sarmalutele leneș într-o tigaie
sarmale - un fel de mâncare gustos, satisfăcătoare și nutritive, perfect potrivit pentru desktop, cât evenimente rituale solemne și sărbători, precum și pentru meniul de familie de zi cu zi, dar ... mai supărătoare pentru a pregăti.
Când crezi că este necesar să se pregătească mai întâi umplutura (care este câțiva pași: curat, cotlet, se prăjește), apoi dezasambla varza pe frunze, le aburit în apă clocotită, apoi ori aceste frunze umplute, iar apoi le-a pus cu grijă într-o oală, se toarnă apă fierbinte și se fierbe până la gata.
Și umplute gata pentru gătit, care frunze de varză (spre deosebire de cele care au fost utilizate pentru struguri), prezintă o anumită tendință de proprietăți dificile au fost folosite pentru a se desfășura, se poate spune în mod substanțial spontan atunci când trecerea din tigaie pe farfurie. Și, uneori, ele se desfășoară în timp ce mănâncă.
În general, toate aceste lucruri sunt în formă în mintea vrea să gust varza, dar nu doresc să deranjez cu un preparat special de produse alimentare, ceea ce duce la idei remarcabile de retete alternative.
Nu este o alternativă nefavorabilă - „leneș“ umplute într-o tigaie, rețetă ușor și simplu. Noi vă spunem cum să friptură, sau mai degrabă, sub formă de rulouri tocană de varză într-o tigaie.
sarmalute, fierte într-o tigaie
- carne tocată (carne de preferință în amestec de diferite animale) - aproximativ 600 g;
- varză - 400-500 g;
- ceapa - 1-2 pc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- ulei sau grăsime (carne de porc sau de pui, de exemplu);
- Fig fiartă fărâmicios - capacitate 1 cana de 150-200 ml;
- pasta de tomate - 1-2 linguri. linguri;
- condimente măcinate uscate;
- Ierburi proaspete sunt diferite;
- smântână;
- usturoi;
- ardei roșu fierbinte.
Vom tăia ceapa patrulea inel, și morcovi - benzi mici sau grătarului. varză Nashinkuem. Ar fi frumos doar pentru a mototoli mâinile ei ușor prisolit și se toarnă apă clocotită pentru sucul a ieșit, care poate produce o amărăciune caracteristică, cu toate acestea, este opțională. Dacă nu vom lăsa acest pas, vom ține varza tocata în apă fiartă timp de 5 minute, iar apoi se aruncă într-o strecurătoare, se spală și se stoarce ușor.
Ceapă și morcovi ușor prăjit într-o tigaie până la maro auriu frumos. Se adaugă carnea tocată și condimente. Se reduce focul și se fierbe, amestecand ocazional, timp de 5-8 minute. Acum, se adaugă varza și se fierbe împreună timp de încă 15 minute (apa poate fi completat, dacă este necesar). La sfârșitul procesului, se adaugă orezul fiert și verde tocat. Se amestecă și se fierbe totul împreună pentru un alt cuplu de minute. Puteți adăuga 1-2 linguri de roșii, dar această caracteristică este opțională. Asta e - la fel ca toate genial.
Se condimentează cu smântână forțată printr-un usturoi de presă manuală și ardei iute rosu (acest sos se serveste separat).
Se poate complica fi oarecum reteta - veți obține un pic mai interesant.
Rețetă pentru sarmale leneș într-o tigaie
Respectăm toate proporțiile, shinkuem doar varză fin inițial. Pentru lista de ingrediente, se adaugă 1-2 ouă, încă mai au nevoie de un pic de făină.
După ce am pregătit un „terci“ toate ingredientele în tigaie, se răcește într-o asemenea măsură,
Aceste relativ „sarmale leneș“ cum se poate prăjește într-o tigaie și se coace în cuptor. Anterior, desigur, grăsime sau ulei de lubricates formă refractară (sau pan). Sau puteți pune fundul de hârtie unsă și apoi așezați, ca să spunem așa, cotletul Golubtsova pe partea de sus. Se coace la o temperatură de aproximativ 180-200 ° C, timp de 20-25 de minute. Se serveste cu sos de smântână.