Timp de gatire 40 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 5 puncte

iahnie de fasole

6 persoane: fasole roșie - 500 g, ceapă - 1 buc. rosii - 2 buc. pătrunjel - beam, ulei vegetal, sare, piper negru macinat

Fasole macerat peste noapte. Apoi se toarnă apă proaspătă, a pus pe un foc puternic. Fierbe pana cand boabele sunt moi (o jumătate de oră). Tomatele coaja si se taie fin. Se adaugă sare, piper, patrunjel tocat, si butiric. Împărtășește fasole în formă, umple și apekat sosul preparat la 180 ° C timp de 40 minute. Se serveste cald sau rece, ca garnitura pentru carne de oaie la cuptor.

Calorii per portie 341 kcal
Timpul de preparare de 50 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 5 puncte

Quinoa cu legume

Pentru 4 persoane: Quinoa - 1 cană, dovlecei - 1 pc. Morcovi - 1 buc. ceapa rosie - 1 buc. Usturoi - 2 cuișoare, piper - 1 buc. ulei de măsline, sare

Quinoa clătire, se adaugă apă (400 ml), a pus pe foc, se fierbe, sare. Se acopera si se fierbe la foc mic pana se absoarbe toata apa. Legumele fin -narezat și se prăjește la foc mare în ulei de măsline timp de 15 minute, amestecând. Se condimentează cu sare. Conectează-te quinoa cu legume și se servește. Decorati este ideal pentru somon și păstrăv.

Calorii per portie 295 kcal
Timp de gatire 30 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 5 puncte

Persoana 3: Orez lung - 2 cani, curry - 2 lingurite .. ceapa - 1 buc. ardei rosu - 2 buc. ulei vegetal, sare

spală orezul. Se încălzește tigaie, se toarnă uleiul înapoi și a pus orezul. Se reduce focul și se amestecă prăji până orezul, până când întreaga -apă se evaporă și orezul începe să foșnesc. Sarea, Dn-vit curry, se adaugă apă - (600-650 ml), capac. Când apa fierbe departe în orez, testați-l pentru pregătire. Dacă un alt greu - să toarne apă și se fierbe până se înmoaie. Pentru orezul poate fi hrănite legume prăjite. Pentru a face acest lucru, ceapa si ardei gras cotlet, se prăjește în unt timp de 5-7 minute.

Calorii per portie 185 kcal
Timp de preparare 35 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte de 4 puncte

porumb copt

Pentru 4 persoane: porumb - 4 buc. unt - 100 g, coriandru - 8 crenguțe, usturoi - 4 catei, sare, piper negru macinat

Usturoiul curat, cotlet. Verzii se spală, se taie uscat și fin. Încălzește la temperatura camerei furculiță bici ulei, se adauga usturoi, ierburi, sare și piper. Se amestecă. Porumb este curățat de frunze și fibre. Se spală și se usucă. Uniform strat urechea fiecărui unt plante medicinale. Cob folie în folie și se coace timp de 40 min la 200 ° C

Calorii per portie 310 kcal
Timpul de preparare 60 de minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 5 puncte

Hrișcă cu legume

Pentru 2 persoane: hrișcă - 1 cana de morcovi - 1 buc. mazăre verde - 200 g, alergător fasole - 200 g unt - 100 g, brânză Adyg - 200 g, sare, piper negru măcinat

morcovi grătarului de brânză se taie în cuburi. Intr-o tigaie cu ulei (50 g) se prăjește până când brânza brun auriu. Apoi se adaugă morcovi, mazăre, fasole și se prăjește timp de 10-15 minute. În sare și piper, se amestecă și se pune deoparte. Hrișcă clătire, se adaugă apă (500 ml). In sare. Pune pe foc, se aduce la fierbere, apoi se reduce flacăra de sub capacul și se fierbe 20 de minute. Pune uleiul rămas. Potul hrișcă laic, apoi un amestec de brânză-ovo-schnuyu. Dacă este necesar, apă, se adaugă (100 ml). Se acopera si se coace la 200 ° C timp de 15 minute. Se amestecă.

