ciuperci marinate în magazin, rețeta
Tema reteta de azi - marinat ciuperci în magazin. Niciodată nu am fost sărate ciuperci mine, pentru că eu cred că este mult mai ușor să le cumpere în magazin gata făcute. Ei bine, cel puțin, așa că a fost întotdeauna: înainte de gătit meniul de sărbătoare, am fost lista de produse pe care am nevoie pentru a găti, și soțul meu și m-am dus la magazin pentru a face achiziția. În general, multe prietene mă invidie, soțul meu mă ajută în multe feluri, și eu chiar nu pot imagina că ea a mers la magazin și să fie tras pe sine saci de alimentare multikilogram.
Nu știu cum noi doi s-ar fi pierdut, în lista achizițiilor necesare ciuperci marinate. dar am observat puncția numai atunci când au venit în țară, care de fapt au de gând să aranjeze o vacanță. Ce să faci: du-te la oraș pentru a alege ciuperci sau să renunțe la salata ta preferata, principalul ingredient din care urmau să fie ciupercile?
Fii salata sau nu - aproape o dilemă clasic. Nu știu cum mi-ar rezolva, dacă nu pentru mama mea, care întotdeauna știe cel mai bine cum să iasă din orice situație. Și chiar de data aceasta ea a găsit singura decizie corectă: a murarea ciuperci proaspete (bun, am cumparat destul de multe dintre ele) și de a face salata favorită.
Eu chiar nu a putut imagina că ciupercile marinati atât de simplu, și cel mai important - acestea sunt obținute atât de delicios încât nu mai chiar să le cumpere în magazin. De atunci, doar se marineze deja catalogheaza duzină de rețete interesante, și de fiecare dată a primit o foarte gustoase ciuperci, crocante, care poate lua nu numai pentru salate, dar, de asemenea, aduce la masă ca o gustare independentă.
Este important să se cumpere numai ciuperci tinere bune, care au structura densa si o piele alba pe pălărie.
- ciuperca proaspete (ciuperci) - 500 g,
- sare de masă la sol medie - 1,5 linguri
- zahăr alb - 1 lingura
- muștar mese - 0,5 linguriță
- muștar în fasole uscată - 0,5 linguriță
- oțet (9%) - 2 linguri
- ulei vegetal - 0,5 v.
- frunze de dafin uscate - 1 buc.
- piper (mazăre amestec) - 1 linguriță
- Usturoi - 1 cățel,
- chimen - un vârf de cuțit,
- coriandru - un vârf de cuțit.
ciuperci mici sunt bine spălate de nisip și murdărie. Apoi scoateți pielea albă, cu pălării și mici picioare curate.
Apoi se toarnă într-o cratiță, apă (500 ml), și odată ce începe să fiarbă, se adaugă sare, apoi zahăr și condimente. Dăm se fierbe timp de o jumătate de minut, și opriți-l.
Odată marinata sa răcit ușor, se toarnă în ea ulei și oțet.
Între timp, se fierb ciupercile singure nu sunt mai mult de 4 minute, iar apoi se aruncă într-o strecurătoare pentru pahar plin cu apă.
Shift ciupercile într-un recipient și umple sosul cald. Se acoperă capacul recipientului, și odată ce ciupercile răcite, puneți-l într-un loc rece, timp de aproximativ 12 ore.
Se strecoara si se serveste.
Dacă aveți în continuare ingredientele, le oferim pentru a procura ciuperci naturale pentru iarna.
Poftă bună!
- Ciuperci marinate rapide
- Murături ca bolgars ...
- Ciuperci marinate cu papri ...
- Burtă de somon marinat
- Ciuperci murate 5 Mi ...
- ciuperci murate „Expro ...
