Sardinia - calorii, proprietăți utile, avantaje și prejudicii

La cuvântul „sardine“ în mulți oameni există o asociere puternică cu același nume conserve. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că conținutul cutiilor are adesea nimic de-a face cu acest pește marin mici. De exemplu, sub numele de sardine conservate în SUA tânăr hering, Germania - șprot, și în Ucraina - hamsii și anșoa.

Ce este sardinei viu reală? Aceasta este una dintre cele mai frumoase pește, care este conectat cu un mister interesant al naturii. Anual, sardine, care se găsesc în principal în apele Oceanului Atlantic și Marea Mediterană, se adună în stoluri mari și migrează de-a lungul coastei Africii de Sud pentru curentul rece.

Școli de pește, a cărei lungime poate fi de până la 13 km, iar un număr total de 5 miliarde. Persoanele fizice urmărit număr foarte mare de balene, rechini, delfini și păsări. Acest fenomen este unic și nu este încă pe deplin înțeles de oamenii de știință.

Sardina aparține familiei Clupeidae și are o dimensiune relativ mică. solzii mari frumos varietate de culori sclipitoare: nuanțe de albastru-verde pe spate și alb-argintiu - în abdomen. Prinderea de pește joc sunt angajate în principal în coasta Franței. În acest scop, nada de icre de cod și de rețea cu plasă fină.

sardine din carne bogate in proteine, care este ușor absorbit de organism și ulei de pește uman, care este mult mai util de orice ulei vegetal. Se compune din nesaturate grasimi omega-3 si lista lunga de diferite minerale: fosfor, iod, magneziu, potasiu, sodiu, zinc, fluorură de calciu, și așa mai departe.

Tesutul muscular al sclavilor conține de asemenea cantități mari de antioxidanți, aminoacizi și vitamine (A, C, E, H, PP și grupa B vitamine).

sardine de calorii

Sardina are o valoare nutritivă ridicată și conține aproximativ 166 kcal per 100 g de carne. Dintre acestea, 76 de calorii și proteine ​​furnizează 90 kcal - grăsime. Aceste date se referă numai la carnea de pește crud și variază într-o măsură mai mare sau mai mică măsură prin tratament termic.

conservelor pot omonime calorice varia, de asemenea, în funcție de tipul și cantitatea aditivilor în fabricarea lor, etapele de viteze (înainte sau după depunerea icrelor).

proprietăţi utile

Sardine poate pune în condiții de siguranță în lista de produse cele mai utile pentru sănătatea umană. Este o sursa excelenta de antioxidanti, grasimi polinesaturate sanatoase si alte elemente nutritive.

Mai mult, sardină se referă la tipul de pești mici, care nu sunt în măsură să acumuleze mercur periculoase pentru dozele corpului uman. Prin urmare, este indicat pentru alimentația copiilor și a femeilor gravide.

Utilizarea sardine în gătit

Cel mai adesea, alimentele consumate în conserve de sardine. aproape de a băncilor cu ulei de măsline, sos de rosii, sau în suc propriu. Aici pește proaspăt și are un gust excelent. Din aceasta se poate transforma dintr-un bulion de bogat delicios, precum și o varietate de mâncăruri prăjite și compoturi.

Acest produs marin poate fi aburit, la gratar sau prajite, precum și murături sau marinată. În Italia, puteți încerca paste sau pizza cu sardine, și în Tunisia să mănânce pește gefilte.

Aplicarea sardine în medicină

Un rol special pentru creier, sistemul nervos si cardiovascular ale corpului joaca o familie de acizi grași omega-3. Aceste substanțe normalizarea tensiunii arteriale, ajuta la imbunatatirea fluxului sanguin la nivelul capilarelor și de a reduce foarte mult riscul de formare a cheagurilor de sânge în vasele.

Aplicarea de sardine în cosmetologie

Utilizarea sardine slăbire

sardine traditionale conservate fierte cu ulei vegetal - destul de produse bogate in calorii, care ar trebui să evite pe cei care caută să reducă greutatea lor. Cu toate acestea, acest lucru nu este un motiv de a abandona o astfel de sursă utilă de proteine ​​ușor de digerat.

Conserve în ulei pot fi înlocuite cu sardine în sos de tomate sau suc propriu, și o mai bună - pe pește proaspăt, aburit.

util să se știe

Sardinele - o mare sursă de proteine, în special pentru acei oameni care au exclus în mod deliberat de la dieta lor de carne rosie. Acest produs conține o listă întreagă de aminoacizi care nu sunt sintetizate de organismul uman, dar este nevoie de zi cu zi pentru ea.

Acest pește mic este ideal pentru puterea celor care caută să ducă un stil de viață sănătos. Utilizarea sa este contraindicată în doar două cazuri: dacă sunteți hipersensibil și gută.

Mai ales pentru netkilo.ru - mirabilis