Calorii per portie 504 kcal
Timp de preparare 80 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 8 puncte

ardei umplut

Pentru 4 persoane: ardei - 4 buc. orez - 1 cană, ceapă - 3 bucăți. morcovi - 3 bucati. ciuperci - 250 g de unt - 40 g, ulei de măsline, sare, piper negru măcinat

Am spălat ardei tăiat partea de sus și de a salva. Scoateți semințele. Se spală orezul și se fierbe până se înmoaie în apă sărată. Bulbi și se taie morcovii și se prăjește în ulei de măsline la -gotovnosti. Ciupercile se spală și se prăjește -narezat -on -slivochnom ulei, sare. Se amestecă orez, legume și ciuperci, sare și piper și se amestecă. La ardei filet Chi-greutate, acoperă vârfurile și pune într-o cratiță. Se adaugă apă la o treime. Stew acoperit la foc mic timp de 1 oră.

Calorii per portie 397 kcal
Timpul de preparare 110 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 8 puncte

cartofi piure

4 persoane cartofi - 1 kg de lapte - 400 ml, unt - 40 g de sare

Cartofi curate, tăiate și imediat muiată în apă rece, astfel încât să nu se întunecă. Pune pe foc, se adaugă sare și se acoperă cu un capac. Gatiti până la făcut 15-20 de minute. Se scurge apa. Se adaugă untul și se frământă tolkushkoy. Lapte la căldură și se toarnă în la cartofi, plămada bine. Sare dupa gust. Pentru piure de cartofi pot fi hrănite ceapă prăjită. Pentru aceasta ceapa se taie în fâșii și se prăjește în ulei vegetal, amestecand pana auriu rujeola-h-nevogo ECE-ta.

Calorii per portie 240 kcal
Timp de preparare 30 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 5 puncte

piure de morcov

La 1 persoană: morcov - 200 g, lapte - 50 ml, făină de grâu - 1 lingura. l. unt - 2 linguri. l. sare

Morcovii curata, se spala si se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi, se macină într-un piure blender. Făină de frecat cu unt, se adaugă în piure de cartofi. Amestecul se toarnă lapte, se adaugă sare. Puteți turna zahăr la gust. Pune amestecul pe foc și, sub agitare, se aduce la fierbere.

Calorii per portie 145 kcal
Timp de preparare 30 minute
Nivelul de dificultate al scara de 10 puncte 3 puncte

sos de sparanghel

Pentru 4 persoane: tineri sparanghel - 400 g de usturoi - 1 buc. unt 82% bonus - 250 g, lămâi - 1 buc. ceapa - 1 buc. Ouă - 3 buc. suc de lamaie - 1 lingura. l. sare, piper alb, măcinat

Topiți ulei (20 g) și lubrifiate tulpini de sparanghel. Apa a pus într-un cazan dublu 1 felie de lamaie, 1 cățel de usturoi și ceapă un cerc. Se fierbe sparanghel (10-15 minute). Pentru sos, se toaca uleiul ramas, a pus într-o cratiță și a pus pe foc. Atunci când aproape tot untul este topit, se scoate. Proteinele separate de gălbenușurile. Se bat gălbenușurile de ou. Continuând să măturică, se adauga sucul de lamaie. Se condimentează cu sare și piper. Fără să se oprească telul, se adauga untul topit si apa fierbinte (2 linguri. L.). Setați vasul într-o baie de apă și, în timp ce continuă să măturică, gatiti sosul pana se ingroasa, aproximativ 10-15 minute. Așezați tulpinile pe o farfurie, se toarnă sosul.

Calorii per portie 450 kcal
Timpul de preparare 50 de minute
Nivelul de dificultate al 10 puncte scara de 7 puncte

Foto: Legion Media; Fotolia / All Over Press